رژیم غذایی برای درمان گاستریت معده چیست؟

اصطلاح گاستریت به هر بیماری اطلاق می شود که شامل التهاب پوشش معده باشد. خوردن برخی غذاها و پرهیز از غذاهای دیگر می تواند به افراد در مدیریت علائم گاستریت کمک کند.

گاستریت می تواند حاد یا مزمن باشد. گاستریت حاد به طور ناگهانی و شدید ظاهر می شود در حالی که گاستریت مزمن مدت طولانی تری ادامه دارد.

عوامل مختلفی باعث ایجاد انواع مختلف گاستریت می شوند. علائم گاستریت معده عبارتند از :

سوء هاضمه
درد شکم
حالت تهوع
احساس سیری

برای اکثر افراد گاستریت جزئی است و پس از درمان به سرعت برطرف می شود. با این حال برخی از اشکال گاستریت معده می تواند باعث ایجاد زخم معده یا افزایش خطر سرطان شود.

رژیم غذایی نقش مهمی در سلامت گوارش و سلامت کلی شما دارد. پیروی از یک رژیم غذایی مناسب برای گاستریت می تواند تا حد زیادی علائم شما را تسکین دهد و به شما کمک کند احساس بهتری داشته باشید.

در ادامه این مقاله با اصول اولیه رژیم غذایی مناسب برای درمان گاستریت معده آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛

در رژیم گاستریت چه غذاهایی باید بخوریم؟

برخی از غذاها ممکن است به مدیریت گاستریت و کاهش علائم کمک کنند.

رژیم غذایی به طور کلی باعث گاستریت مزمن نمی شود اما خوردن برخی غذاها می تواند علائم را بدتر کند. اینها ممکن است شامل غذاهایی باشند که عبارتند از :

غذاهای سرخ شده در روغن
غذاهای تند
غذاهای بسیار اسیدی

برخی افراد متوجه می شوند که غذاها و نوشیدنی های زیر به کاهش علائم گاستریت کمک می کنند :

غذاهای پر فیبر مانند غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و لوبیا
غذاهای کم چرب مانند ماهی، گوشت بدون چربی و سبزیجات
غذاهای با اسیدیته کم از جمله سبزیجات و لوبیا
نوشیدنی های بدون گاز
نوشیدنی های بدون کافئین

بر اساس یک مطالعه در سال 2016 برخی از مطالعات می‌ گویند که پروبیوتیک‌ ها می‌ توانند به عوارض ناشی از باکتری هلیکوباکتر پیلوری کمک کنند.

این باکتری ها باعث ایجاد عفونت در دستگاه گوارش می شوند که می تواند منجر به ورم معده یا زخم معده شود. در واقع هلیکوباکتر پیلوری شایع ترین علت گاستریت است که 90 درصد از موارد را تشکیل می دهد.

به همین دلیل است که غذاهای پروبیوتیک سالم می توانند به درمان گاستریت کمک کنند که شامل موارد زیر می باشند :

کامبوچا
ماست
کیمچی
کلم ترش

خوردن وعده های غذایی کوچک تر نیز می تواند به کاهش علائم کمک کند.

برخی از انواع ورم معده می تواند جذب آهن یا ویتامین B12 را برای بدن شما دشوارتر کند و منجر به کمبود این مواد مغذی شود. با پزشک خود در مورد مصرف مکمل ها برای جلوگیری از کمبود صحبت کنید.

غذاهایی که در رژیم غذایی گاستریت نباید مصرف کرد؟

غذاهایی که چربی بالایی دارند ممکن است باعث تشدید التهاب در دیواره معده شوند.

برای برخی از افراد، آلرژی غذایی می تواند باعث گاستریت شود. در این موارد شناسایی و پرهیز از این غذاها ممکن است باعث درمان و پیشگیری از این بیماری شود.

برخی از اشکال گاستریت ناشی از مصرف زیاد الکل یا نوشیدن بیش از حد در مدت زمان کوتاه است.

غذاهایی که ممکن است معده را تحریک کرده و ورم معده را بدتر کنند عبارتند از :

غذاهای اسیدی مانند گوجه فرنگی و برخی میوه ها
الکل
نوشیدنی های گازدار
قهوه
غذاهای چرب
غذاهای سرخ شده
آبمیوه ها
غذاهای ترشی
غذاهای ادویه دار
چای

اگر متوجه شدید که غذا یا گروه غذایی خاصی علائم شما را بدتر می کند، اجتناب از این غذا می تواند از علائم جلوگیری کند. این به ویژه در مورد آلرژی غذایی صادق است.

رژیم غذایی گاستریت معده همراه با زخم معده

در صورت عدم درمان، برخی از انواع گاستریت می توانند در نهایت منجر به زخم معده شوند. اگر زخم معده دارید، انواع غذاهایی که باید بخورید یا از آن ها اجتناب کنید مشابه غذاهایی است که برای گاستریت وجود دارد.

با زخم معده باید مطمئن شوید که غذاهای پر از مواد مغذی دریافت می کنید. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، بهبود زخم را آسان تر می کند.

براساس تحقیقات سال 2014 در مورد رژیم غذایی و زخم معده غذاهای زیر مجاز هستند :

شیر، ماست و پنیرهای کم چرب
روغن های گیاهی و روغن زیتون
برخی از میوه ها از جمله سیب، خربزه و موز
برخی از سبزیجات از جمله سبزیجات برگ دار، هویج، اسفناج و کدو سبز
عدس، نخود و سویا
گوشت کم چربی
آبمیوه های طبیعی

تحقیقات همچنین نشان می دهد که افراد مبتلا به زخم معده ممکن است بخواهند از موارد زیر اجتناب کنند :

غذاهای سرخ شده
فلفل تند
شکلات
نوشیدنی های کافئین دار
دانه های خردل

تحقیقات بسیار کمی برای حمایت از این توصیه های غذایی خاص برای گاستریت وجود دارد. بهترین گزینه شما این است که با پزشک یا متخصص تغذیه برای یک رژیم غذایی فردی بر اساس علائم و واکنش های خود به غذاها مشورت کنید.

علل گاستریت معده

عفونت باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری

باکتری هلیکوباکتر پیلوری شایع ترین علت گاستریت است که 90 درصد موارد را تشکیل می دهد. علت اصلی گاستریت مزمن عفونت هلیکوباکتر پیلوری در دوران کودکی است که همچنان در بزرگسالی مشکلاتی را ایجاد می کند.

آسیب مخاط معده

عوامل مختلفی می توانند به مخاط معده آسیب بزنند و باعث گاستریت شوند از جمله :

نوشیدن الکل و مصرف برخی مواد
مصرف آسپرین و مسکن ها از جمله داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)
بلعیدن یک ماده خورنده
داشتن عفونت های باکتریایی یا ویروسی
دریافت درمان های رادیواکتیو در قسمت فوقانی شکم یا قسمت پایین قفسه سینه
جراحی برای برداشتن بخشی از معده

آسیب یا بیماری

بیماری یا آسیب عمده می تواند باعث گاستریت استرس حاد شود. آسیب به بدن – نه لزوما به معده – یا بیماری که بر جریان خون معده شما تاثیر می گذارد، می تواند اسید معده را افزایش دهد و باعث گاستریت شود.

بیماری های خودایمنی

بیماری های خود ایمنی نیز ممکن است به گاستریت کمک کنند. این زمانی اتفاق می افتد که سیستم ایمنی شروع به حمله به بافت سالم بدن در پوشش معده می کند.

حساسیت غذایی

ارتباط بین آلرژی غذایی و گاستریت هنوز مشخص نیست. با این حال به گفته سازمان ملی اختلالات نادر آلرژی‌های غذایی می‌ توانند باعث ایجاد نوعی نادر از التهاب دستگاه گوارش به نام گاستروانتریت ائوزینوفیلیک شوند.

برای تعیین هر گونه حساسیت غذایی با پزشک یا متخصص آلرژی مشورت کنید.

درمان های گاستریت معده

برای گاستریت ناشی از هلیکوباکتر پیلوری، پزشک آنتی بیوتیک تجویز می کند.

داروهای بدون نسخه از جمله آنتی اسیدها می توانند عوارض معده را کاهش دهند اما بیماری های زمینه ای را درمان نمی کنند.

طبق تحقیقات سال 2020 مصرف مکمل های پروبیوتیک ممکن است به درمان و پیشگیری از علائم ناشی از هلیکوباکتر پیلوری کمک کند.

افراد باید از چیزهایی که باعث گاستریت آن ها می شود از جمله الکل، آسپرین یا داروهای مسکن اجتناب کنند.

سایر عوامل سبک زندگی که می توانند به تسکین ورم معده کمک کنند عبارتند از : حفظ وزن مناسب، مدیریت استرس، خوردن وعده های غذایی کوچک و مکرر به جای وعده های غذایی بزرگتر نیز می تواند کمک کننده باشد.