سندرم نفروتیک (نفروز) یک اختلال کلیوی است که در آن بدن پروتئین بیش از حد در ادرار ترشح می کند. این دفع پروتئین در ادرار، مقدار پروتئین در خون شما را کاهش می دهد و بر نحوه تعادل آب بدن شما تاثیر می گذارد.
رژیم غذایی باعث سندرم نفروتیک نمی شود اما آنچه می خورید می تواند علائم این بیماری را بدتر کند و عوارض دیگری مانند فشار خون بالا، نارسایی کلیه و چربی خون بالا را ایجاد کند.
در ادامه این مقاله با اصول اولیه رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به سندرم نفروتیک آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛
چگونه رژیم غذایی بر سندرم نفروتیک تاثیر می گذارد؟
تغییر رژیم غذایی برای جلوگیری از آسیب کلیه ضروری است. از آنجایی که این اختلال ناشی از از دست دادن پروتئین است، برخی از افراد ممکن است با پیروی از یک رژیم غذایی غنی از پروتئین با این فقدان مقابله کنند. با این حال رژیم غذایی با پروتئین بالا برای سندرم نفروتیک توصیه نمی شود.
پروتئین بیش از حد خطرناک است زیرا می تواند به نفرون ها (واحدهای عملکرد کلیه ها) آسیب برساند و باعث نارسایی کلیه شود.
مصرف پروتئین کم تا متوسط بسته به وضعیت کلیه شما توصیه می شود. برای تعیین نیازهای خاص خود با پزشک خود و یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
رژیم غذایی کم سدیم برای سندرم نفروتیک توصیه می شود. سدیم بیش از حد از طریق رژیم غذایی می تواند باعث احتباس بیشتر مایعات و احتباس نمک شود و در نتیجه تورم ناراحت کننده و فشار خون بالا ایجاد کند.
از آنجایی که این اختلال می تواند باعث افزایش سطح چربی خون شود، کاهش مصرف چربی ممکن است از بیماری قلبی عروقی جلوگیری کند.
برای کمک به مدیریت این عارضه، مهم است بدانید چه غذاهایی را باید بخورید و چه غذاهایی را نباید بخورید.
غذاهایی که باید در رژیم غذایی سندرم نفروتیک مصرف کنید
- گوشت بدون چربی (مرغ، ماهی، صدف)
- لوبیا
- کره بادام زمینی
- سویا
- میوه های تازه یا منجمد (سیب، هندوانه، گلابی، پرتقال، موز)
- سبزیجات تازه یا منجمد (لوبیا سبز، کاهو، گوجه فرنگی)
- سبزیجات کنسرو شده کم سدیم
- سیب زمینی
- برنج
- غلات کامل
- تنقلات بدون نمک (چیپس سیب زمینی، آجیل، ذرت بو داده)
- پنیر دلمه
- توفو
- شیر
- کره یا مارگارین
غذاهایی که نباید در رژیم غذایی سندرم نفروتیک مصرف کنید
- پنیرهای فرآوری شده
- گوشت های پر سدیم (ژامبون، بیکن، سوسیس، هات داگ)
- کنسرو گوشت
- ترشی سبزیجات
- چیپس سیب زمینی شور، ذرت بو داده و آجیل
- نان شور
به خاطر داشته باشید که برخی از چاشنی ها نیز محتوای نمک بالایی دارند. گزینه های کم سدیم شامل سس کچاپ، گیاهان و ادویه جات، سرکه و آب لیموترش است.
چاشنی هایی که باید از آن اجتناب کنید عبارتند از زیتون، خیار شور و سس سویا.
نکاتی در مورد رژیم غذایی مناسب برای سندرم نفروتیک
نظارت بر رژیم غذایی شما می تواند چالش برانگیز باشد، اما همچنین می تواند سلامت شما را بهبود بخشد و علائم سندرم نفروتیک را کاهش دهد. در اینجا چند نکته برای کمک به تغییرات رژیم غذایی وجود دارد؛
1. حواستان به مصرف پروتئین باشد. مصرف پروتئین توصیه شده برای سندرم نفروتیک 1 گرم (گرم) به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. با این حال این مقدار ممکن است بر اساس سلامت فعلی کلیه شما متفاوت باشد.
2. توصیه می شود که مصرف سدیم را به 400 میلی گرم در هر وعده غذایی (150 میلی گرم در هر میان وعده) محدود کنید. قبل از خرید مواد غذایی برچسب مواد غذایی را بخوانید و محتوای سدیم را بررسی کنید.
3. استفاده از ادویه های حاوی نمک را محدود کرده یا از مصرف آن ها اجتناب کنید. اینها نسبت به گیاهان و ادویه جات دیگر نمک بیشتری دارند. اگر در دستور غذا به نمک سیر نیاز دارید، سیر تازه یا پودر سیر را جایگزین کنید.
4. غذاها را در خانه آماده کنید. غذاهای رستورانی ممکن است محتوای نمک بیشتری داشته باشند. از قبل در مورد منوی غذایی رستوران تحقیق کنید و خوراکی هایی با کمتر از 400 میلی گرم سدیم انتخاب کنید. ببینید آیا رستوران می تواند غذای شما را بدون نمک آماده کند یا خیر.
5. با روغن های سالم مانند روغن زیتون یا نارگیل غذا بپزید.
6. نمک را از روی میز شام بردارید.
7. سبزیجات تازه یا سبزیجات کنسرو شده بدون سدیم را انتخاب کنید تا میزان سدیم دریافتی خود را کاهش دهید.
عوارض سندرم نفروتیک
اگر این توصیه های غذایی را رعایت نکنید ممکن است عوارضی ایجاد شود. در صورت عدم درمان، عوارض سندرم نفروتیک عبارتند از :
- لخته شدن خون
- کلسترول خون بالا
- تری گلیسیرید خون بالا
- سوء تغذیه
- کاهش وزن
- کمبود ویتامین D و کلسیم
- فشار خون بالا
- نارسایی کلیه
- بیماری مزمن کلیوی
- عفونت ناشی از از دست دادن آنتی بادی در ادرار
پیشگیری از سندرم نفروتیک
نمی توان از سندرم نفروتیک پیشگیری کرد، اما درمان یک بیماری کلیوی زمینه ای و ایجاد تغییرات در رژیم غذایی ممکن است از بدتر شدن علائم جلوگیری کند.
گزینه های درمانی ممکن است شامل داروهای فشار خون، دیورتیک ها، رقیق کننده های خون، داروهای کاهش دهنده کلسترول یا استروئید باشد – اگر بیماری کلیوی باعث التهاب شود. همچنین ممکن است پزشک شما را به یک متخصص تغذیه، متخصص رژیم غذایی و تغذیه ارجاع دهد.
چشم انداز
چشم انداز سندرم نفروتیک به علت آن بستگی دارد. اگر پزشک شما بتواند یک بیماری کلیوی زمینه ای را تشخیص داده و درمان کند، علائم شما ممکن است به تدریج بهبود یابد و دیگر برنگردد. وقتی سندرم نفروتیک ناشی از بیماری کلیوی نباشد، چشم انداز متفاوت است. اگر از رژیم غذایی برای سندرم نفروتیک پیروی کنید، می توانید تورم را کنترل کنید و از عوارض طولانی مدت جلوگیری کنید.
منبع : healthline
