چای رویبوس به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم در حال محبوبیت است. این نوشیدنی که قرن هاست در جنوب آفریقا مصرف می شود به یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است.
چای رویبوس یک جایگزین خوش طعم و بدون کافئین برای چای سیاه و سبز است.
علاوه بر این طرفداران، چای رویبوس را به دلیل خواص آن برای سلامتی ستایش می کنند و ادعا می کنند که آنتی اکسیدان های آن می توانند در برابر سرطان، بیماری قلبی و سکته اثر محافظتی داشته باشند.
در ادامه این مقاله به بررسی فواید درمانی چای رویبوس برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
چای رویبوس چیست؟
چای رویبوس (به انگلیسی : Rooibos Tea) به عنوان چای سرخ یا چای قرمز نیز شناخته می شود.
این چای با استفاده از برگ های درختچه ای به نام رویبوس که معمولا در سواحل غربی آفریقای جنوبی رشد می کند درست می شود.
چای رویبوس یک دمنوش گیاهی است و به خانواده ی چای سبز یا سیاه تعلق ندارد.
رویبوس سنتی با تخمیر برگ ها ایجاد می شود که به رنگ قرمز مایل به قهوه ای در می آیند. رویبوس سبز که تخمیر نمی شود نیز موجود است، این چای نسبت به نسخه سنتی چای گران تر و طعم علف تری دارد، همچنین آنتی اکسیدان های بیشتری نیز دارد.
چای رویبوس معمولا مانند چای سیاه مصرف می شود. برخی از افراد شیر و شکر را اضافه می‌کنند – همچنین چای سرد رویبوس، اسپرسو، لاته و کاپوچینو نیز از آن تهیه می شوند.
برخلاف برخی ادعاها چای رویبوس منبع خوبی از ویتامین ها یا مواد معدنی نیست – به غیر از مس و فلوراید.
با این حال سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است که ممکن است فواید سلامتی را ارائه دهد.
فواید و مزایای چای رویبوس برای سلامتی بدن
1. تانن کمی دارد و فاقد کافئین و اگزالیک اسید است
کافئین یک محرک طبیعی است که هم در چای سیاه و هم در چای سبز یافت می شود.
مصرف مقادیر متوسط کافئین به طور کلی بی خطر است حتی ممکن است فوایدی برای عملکرد ورزشی، تمرکز و خلق و خو داشته باشد.
با این حال مصرف بیش از حد آن با تپش قلب، افزایش اضطراب، مشکلات خواب و سردرد مرتبط است.
بنابراین برخی از افراد ترجیح می دهند از مصرف کافئین خودداری یا آن را محدود کنند.
از آنجایی که چای رویبوس به طور طبیعی بدون کافئین است جایگزین عالی برای چای سیاه یا سبز است.
رویبوس همچنین دارای سطح تانن کمتری نسبت به چای سیاه یا سبز معمولی است.
تانن ها، ترکیبات طبیعی موجود در چای سبز و سیاه در جذب برخی مواد مغذی مانند آهن اختلال ایجاد می کنند.
در نهایت بر خلاف چای سیاه – و چای سبز تا حدی کمتر – رویبوس قرمز حاوی اگزالیک اسید نیست. مصرف مقادیر زیاد اگزالیک اسید می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد.
2. سرشار از آنتی اکسیدان است
رویبوس به دلیل سطوح بالای آنتی اکسیدان های ارتقا دهنده سلامتی که شامل آسپالاتین و کوئرستین می شوند با فواید سلامتی همراه است.
آنتی اکسیدان ها ممکن است به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کنند.
در طولانی مدت اثرات آن ها ممکن است خطر ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد.
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چای رویبوس می تواند سطح آنتی اکسیدان را در بدن شما افزایش دهد.
با این حال هر گونه افزایش ثبت شده اندک بوده است و مدت زیادی دوام نمی آورد.
در یک مطالعه 15 نفره سطح آنتی اکسیدان های خونی زمانی که شرکت کنندگان رویبوس قرمز می نوشیدند 2.9 درصد و با نوشیدن انواع سبز 6.6 درصد افزایش یافت.
این افزایش پنج ساعت پس از نوشیدن 500 میلی لیتر چای تهیه شده با 750 میلی گرم برگ رویبوس ادامه داشت.
مطالعه دیگری بر روی 12 مرد سالم مشخص کرد که چای رویبوس در مقایسه با دارونما هیچ اثر قابل توجهی بر سطح آنتی اکسیدان خون ندارد.
این احتمالا به این دلیل است که آنتی اکسیدان های رویبوس کوتاه مدت هستند یا به طور ناکارآمد توسط بدن شما جذب می شوند.
3. ممکن است سلامت قلب را تقویت کند
آنتی اکسیدان های موجود در چای رویبوس با سلامتی قلب مرتبط هستند.
این ممکن است به طرق مختلف اتفاق بیفتد ؛
اول، نوشیدن چای رویبوس ممکن است با مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) اثرات مفیدی بر فشار خون داشته باشد.
آنزیم مبدل آنژیوتانسین به طور غیر مستقیم فشار خون را با ایجاد انقباض عروق خونی افزایش می دهد. در یک مطالعه روی 17 نفر نوشیدن چای رویبوس فعالیت آنزیم مبدل آنژیوتانسین را 30 تا 60 دقیقه پس از مصرف مهار کرد.
با این حال، این به هیچ تغییری در فشار خون تبدیل نشد.
دوم اینکه مطالعات نشان داده چای رویبوس می تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد.
در مطالعه ای بر روی 40 فرد بزرگسال دارای اضافه وزن در معرض خطر بالای بیماری قلبی، نوشیدن شش فنجان چای رویبوس در روز به مدت شش هفته باعث کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL شد.
با این حال اثر مشابهی در افراد سالم مشاهده نشد.
سطوح سالم کلسترول محافظت بیشتری در برابر بیماری های قلبی مختلف از جمله حملات قلبی و سکته ایجاد می کند.
4. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد
مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که آنتی اکسیدان های کوئرستین و لوتئولین که در چای رویبوس وجود دارند، می توانند سلول های سرطانی را بکشند و از رشد تومور جلوگیری کنند.
با این حال مقدار کوئرستین و لوتئولین در یک فنجان چای بسیار کم است. بسیاری از میوه ها و سبزیجات منابع بسیار بهتری هستند.
بنابراین مشخص نیست که آیا رویبوس به اندازه کافی از این دو آنتی اکسیدان را در خود دارد یا خیر و اینکه آیا آن ها به اندازه کافی توسط بدن شما جذب می شوند تا فوایدی را به همراه داشته باشند.
به خاطر داشته باشید که مطالعات انسانی در مورد رویبوس و سرطان مورد نیاز است.
5. ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید باشد
چای رویبوس تنها منبع طبیعی شناخته شده آنتی اکسیدان آسپالاتین است و مطالعات حیوانی نشان می دهد ممکن است اثرات ضد دیابتی داشته باشد.
یک مطالعه بر روی موش های مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که آسپالاتین سطح قند خون را متعادل می کند و مقاومت به انسولین را کاهش می دهد که این می تواند برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند یا در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند امیدوار کننده باشد.
با این حال مطالعات انسانی مورد نیاز است.
6. سایر مزایای تایید نشده
ادعاهای بهداشتی پیرامون چای رویبوس بسیار متفاوت است. با این حال شواهدی برای حمایت از بسیاری از آن ها وجود ندارد.
مزایای تایید نشده چای رویبوس عبارتند از :
- سلامت استخوان : شواهدی مبنی بر ارتباط مصرف چای رویبوس با بهبود سلامت استخوان ها دیده می شود
- بهبود هضم غذا : چای رویبوس اغلب به عنوان راهی برای کاهش مشکلات گوارشی تبلیغ می شود. با این حال شواهد برای این مورد ضعیف هستند
- سایرین : علیرغم گزارشات حکایتی شواهد محکمی مبنی بر اینکه رویبوس می تواند به کاهش مشکلات خواب، آلرژی، سردرد یا قولنج کمک کند وجود ندارد
البته فقدان شواهد لزوما به این معنی نیست که این ادعاها نادرست هستند – فقط به طور کامل مطالعه نشده اند.
عوارض و مضرات چای رویبوس
به طور کلی چای رویبوس بسیار ایمن است.
اگرچه عوارض جانبی منفی بسیار نادر است اما برخی از آن ها گزارش شده است.
یک مطالعه موردی نشان داد که نوشیدن روزانه مقادیر زیادی چای رویبوس با افزایش آنزیم های کبدی مرتبط است که اغلب می تواند نشان دهنده مشکل کبدی باشد. با این حال این تنها یک مورد پیچیده بود.
برخی از ترکیبات موجود در چای رویبوس می توانند تولید هورمون جنسی زنانه از جمله استروژن را تحریک کنند.
برخی منابع نشان می دهند که افراد مبتلا به بیماری های حساس به هورمون مانند سرطان سینه ممکن است بخواهند از مصرف این نوع چای اجتناب کنند.
با این حال این اثر بسیار خفیف است و این احتمال وجود دارد که قبل از مشاهده اثر نیاز به مصرف مقادیر بسیار زیادی داشته باشید.
خلاصه
چای رویبوس یک نوشیدنی سالم و خوشمزه بدون کافئین، دارای تانن کم و سرشار از آنتی اکسیدان است – که ممکن است فواید سلامتی مختلفی را ارائه دهد.
با این حال ادعاهای بهداشتی مربوط به این چای اغلب حکایتی است و مبتنی بر شواهد قوی نیست.
هنوز مشخص نیست که آیا مزایای چای رویبوس که در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی مشاهده می شود به فواید سلامتی در دنیای واقعی برای انسان تبدیل می شود یا خیر.
منبع : healthline
