خواص موز آن را به یک میوه مناسب، محبوب و خوشمزه در سراسر جهان تبدیل کرده است.
آن ها اغلب به دلیل ماهیت و عطر و طعم ملایم و توانایی کمک به بازگرداندن مواد مغذی و الکترولیت ها در صورت کمبود اشتها در دوره های تهوع، استفراغ یا اسهال استفاده می شوند.
به همین ترتیب موز بخشی از رژیم غذایی برت است که مخفف موز، برنج، سس سیب و نان تست است. این رژیم به سفت تر شدن مدفوع کمک می کند و تصور می شود که در دوره هایی که معده حساس تر می شود، بهتر هضم می شود.
با این حال برخی افراد گزارش می کنند که خوردن موز باعث شده است که گاز و نفخ بیشتری را تجربه کنند.
در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که آیا موز می تواند باعث احتباس گاز و سایر عوارض گوارشی مانند نفخ شود؟ با سومیتا همراه باشید؛
موز، احتباس گاز و نفخ شکم
موز برای کمک به کاهش اسهال و یبوست در کودکان استفاده شده است. با این حال برخی از افراد گزارش می کنند که خوردن موز باعث می شود که آن ها عوارض جانبی ناخواسته ای مانند گاز و نفخ را تجربه کنند.
نفخ شکم یک بیماری شایع است که در آن از تجمع گاز در روده خود احساس تنگی و فشار در شکم می کنید.
یکی از دلایل احتمالی این عوارض جانبی این است که موز حاوی سوربیتول یک الکل قندی طبیعی است. بدن شما آن را به آرامی متابولیزه می کند و در صورت مصرف زیاد می تواند باعث ایجاد اثرات ملین شود.
موز همچنین دارای فیبر محلول زیادی است، نوعی کربوهیدرات که در آب حل می شود و ممکن است منجر به افزایش تولید گاز شود.
سوربیتول و فیبرهای محلول هم در طی فرآیند هضم از روده بزرگ شما عبور می کنند. در اینجا باکتری های روده برای تجزیه آن ها وارد عمل می شوند.
روند تجزیه سوربیتول و فیبرهای محلول باعث تولید هیدروژن، دی اکسید کربن و گاز متان می شود که منجر به افزایش نفخ شکم در برخی افراد می شود.
خوردن مقادیر زیادی فیبر محلول می تواند باعث یبوست، نفخ و گاز شود خصوصا در افرادی که ممکن است از قبل مشکلات گوارشی را تجربه کنند.
بعلاوه، اگر به طور کلی به رژیم غذایی غنی از فیبر عادت ندارید خوردن غذاهای غنی از فیبر مانند موز ممکن است باعث احتباس گاز در روده ها شود. یک موز متوسط حاوی حدود 3-5 گرم فیبر است.
به نظر می رسد فیبر، میکروبیوم روده را تغییر داده و تعداد باکتری های هضم کننده فیبر را که به عنوان محصول جانبی گاز تولید می کنند افزایش می دهد.
چگونه می توان از تولید گاز توسط موز جلوگیری کرد؟
اگر فکر می کنید به ترکیبات موجود در موز حساس هستید یکی از راه های کاهش اثرات آن در تولید گاز این است که مقدار کم تری موز بخورید. به عنوان مثال به جای اینکه یک باره یک موز کاملا بزرگ بخورید، یک سوم یا نیمی از آن را بخورید.
برخی منابع حاکی از آن است که موزهای نارس و سبز حاوی نشاسته مقاوم تری نسبت به موزهای رسیده هستند. نشاسته مقاوم تا حد زیادی دست نخورده از سیستم گوارشی شما عبور می کند، عملکردی مشابه فیبر محلول دارد و به طور بالقوه گاز بیشتری ایجاد می کند.
با رسیدن موز نشاسته مقاوم آن ها به قندهای ساده تبدیل می شود که هضم راحت تری دارند. به همین ترتیب خوردن موز رسیده ممکن است به کاهش گاز و نفخ کمک کند.
سرانجام اگر عادت به رژیم غذایی غنی از فیبر ندارید، ممکن است دچار گاز و نفخ شوید.
با افزایش مصرف فیبر به تدریج می توانید به سیستم هضم خود کمک کنید تا با فیبر دریافتی بیشتری سازگار شود.
نوشیدن آب فراوان همچنین می تواند هرگونه عارضه جانبی ناخواسته در دستگاه گوارش در اثر افزایش مصرف فیبر غذایی را کاهش دهد.
خلاصه
موز یک میوه پرمصرف است که گاهی برای تسکین اسهال یا یبوست استفاده می شود. با این حال برخی افراد گزارش می کنند که پس از خوردن موز افزایش گاز و نفخ شکم دارند.
این ممکن است به دلیل محتوای فیبر بالای موز و همچنین سوربیتول و محتوای نشاسته مقاوم آن ها باشد زیرا تجزیه آن ها برای بدن شما دشوارتر است.
برای به حداقل رساندن اثرات هضم ناشی از خوردن موز، مقدار کم تری موز در طول روز بخورید. علاوه بر این اگر عادت به رژیم غذایی با فیبر بالا ندارید هیدراته ماندن می تواند به جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک کند.
منبع : healthline
