خواص موز آبی جاوا برای سلامتی بدن چیست؟

موز آبی جاوا (به انگلیسی : Blue Java Bananas) نوعی موز با طعم و بافتی مانند بستنی وانیلی است.

این نوع موزها علاوه بر طعم منحصر به فردی که دارند به دلیل رنگ آبی پوست و گوشت سفید خود متمایز هستند.

اگرچه موز آبی جاوا به اندازه موز معمولی که معمولا در میوه فروشی ها می بینید، شناخته شده نیست اما به طور گسترده در جنوب شرقی آسیا کشت می شود و به عنوان یک دسر خوشمزه و کاملا طبیعی از آن لذت می برند.

در ادامه این مقاله به بررسی خواص دارویی و درمانی موز آبی جاوا برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛

موز آبی جاوا چیست؟

موز آبی جاوا یکی از انواع موز است که به دلیل طعم و ظاهر منحصر به فرد خود شناخته شده است.

موز آبی جاوا ترکیبی از دو گونه موز بومی جنوب شرقی آسیا به نام های موسا بالبیساینا و موسا آکومیناتا می باشد.

این نوع موزها قبل از اینکه کاملا رسیده شوند به دلیل پوشش موم طبیعی، پوستی غیرعادی به رنگ آبی دارند که با بالغ شدن به آرامی محو می شود.

موز آبی جاوا همچنین ظاهری درازتر و چاق تر از سایر گونه های موز دارد، گوشت آن سفید بوده و دانه های سیاه کوچکی درون آن قرار دارند.

چرا موز آبی جاوا طعم بستنی دارد؟

موز آبی جاوا به لطف ترکیبات طبیعی موجود در گوشت آن، طعم جالبی دارد که اغلب با بستنی یا کاسترد وانیلی مقایسه می شود.

گوشت نرم و خامه‌ ای این نوع موزها بافتی شبیه به دسر به آن‌ ها می‌ دهد. این باعث شده که موز آبی جاوا جایگزینی عالی برای بستنی معمولی باشد.

به دلیل طعم و قوام منحصر به فرد، موز آبی جاوا اغلب در اسموتی ها استفاده می شود، به دسرها اضافه می شود یا با موز معمولی جایگزین می شود تا یک بستنی طبیعی و کم کالری درست شود.

فواید و مزایای موز آبی جاوا برای سلامتی بدن

1. سرشار از مواد مغذی است

از آنجایی که موز آبی جاوا یکی از انواع موز هاست، مشخصات مواد مغذی بسیار مشابهی با دیگر انواع موز دارد.

مانند انواع دیگر موز، موز آبی جاوا منبع عالی فیبر، منگنز و ویتامین های B6 و C می باشد.

اگرچه اطلاعات تغذیه ای برای موز آبی جاوا به طور خاص در دسترس نیست اما یک موز متوسط حاوی مواد مغذی زیر است :

کالری : 105
پروتئین : 1.5 گرم
کربوهیدرات : 27 گرم
چربی : 0.5 گرم
فیبر : 3 گرم
ویتامین B6 : حدود 26 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منگنز : 14 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین C : حدود 11 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
مس : 10 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
پتاسیم : 9 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
پنتوتنیک اسید : 8 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم : 8 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ریبوفلاوین : 7 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
فولات : 6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
نیاسین : 5 درصد مقدار مورد نیاز روزانه

موز آبی جاوا مقادیر کمی آهن، فسفر، تیامین و سلنیوم را هم فراهم می کند.

2. باعث لاغری و کاهش وزن می شود

موز آبی جاوا در هر وعده تنها 105 کالری دارد و یک جایگزین عالی کم کالری برای خوراکی های شیرین مانند بستنی و کاسترد است.

جایگزینی موز آبی جاوا با سایر شیرینی ها نه تنها می تواند به کاهش مصرف کالری شما کمک کند بلکه می تواند فیبر مصرفی روزانه شما را نیز افزایش دهد.

فیبر به آرامی در دستگاه گوارش حرکت کرده و به تقویت احساس سیری کمک می کند.

در واقع مطالعات نشان می دهد که افزایش مصرف غذاهای پر فیبر می تواند به کنترل وزن کمک کند.

علاوه بر این تحقیقات دیگر نشان داد که خوردن میوه ممکن است با کاهش وزن مرتبط باشد.

3. از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کند

علاوه بر کاهش وزن، فیبر موجود در موز آبی جاوا ممکن است تاثیر قدرتمندی بر سلامت دستگاه گوارش داشته باشد.

فیبر به حجیم شدن مدفوع شما کمک می کند، باعث بهبود حرکات روده شده و یبوست را درمان می کند.

تحقیقات نشان می‌ دهد که فیبر ممکن است به درمان چندین اختلال گوارشی از جمله هموروئید، زخم معده و بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) کمک کند.

هر موز متوسط حدود 3 گرم فیبر فراهم می کند که حدود 12 درصد مقدار مورد نیاز روزانه برای این ماده مغذی است.

4. سرشار از آنتی اکسیدان هاست

موز آبی جاوا مملو از آنتی اکسیدان هاست، ترکیبات قدرتمندی که می توانند به محافظت در برابر آسیب سلولی کمک کنند.

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در موز شامل گالیک اسید، کوئرستین، فرولیک اسید و دوپامین هستند.

همچنین تصور می شود که آنتی اکسیدان ها نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری دارند و ممکن است به محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و برخی سرطان ها کمک کنند.

عوارض و مضرات موز آبی جاوا

وقتی در حد اعتدال از موز آبی جاوا استفاده کنید، می‌ تواند مکملی ایمن و سالم برای یک رژیم غذایی کامل باشد.

اگرچه کربوهیدرات این نوع موزها نسبت به بسیاری از انواع دیگر میوه‌ ها بیشتر است اما دارای شاخص گلیسمی نسبتا پایینی است – شاخص گلیسمی نشان می‌ دهد غذاهای خاص چقدر می‌ توانند سطح قند خون را افزایش دهند.

با این حال مبتلایان به دیابت نوع 2 باید مراقب مصرف خود باشند و پس از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات از جمله موز آبی جاوا سطح قند خون را کنترل کنند.

موز آبی جاوا همچنین ممکن است باعث واکنش آلرژیک در افرادی شود که به لاتکس حساس هستند.

در واقع طبق برخی گزارش‌ ها حدود 30 تا 50 درصد از افرادی که به لاتکس حساسیت دارند به برخی از غذاهای گیاهی از جمله موز نیز حساس هستند.

بنابراین هنگام امتحان کردن غذاهای جدید مانند موز آبی جاوا در صورت داشتن هر گونه حساسیت دیگر حتما احتیاط کنید.