همه می دانیم که رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. به همین ترتیب، اگر تحت درمان سرطان هستید یا از سرطان بهبودی یافته اید انتخاب غذاهای سالم بسیار واجب است.
برخی از غذاها از جمله میوه ها حاوی ترکیبات تقویت کننده سلامتی هستند که ممکن است رشد تومور را کند کرده و برخی از عوارض جانبی درمان را کاهش دهند.
در ادامه این مقاله با همه ی فواید میوه ها برای سرطان و همچنین میوه های مفید و مناسب برای افراد مبتلا به سرطان آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛
بهترین میوه ها برای درمان سرطان
هنگام درمان یا بهبودی از سرطان، انتخاب های غذایی شما فوق العاده مهم هستند. درمان های سرطان مانند شیمی درمانی و پرتودرمانی می توانند عوارض جانبی زیادی ایجاد کنند که می تواند با خوردن و نوشیدن شما بدتر شده یا بهبود یابد.
عوارض جانبی شایع شیمی درمانی و پرتودرمانی عبارتند از :
- خستگی
- کم خونی
- حالت تهوع
- استفراغ
- تغییر در اشتها
- اسهال
- یبوست
- بلع دردناک
- دهان خشک
- زخم های دهان
- تمرکز ضعیف
- تغییرات خلق و خوی
رژیم غذایی شما باید حاوی مواد غذایی از جمله میوه ها باشد تا به تامین ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موزد نیاز بدن در طول دوره درمان سرطان کمک کند.
با این حال مهم است که انتخاب میوه خود را مطابق با علائم خاص خود تنظیم کنید. به عنوان مثال اگر در بلعیدن مشکل دارید میوه های پوره شده یا اسموتی های میوه ای گزینه خوبی هستند در حالی که اگر دچار یبوست هستید میوه های غنی از فیبر می توانند به بهبود حرکات روده کمک کنند.
همچنین ممکن است بخواهید از برخی میوه ها بر اساس علائم خود اجتناب کنید. به عنوان مثال مرکبات ممکن است زخم های دهان را تحریک کرده و احساس خشکی دهان را بدتر کنند.
سرانجام خوردن میوه های کامل مانند سیب، زردآلو و گلابی برای برخی از افراد مبتلا به سرطان به دلیل زخم های دهان، مشکل در بلع، خشکی دهان یا حالت تهوع سخت است.
1. بلوبری
بلوبری یک منبع غنی از فیبر، ویتامین C و منگنز است. آن ها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هستند و به دلیل اثرات مبارزه با سرطان به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته اند.
بلوبری همچنین ممکن است به کاهش تغییرات شناختی کمک کند – اصطلاحی که برای توصیف مشکلات حافظه و تمرکز که برخی از افراد در طول درمان و بهبود سرطان تجربه می کنند به کار می رود.
یک مطالعه کوچک نشان داد که نوشیدن روزانه آب بلوبری به مدت 12 هفته باعث بهبود حافظه و یادگیری در افراد مسن می شود.
به همین ترتیب یک بررسی اخیر بر روی 11 مطالعه گزارش داد که بلوبری چندین جنبه از عملکرد مغز در کودکان و بزرگسالان را بهبود می بخشد.
در حالی که این مطالعات شامل افرادی که تحت درمان سرطان قرار گرفتند نیست اما یافته ها هنوز هم قابل استفاده هستند.
2. پرتقال
پرتقال نوع رایج مرکبات است که به دلیل طعم شیرین، رنگ زنده و مواد مغذی بی نظیر مورد علاقه بسیاری از افراد است.
فقط یک پرتقال متوسط می تواند نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین کند، همه اینها در حالی است که سایر مواد مغذی مهم مانند تیامین، فولات و پتاسیم را نیز تامین می کند.
ویتامین C نقشی اساسی در ایمنی بدن دارد و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما در طول درمان سرطان کمک کند.
تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C ممکن است رشد و گسترش سلول های سرطانی را کاهش دهد و به عنوان یک درمان در برابر انواع خاصی از سرطان عمل کند.
ویتامین C حاصل از پرتقال همچنین می تواند باعث افزایش جذب آهن از غذاها شود. این به محافظت در برابر کم خونی، یک عارضه جانبی شایع شیمی درمانی کمک می کند.
3. موز
موز می تواند یک میوه عالی برای کسانی که از سرطان بهبود می یابند باشد. تحمل موز برای افرادی که مشکل بلع دارند آسان است علاوه بر این منبع خوبی از بسیاری از مواد مغذی مهم از جمله ویتامین B6، منگنز و ویتامین C می باشد.
همچنین موز حاوی نوعی فیبر به نام پکتین است که می تواند به ویژه برای کسانی که اسهال ناشی از درمان های سرطان دارند، مفید باشد.
از آنجا که موز سرشار از پتاسیم است می تواند به جبران مجدد الکترولیت های از دست رفته در اثر اسهال یا استفراغ نیز کمک کند.
علاوه بر این مطالعات لوله آزمایش نشان داده که پکتین ممکن است به محافظت در برابر رشد سلول های سرطانی روده بزرگ کمک کند.
با این اوصاف تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا پکتین موجود در موز می تواند رشد سلول های سرطانی را در انسان کاهش دهد یا نه، لازم است.
4. گریپ فروت
گریپ فروت میوه ای حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. علاوه بر تامین دوز مورد نیاز روزانه ویتامین C، پروویتامین A و پتاسیم سرشار از ترکیبات مفیدی مانند لیکوپن است.
لیکوپن یک کاروتنوئید با خواص ضد سرطانی قوی است. برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است برخی از عوارض جانبی منفی درمان های سرطان مانند شیمی درمانی و پرتودرمانی را کاهش دهد.
یک مطالعه بر روی 24 بزرگسال نشان داد که نوشیدن 17 اونس (500 میلی لیتر) آب میوه ی مرکبات از جمله گریپ فروت باعث افزایش جریان خون در مغز می شود که می تواند خطر ابتلا به تغییرات شناختی را کاهش دهد.
به خاطر داشته باشید که گریپ فروت ممکن است با برخی از داروها تداخل ایجاد کند بنابراین بهتر است قبل از افزودن آن به رژیم غذایی با پزشک خود صحبت کنید.
5. سیب
سیب نه تنها یکی از محبوب ترین میوه ها بلکه یکی از مغذی ترین میوه ها نیز هست. هر وعده غنی از فیبر، پتاسیم و ویتامین C است – همه اینها می توانند برای بهبود سرطان مفید باشند.
فیبر موجود در سیب می تواند عملکرد روده را تقویت کرده و باعث حرکت غذا در دستگاه گوارش شود.
پتاسیم بر تعادل مایعات شما تاثیر می گذارد و می تواند به جلوگیری از احتباس مایعات کمک کند این یک عارضه جانبی رایج در برخی از انواع شیمی درمانی است.
در آخر ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رشد سلول های سرطانی عمل می کند.
6. لیموترش
لیموترش ها که به دلیل طعم ترش و عطر و بوی مرکبات شناخته شده اند در هر وعده مقادیر بالای ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را تامین می کنند. آن ها به ویژه دارای ویتامین C زیادی هستند اما همچنین حاوی مقداری پتاسیم، آهن و ویتامین B6 می باشند.
مطالعات لوله آزمایش نشان داده که عصاره لیموترش ممکن است از رشد چندین نوع سلول سرطانی جلوگیری کند.
برخی مطالعات حیوانی همچنین نشان می دهد که برخی ترکیبات موجود در لیموترش از جمله لیمونن می توانند روحیه شما را تقویت کرده و با افسردگی و اضطراب مبارزه کنند.
در حالی که برای تایید این یافته ها در انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است، لذت بردن از لیموترش در نوشیدنی ها و دسرهای مورد علاقه خود به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند مفید باشد.
7. انار
انار خوشمزه، مغذی و سرشار از فواید سلامتی است. مانند سایر میوه ها آن ها دارای ویتامین C و فیبر زیادی هستند اما همچنین ویتامین K، فولات و پتاسیم زیادی را نیز دارا می باشند.
بعلاوه، برخی تحقیقات نشان داده که خوردن انار ممکن است حافظه شما را بهبود بخشد که می تواند به کسانی که تحت تاثیر اختلالات تمرکز ناشی از شیمی درمانی قرار دارند، کمک کند.
یک مطالعه روی 28 نفر نشان داد که نوشیدن 8 اونس (237 میلی لیتر) آب انار به مدت 4 هفته در روز منجر به افزایش فعالیت مغز و بهبود حافظه می شود.
علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان داده است که انارها می توانند به کاهش درد مفاصل یکی دیگر از عوارض جانبی شایع در درمان سرطان مانند شیمی درمانی کمک کنند.
8. توت ها
توت ها میوه های رنگارنگ از همان خانواده انجیر و درخت نان هستند. توت ها برای درمان سرطان در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته اند و تحقیقات در حال ظهور برای تایید اثرات بالقوه مبارزه با سرطان آن ها آغاز شده است.
توت یکی از معدود میوه های سرشار از ویتامین C و آهن است که می تواند به محافظت در برابر اختلال کم خونی ناشی از درمان های سرطان کمک کند.
آن ها همچنین دارای نوعی فیبر گیاهی معروف به لیگنین هستند که در مطالعات لوله آزمایش نشان داده شده است عملکرد ایمنی بدن را تقویت کرده و سلول های سرطانی را از بین می برد.
برای ارزیابی اینکه آیا خوردن توت در مقادیر طبیعی در طول درمان سرطان و بعد از آن مفید است یا خیر، لازم است مطالعات بیشتری انجام شود.
9. گلابی
گلابی میوه ای معطر و خوشمزه است. گلابی بسیار مغذی است و مقدار زیادی فیبر، مس، ویتامین C و ویتامین K را در هر وعده تامین می کند.
مس، به ویژه نقش اساسی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و توانایی آن در برابر عفونت دارد که می تواند در طول درمان سرطان مفید باشد. گلابی مانند سایر میوه ها ممکن است حاوی ترکیبات قدرتمندی برای مبارزه با سرطان باشد.
در حقیقت یک مطالعه بر روی بیش از 478000 نفر نشان داد که مصرف بیشتر سیب و گلابی با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه در ارتباط است.
آنتوسیانین ها نوعی رنگدانه گیاهی که در گلابی یافت می شوند، در مطالعات لوله آزمایش با کاهش رشد سرطان و تشکیل تومور ارتباط دارند.
10. توت فرنگی
توت فرنگی به لطف طعم تازه و شیرین خود در بین دوستداران میوه مورد پسند است. آن ها غنی از ویتامین C، فولات، منگنز و پتاسیم همراه با ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند پلارگونیدین هستند.
توت فرنگی علاوه بر داشتن مواد مغذی چشمگیر ممکن است چندین مزیت خاص برای بهبود سرطان داشته باشد؛
اول اینکه توت فرنگی های رسیده نرم هستند و همین آن ها را برای کسانی که مشکل بلع خفیف دارند مناسب می کند.
علاوه بر این یک مطالعه حیوانی نشان داد که استفاده از توت فرنگی خشک شده در همسترهای مبتلا به سرطان دهان به کاهش تشکیل تومور کمک می کند.
مطالعه دیگر روی موش ها نشان داد که عصاره توت فرنگی به از بین بردن سلول های سرطانی پستان و جلوگیری از رشد تومور کمک می کند.
گفته شده مطالعات با کیفیت بالا برای تعیین اینکه آیا توت فرنگی اثرات ضد سرطانی در انسان دارد یا نه، لازم است.
11. گیلاس
گیلاس نوعی میوه ی هسته دار است که به جنس هلو، آلو و زردآلو تعلق دارد. هر وعده گیلاس یک دوز دلپذیر ویتامین C، پتاسیم و مس را تامین می کند.
این میوه های کوچک همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی مانند بتا کاروتن، لوتئین و زاگزانتین هستند که همگی می توانند برای سلامتی شما مفید باشند.
بسیاری از مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در گیلاس می توانند به کاهش رشد سلول های سرطانی کمک کنند.
به عنوان مثال یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که عصاره گیلاس باعث از بین رفتن و متوقف شدن گسترش سلول های سرطانی پستان می شود.
یک مطالعه حیوانی دیگر نیز یافته های مشابهی را مشاهده کرد و خاطرنشان کرد که برخی ترکیبات موجود در آلبالو باعث کاهش رشد سلول های سرطانی روده بزرگ در موش ها می شوند.
با این حال این مطالعات اثرات عصاره گیلاس بسیار غلیظ را تجزیه و تحلیل می کند. تحقیقات اضافی برای ارزیابی اینکه آیا این یافته ها در هنگام مصرف گیلاس به مقدار طبیعی در مورد انسان نیز صدق می کند یا نه، لازم است.
12. توت سیاه
توت سیاه نوعی توت است که به دلیل طعم شیرین، در عین حال کمی تلخ و رنگ بنفش تیره قابل توجه است. این میوه محبوب سرشار از ویتامین C، منگنز و ویتامین K می باشد.
توت سیاه همچنین حاوی مجموعه ای از آنتی اکسیدان ها از جمله الاژیک اسید، گالیک اسید و کلروژنیک اسید است.
طبق برخی تحقیقات، خوردن توت سیاه می تواند به محافظت در برابر آسیب DNA، خنثی سازی ترکیبات مضر به نام رادیکال های آزاد و کاهش رشد و گسترش سلول های سرطانی کمک کند.
مطالعات لوله آزمایشگاهی و حیوانی دیگر نشان می دهد که توت سیاه می تواند سلامت مغز را حفظ کرده و حافظه را تقویت کند و به طور بالقوه از برخی عوارض جانبی شیمی درمانی جلوگیری می کند.
با این حال برای تعیین اینکه توت سیاه مزایای مشابهی در انسان دارد یا خیر، مطالعات بیشتری لازم است.
خلاصه
خوردن برخی میوه ها می تواند به طور قابل توجهی بر سلامتی شما تاثیر بگذارد به ویژه در طول و بعد از درمان سرطان.
آنتی اکسیدان های بسیاری از میوه ها برای کمک به مقابله با رشد سلول های سرطانی موثر هستند و حتی ممکن است مزایای سلامتی دیگری نیز برای کاهش عوارض جانبی درمان داشته باشند.
لذت بردن از این میوه های سالم در ترکیب با یک رژیم غذایی کاملا خوب می تواند احساس شما را بهتر کند و شما را در مسیر بهبودی قرار دهد.
منبع : healthline
