خواص فیسالیس زرد (گلدن بری) برای سلامتی بدن چیست؟

فیسالیس زرد (به انگلیسی : Groundcherry یا Golden Berries) که به نام توت طلایی (گلدن بری) هم شناخته می شوند میوه هایی به رنگ نارنجی روشن هستند که ارتباط نزدیکی با گوجه فرنگی دارند. آن ها مانند گوجه فرنگی در یک پوسته کاغذی به نام کاسه گل پیچیده می شوند که قبل از خوردن باید جدا شود.

این میوه ها کمی کوچک تر از گوجه گیلاسی، طعم شیرین و گرمسیری دارند که تا حدودی یادآور آناناس و انبه است. بسیاری از مردم از طعم آبدار آن به عنوان میان وعده یا در سالاد، سس و مربا لذت می برند.

توت طلایی به نام‌ های توت اینکا و گیلاس پرویی هم شناخته می‌شود. آن ها از خانواده شب بو هستند و در مکان های گرم در سراسر جهان رشد می کنند.

در ادامه این مقاله با فواید دارویی و درمانی میوه فیسالیس زرد برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و روش های استفاده از آن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای فیسالیس زرد برای سلامتی بدن

1. سرشار از مواد غذایی است

فیسالیس زرد مواد مغذی قابل توجهی دارند.

آن ها مقدار متوسطی کالری دارند و 74 کالری در هر فنجان (140 گرم) فراهم می کنند. اکثر کالری آن ها از کربوهیدرات ها تامین می شود. همان اندازه 6 گرم فیبر نیز دارد بیش از 20 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه.

یک پیمانه (140 گرم) فیسالیس زرد حاوی موارد زیر است :

کالری : 74
کربوهیدرات : 15.7 گرم
فیبر : 6 گرم
پروتئین : 2.7 گرم
چربی : 1 گرم
ویتامین C : حدود 21 درصد مقدار مورد نیاز روزانه برای زنان و 17 درصد برای مردان
تیامین : 14 درصد مقدار مورد نیاز روزانه برای زنان و 13 درصد برای مردان
ریبوفلاوین : 5 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
نیاسین : 28 درصد مقدار مورد نیاز روزانه برای زنان و 25 درصد برای مردان
ویتامین A : حدود 7 درصد مقدار مورد نیاز روزانه برای زنان و 6 درصد برای مردان
آهن : 8 درصد مقدار مورد نیاز روزانه برای زنان و 18 درصد برای مردان
فسفر : 8 درصد مقدار مورد نیاز روزانه

توت طلایی همچنین دارای مقادیر زیادی بتاکاروتن و ویتامین K همراه با کمی کلسیم است.

2. حاوی آنتی اکسیدان های بالایی است

فیسالیس زرد سرشار از ترکیبات گیاهی به نام آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد که مولکول های مرتبط با پیری و بیماری هایی مانند سرطان هستند محافظت کرده و آن ها را ترمیم می کنند.

تا به امروز مطالعات 34 ترکیب منحصر به‌ فرد را در فیسالیس زرد شناسایی کرده‌ اند که ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشند.

علاوه بر این ترکیبات فنلی موجود در فیسالیس زرد مانع از رشد سلول‌ های سرطان سینه و روده بزرگ در مطالعات لوله‌ آزمایش می‌ شوند.

در یک مطالعه لوله آزمایشی دیگر عصاره فیسالیس زرد تازه و خشک عمر سلول‌ ها را افزایش می‌ دهند و در عین حال از تشکیل ترکیباتی که باعث آسیب اکسیداتیو می‌ شوند جلوگیری می‌ کنند.

پوست فیسالیس زرد تقریبا سه برابر پالپ آن آنتی اکسیدان دارد. علاوه بر این سطح آنتی اکسیدان ها زمانی که میوه ها رسیده اند به اوج خود می رسد.

3. دارای فواید ضد التهابی است

ترکیبات موجود در فیسالیس زرد به نام با آنولیدها ممکن است اثرات ضد التهابی در بدن شما داشته باشند و به طور بالقوه بدن را در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کنند.

در یک مطالعه عصاره پوسته فیسالیس زرد باعث کاهش التهاب در موش های مبتلا به بیماری التهابی روده شد. علاوه بر این موش های تحت درمان با این عصاره دارای سطوح پایین تری از نشانگرهای التهابی در بافت های خود بودند.

در حالی که هیچ مطالعه انسانی قابل مقایسه ای وجود ندارد مطالعات لوله آزمایش در سلول های انسانی اثرات امیدوار کننده ای را در برابر التهاب نشان می دهد.

4. ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند

هیچ مطالعه انسانی در مورد فیسالیس زرد و عملکرد سیستم ایمنی بدن وجود ندارد اما مطالعات لوله آزمایش مزایای متعددی را نشان می دهد.

مطالعات انجام شده بر روی سلول های انسانی نشان می دهد که فیسالیس زرد ممکن است به تنظیم سیستم ایمنی بدن شما کمک کند. این میوه حاوی پلی فنل های متعددی است که مانع از انتشار برخی نشانگرهای ایمنی التهابی می شود.

علاوه بر این فیسالیس زرد منبع خوبی از ویتامین C است. یک فنجان (140 گرم) 15.4 میلی گرم از این ویتامین را فراهم می کند یعنی 21 درصد مقدار مورد نیاز برای زنان و 17 درصد برای مردان.

ویتامین C چندین نقش کلیدی در یک پاسخ سالم سیستم ایمنی ایفا می کند.

5. ممکن است برای سلامت استخوان مفید باشد

فیسالیس زرد سرشار از ویتامین K است، یک ویتامین محلول در چربی که در متابولیسم استخوان نقش دارد.

این ویتامین جزء ضروری استخوان و غضروف است و همچنین در نرخ چرخش استخوان نقش دارد به این ترتیب استخوان ها تجزیه و اصلاح می شوند.

جدیدترین شواهد نشان می دهد که ویتامین K باید در کنار ویتامین D برای سلامت استخوان مصرف شود.

6. ممکن است بینایی را بهبود بخشد

فیسالیس زرد لوتئین و بتاکاروتن را همراه با چندین کاروتنوئید دیگر فراهم می کند.

رژیم غذایی سرشار از کاروتنوئیدهای موجود در میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن که علت اصلی نابینایی است مرتبط است.

به طور خاص لوتئین – نوعی کاروتنوئید – به خوبی برای پیشگیری از بیماری های چشمی شناخته شده است.

لوتئین و سایر کاروتنوئیدها از جمله زآگزانتین و لیکوپن نیز از کاهش بینایی ناشی از دیابت محافظت می کنند.

عوارض و مضرات فیسالیس زرد

اگر فیسالیس را نارس بخورید ممکن است سمی باشد.

فیسالیس نارس حاوی سولانین هستند، سمی که به طور طبیعی در سبزیجات شب بو مانند سیب زمینی و گوجه فرنگی یافت می شود.

سولانین می تواند باعث ناراحتی گوارشی از جمله گرفتگی عضلات و اسهال شود – و ممکن است در موارد نادر کشنده باشد.

برای ایمن بودن فقط فیسالیس زرد کاملا رسیده بخورید که هیچ قسمت سبزی ندارند. علاوه بر این به خاطر داشته باشید که خوردن مقادیر زیاد فیسالیس زرد ممکن است خطرناک باشد.

در یک مطالعه حیوانی دوزهای بسیار بالای آب فیسالیس خشک شده – 5000 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز – منجر به آسیب قلبی موش های نر شد اما هیچ عارضه جانبی دیگری مشاهده نشد.

هیچ مطالعه ایمنی طولانی مدت در مورد فیسالیس زرد در انسان وجود ندارد.