اوریک اسید یک محصول زائد طبیعی از هضم غذاهای حاوی پورین است. پورین ها در مقادیر بالایی در برخی غذاها یافت می شوند مانند :
- گوشت های خاص
- ساردین
- لوبیای خشک
- آبجو
همچنین پورین ها در بدن شما تشکیل و تجزیه می شوند.
به طور معمول بدن شما اوریک اسید را از طریق کلیه ها و ادرار فیلتر می کند. اگر در رژیم غذایی خود مقدار زیادی پورین مصرف می کنید یا اگر بدن شما نتواند به اندازه کافی سریع از شر این محصول جانبی خلاص شود، اوریک اسید می تواند در خون شما انباشته شود.
سطح اوریک اسید بالا به عنوان هیپراوریسمی شناخته می شود. این می تواند منجر به بیماری نقرس شود که باعث دردناک شدن مفاصل می شود که کریستال های اورات را جمع می کنند. همچنین می تواند خون و ادرار شما را بیش از حد اسیدی کند.
اوریک اسید به دلایل زیادی می تواند در بدن شما جمع شود. برخی از این موارد عبارتند از :
- رژیم غذایی
- ژنتیک
- چاقی یا اضافه وزن
- استرس
برخی از اختلالات سلامتی نیز می توانند منجر به افزایش سطح اوریک اسید شوند که عبارتند از :
- بیماری کلیوی
- دیابت ملیتوس
- کم کاری تیروئید
- برخی از انواع سرطان یا شیمی درمانی
- پسوریازیس
در ادامه این مقاله با روش های طبیعی و خانگی برای کاهش اوریک اسید بالای خون آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛
برای کاهش اوریک اسید چه کنیم؟
1. مصرف غذاهای غنی از پورین را محدود کنید
می توانید منبع اوریک اسید را در رژیم غذایی خود محدود کنید. غذاهای غنی از پورین شامل برخی از انواع گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات هستند. همه این غذاها وقتی هضم می شوند اوریک اسید تولید می کنند.
از مصرف غذاهای زیر اجتناب کنید :
- گوشت های اندام
- گوشت خوک
- بوقلمون
- ماهی و صدف
- گوشت گوسفند
- گوشت گوساله
- گل کلم
- نخود سبز
- لوبیا خشک
- قارچ
2. از مصرف غذاهای شیرین اجتناب کنید
مواد غذایی شیرین
در حالی که اوریک اسید معمولا با مصرف غذاهای غنی از پروتئین مرتبط است، مطالعات اخیر نشان می دهد که قند نیز ممکن است یک علت بالقوه باشد.
قندهای اضافه شده به غذا شامل شکر، شربت ذرت و شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند.
قند فروکتوز نوع اصلی قند ساده در غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده است. محققان دریافته اند که این نوع قند می تواند منجر به سطوح بالای اوریک اسید شود.
خوردن بیشتر غذاهای کامل و کاهش مصرف غذاهای بسته بندی شده تصفیه شده می تواند به کاهش مصرف قند کمک کند و در عین حال به شما امکان می دهد رژیم غذایی سالم تری داشته باشید.
نوشیدنی های قندی
نوشیدنی های شیرین، نوشابه و حتی آبمیوه های تازه با فروکتوز و قند حاوی گلوکز غلیظ می شوند.
همچنین باید به خاطر داشته باشید که شربت ذرت با فروکتوز بالا حاوی ترکیبی از فروکتوز و گلوکز است که معمولا 55 درصد فروکتوز و 42 درصد گلوکز دارد. این مشابه نسبت 50 درصد فروکتوز و 50 درصد گلوکز در شکر است.
فروکتوز حاصل از شکر تصفیه شده در آب یا سایر غذاها سریع تر از قند موجود در غذاهایی که دارای قند طبیعی هستند و باید در بدن شما تجزیه شود جذب می شود. جذب سریع تر قندهای تصفیه شده سطح قند خون شما را افزایش می دهد و همچنین منجر به افزایش اوریک اسید می شود.
نوشیدنی های شیرین را با آب فیلتر شده و اسموتی های غنی از فیبر جایگزین کنید.
3. آب بیشتری بنوشید
نوشیدن مایعات زیاد به کلیه ها کمک می کند تا اوریک اسید را سریع تر دفع کنند. همیشه یک بطری آب همراه خود داشته باشید. هر ساعت یک زنگ هشدار تنظیم کنید تا به شما یادآوری کند که چند جرعه آب بنوشید.
4. از مصرف الکل اجتناب کنید
نوشیدن الکل می تواند باعث کم آبی بدن شما شود. همچنین می تواند باعث افزایش سطح اوریک اسید شود چون کلیه های شما ابتدا باید محصولاتی را که در اثر نوشیدن الکل به جای اوریک اسید و سایر مواد زائد در خون ایجاد می شوند، فیلتر کنند.
برخی از انواع نوشیدنی های الکلی مانند آبجو نیز سرشار از پورین هستند.
5. لاغر شوید
علاوه بر رژیم غذایی، اضافه وزن هم می تواند سطح اوریک اسید را افزایش دهد. سلول های چربی بیشتر از سلول های ماهیچه ای اوریک اسید می سازند. علاوه بر این حمل وزن اضافی فیلتر کردن اوریک اسید را برای کلیه ها سخت تر می کند. از دست دادن وزن خیلی سریع نیز می تواند بر روی سطوح اوریک اسید تاثیر بگذارد.
اگر اضافه وزن دارید، بهتر است از رژیم های غذایی متداول و رژیم های سخت اجتناب کنید. با یک متخصص تغذیه در مورد یک رژیم غذایی سالم و برنامه کاهش وزن صحبت کنید که می توانید آن را دنبال کنید. پزشک شما می تواند یک هدف وزنی سالم را برای نوع بدن شما توصیه کند.
6. سطح انسولین خون را متعادل کنید
هنگام مراجعه به پزشک سطح قند خون خود را چک کنید. این مهم است حتی اگر دیابت ندارید.
بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است انسولین زیادی در جریان خون خود داشته باشند. این هورمون برای انتقال قند از خون به سلول های شما ضروری است، جایی که می تواند تمام عملکردهای بدن را تقویت کند.
با این حال انسولین بیش از حد منجر به اوریک اسید اضافی در بدن و همچنین افزایش وزن می شود.
افراد مبتلا به بیماری به نام پیش دیابت نیز ممکن است سطح انسولین بالایی داشته باشند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهند.
در صورت مشکوک بودن به مقاومت به انسولین پزشک ممکن است بخواهد علاوه بر سطح گلوکز خون سطح انسولین سرم شما را نیز بررسی کند.
7. فیبر بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید
خوردن فیبر بیشتر به بدن شما کمک می کند تا از شر اوریک اسید خلاص شوید. فیبر همچنین می تواند به تعادل سطح قند خون و انسولین شما کمک کند، باعث افزایش سیری شده و به کاهش خطر پرخوری کمک می کند.
حداقل 5 تا 10 گرم فیبر محلول در روز مصرف کنید. فیبر محلول در مواد غذایی زیر یافت می شود :
- میوه های تازه، منجمد یا خشک
- سبزیجات تازه یا منجمد
- جو دو سر
- آجیل
- جو
8. استرس را کاهش دهید
استرس، کم خوابی و ورزش بسیار کم می تواند التهاب را افزایش دهد. التهاب ممکن است باعث افزایش سطح اوریک اسید شود.
تکنیک های ذهنی مانند تمرینات تنفسی و یوگا را تمرین کنید تا به شما کمک کند استرس خود را کاهش دهید. به یک کلاس بپیوندید یا از برنامه ای استفاده کنید که به شما یادآوری می کند چند بار در روز نفس عمیق بکشید.
بهداشت خواب را رعایت کنید :
- دو تا سه ساعت قبل از خواب از کار با نمایشگرهای دیجیتال خودداری کنید
- هر روز در ساعات ثابتی بخوابید و بیدار شوید
- از مصرف کافئین بعد از ناهار اجتناب کنید
اگر دچار بی خوابی یا مشکل در خواب هستید با پزشک خود صحبت کنید.
9. داروها و مکمل های خود را بررسی کنید
برخی داروها و مکمل ها می توانند باعث تجمع اوریک اسید در خون شوند مانند :
- آسپرین
- ویتامین B3 (نیاسین)
- دیورتیک ها
- داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی
- داروهای شیمی درمانی
اگر نیاز به مصرف هر یک از این داروها دارید و به هیپراوریسمی مبتلا هستید، پزشک می تواند با شما همکاری کند تا جایگزین مناسبی را پیدا کند.
خلاصه
رژیم غذایی، ورزش و سایر تغییرات سبک زندگی سالم می تواند نقرس و سایر بیماری های ناشی از سطح اوریک اسید بالا را بهبود بخشد. با این حال آن ها همیشه نمی توانند جایگزین درمان های پزشکی لازم شوند.
تمام داروهای تجویز شده را طبق دستور پزشک مصرف کنید. ترکیب مناسب رژیم غذایی، ورزش و داروها می تواند به کاهش علائم کمک کند.
ممکن است به نظر برسد که برای کمک به کاهش سطح اوریک اسید باید از غذاهای زیادی اجتناب کنید. بهترین راه برای محدود کردن این غذاها تنظیم یک برنامه غذایی هفتگی است. برای تهیه بهترین برنامه غذایی با متخصص تغذیه صحبت کنید.
منبع : healthline
