پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که می توانند از طریق غذاهای تخمیر شده یا مکمل ها مصرف شوند.
مطالعات بیشتر و بیشتر نشان می دهد که تعادل یا عدم تعادل باکتری ها در سیستم گوارش شما با سلامت کلی و بیماری مرتبط است.
پروبیوتیک ها تعادل سالم باکتری های روده را تقویت می کنند و با طیف گسترده ای از مزایای سلامتی مرتبط هستند. این مزایا شامل کاهش وزن، سلامت دستگاه گوارش، عملکرد سیستم ایمنی و موارد دیگر هستند.
در ادامه این مقاله با فواید دارویی و درمانی پروبیوتیک ها برای سلامتی بدن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای پروبیوتیک ها برای بدن
1. به تعادل باکتری های مفید سیستم گوارش کمک می کنند
پروبیوتیک ها شامل باکتری های خوب هستند. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که در صورت مصرف می توانند فواید سلامتی داشته باشند.
تصور می شود که این مزایا ناشی از توانایی پروبیوتیک ها برای بازگرداندن تعادل طبیعی باکتری های روده است.
عدم تعادل به این معنی است که تعداد زیادی باکتری بد وجود دارد و باکتری خوب به اندازه ی وجود ندارند. این می تواند به دلیل بیماری، داروهایی مانند آنتی بیوتیک ها، رژیم غذایی نامناسب و موارد دیگر رخ دهد.
عواقب آن می تواند شامل مشکلات گوارشی، آلرژی، بیماری های روانی، چاقی و موارد دیگر باشد.
پروبیوتیک ها معمولا در غذاهای تخمیر شده یافت می شوند یا به عنوان مکمل مصرف می شوند. علاوه بر این به نظر می رسد که آن ها برای اکثر مردم بی خطر هستند.
2. می توانند به پیشگیری و درمان اسهال کمک کنند
پروبیوتیک ها به دلیل توانایی خود در جلوگیری از اسهال یا کاهش شدت آن به طور گسترده ای شناخته شده اند.
اسهال یکی از عوارض جانبی رایج مصرف آنتی بیوتیک است. اسهال به این دلیل رخ می دهد که آنتی بیوتیک ها می توانند بر تعادل باکتری های خوب و بد در روده تاثیر منفی بگذارند.
چندین مطالعه نشان می دهد که استفاده از پروبیوتیک ها با کاهش خطر اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک مرتبط است.
در یک مطالعه محققان دریافتند که مصرف پروبیوتیک ها اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک را تا 42 درصد کاهش می دهد.
پروبیوتیک ها همچنین می توانند به درمان سایر اشکال اسهال که با آنتی بیوتیک ها مرتبط نیستند کمک کنند.
یک بررسی بزرگ از 35 مطالعه نشان داد که گونه های خاصی از پروبیوتیک ها می توانند طول مدت اسهال عفونی را به طور متوسط 25 ساعت کاهش دهند.
پروبیوتیک ها خطر اسهال مسافران را تا 8 درصد کاهش می دهند. پروبیوتیک ها همچنین خطر اسهال ناشی از علل دیگر را تا 57 درصد در کودکان و 26 درصد در بزرگسالان کاهش دادند.
اثربخشی بسته به نوع و دوز پروبیوتیک مصرفی متفاوت است.
سویه هایی مانند لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و مخمر ساکارومایسس بولاردی معمولا با کاهش خطر اسهال مرتبط هستند.
3. مکمل های پروبیوتیک بیماری های روانی را درمان می کنند
تعداد فزاینده ای از مطالعات سلامت روده را به خلق و خو و سلامت روان مرتبط می کنند.
هم مطالعات حیوانی و هم انسانی نشان می دهد که مکمل های پروبیوتیک می توانند برخی از اختلالات روانی را بهبود بخشند.
بررسی 15 مطالعه انسانی نشان داد که مصرف مکمل با سویه های بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس به مدت 1 تا 2 ماه می تواند اضطراب، افسردگی، اوتیسم، اختلال وسواس فکری-اجباری (OCD) و حافظه را بهبود بخشد.
یک مطالعه 70 کارگر را به مدت 6 هفته تحت نظر داشت. کسانی که 100 گرم ماست پروبیوتیک در روز مصرف می کردند یا روزانه یک کپسول پروبیوتیک می خوردند مزایایی برای سلامت عمومی، افسردگی، اضطراب و استرس نشان دادند.
همچنین در مطالعه ای روی 40 بیمار مبتلا به افسردگی، فواید آن مشاهده شد.
مصرف مکمل های پروبیوتیک به مدت 8 هفته در مقایسه با افرادی که پروبیوتیک مصرف نمی کردند، باعث کاهش سطح افسردگی و کاهش سطح پروتئین واکنشی C (نشانگر التهاب) و هورمون هایی مانند انسولین شد.
4. برخی از سویه های پروبیوتیک می توانند به سلامت قلب کمک کنند
پروبیوتیک ها ممکن است با کاهش کلسترول LDL و فشار خون به حفظ سلامت قلب شما کمک کنند.
برخی از باکتری های تولید کننده لاکتیک اسید ممکن است با تجزیه صفرا در روده کلسترول را کاهش دهند. صفرا، یک مایع طبیعی که بیشتر از کلسترول ساخته شده است، به هضم کمک می کند.
با تجزیه صفرا، پروبیوتیک ها می توانند از جذب مجدد آن در روده جلوگیری کنند، جایی که می تواند به عنوان کلسترول وارد خون شود.
بررسی 5 مطالعه نشان داد که خوردن یک ماست پروبیوتیک به مدت 2 تا 8 هفته کلسترول کل را تا 4 درصد و کلسترول LDL را تا 5 درصد کاهش می دهد.
مطالعه دیگری که طی 6 ماه انجام شد هیچ تغییری در کلسترول تام یا LDL نشان نداد. با این حال محققان متوجه افزایش اندکی در کلسترول HDL شدند.
همچنین مصرف پروبیوتیک ها ممکن است فشار خون را کاهش دهد. بررسی 9 مطالعه نشان داد که مکمل های پروبیوتیک فشار خون را به میزان متوسطی کاهش می دهند.
به منظور تجربه هر گونه مزایای مربوط به فشار خون، مکمل باید بیش از 8 هفته و 10 میلیون واحد تشکیل دهنده کلنی (CFU) در روز باشد.
5. ممکن است شدت آلرژی ها و اگزما را کاهش دهند
برخی از سویه های پروبیوتیک ممکن است شدت اگزما را در کودکان و نوزادان کاهش دهند.
یک مطالعه نشان داد که علائم اگزما در نوزادانی که با شیر مکمل پروبیوتیک تغذیه می شوند، در مقایسه با نوزادانی که با شیر بدون پروبیوتیک تغذیه می شوند، بهبود یافته است.
مطالعه دیگری بر روی کودکان زنانی که در دوران بارداری پروبیوتیک مصرف کرده بودند، انجام شد. این کودکان در دو سال اول زندگی 83 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به اگزما بودند.
با این حال ارتباط بین پروبیوتیک ها و کاهش شدت اگزما هنوز ضعیف است و تحقیقات بیشتری باید انجام شود.
برخی از پروبیوتیک ها همچنین ممکن است پاسخ های التهابی را در افراد مبتلا به آلرژی به شیر یا لبنیات کاهش دهند. با این حال شواهد ضعیف بوده و مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
6. به کاهش علائم برخی از اختلالات گوارشی کمک می کنند
بیش از یک میلیون نفر در ایالات متحده از بیماری های التهابی روده از جمله کولیت اولسراتیو و بیماری کرون رنج می برند.
انواع خاصی از پروبیوتیک ها از سویه های بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس علائم را در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو خفیف بهبود بخشیده اند.
با کمال تعجب یک مطالعه نشان داد که مکمل پروبیوتیک E. coli Nissle به اندازه داروها در حفظ بهبودی در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو موثر است.
با این حال به نظر می رسد پروبیوتیک ها تاثیر کمی بر علائم بیماری کرون دارند.
پروبیوتیک ها ممکن است برای سایر اختلالات روده مفید باشند. تحقیقات اولیه نشان می دهد که آن ها ممکن است به بهبود علائم سندرم روده تحریک پذیر کمک کنند.
همچنین نشان داده شده است که پروبیوتیک ها خطر ابتلا به انتروکولیت نکروزان شدید را تا 50 درصد کاهش می دهند. این یک وضعیت گوارشی کشنده است که در نوزادان نارس رخ می دهد.
7. ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند
پروبیوتیک ها ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و جلوگیری از رشد باکتری های مضر روده کمک کنند.
همچنین نشان داده شده است که برخی از پروبیوتیک ها باعث تولید آنتی بادی های طبیعی در بدن می شوند. آن ها همچنین ممکن است سلول های ایمنی مانند سلول های تولید کننده ایمنوگلوبین A، لنفوسیت های T و سلول های کشنده طبیعی را تقویت کنند.
یک بررسی بزرگ نشان داد که مصرف پروبیوتیک ها احتمال و طول مدت عفونت های تنفسی را کاهش می دهد. با این حال کیفیت شواهد پایین بود.
مطالعه دیگری بر روی بیش از 570 کودک نشان داد که مصرف لاکتوباسیلوس جی جی فراوانی و شدت عفونت های تنفسی را تا 17 درصد کاهش می دهد.
همچنین نشان داده شده است که پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کریسپاتوس خطر عفونت های دستگاه ادراری (UTIs) را در زنان تا 50 درصد کاهش می دهد.
8. ممکن است به کاهش وزن و چربی شکم کمک کنند
پروبیوتیک ها ممکن است از طریق مکانیسم های مختلف به کاهش وزن کمک کنند.
به عنوان مثال برخی از پروبیوتیک ها از جذب چربی رژیم غذایی در روده جلوگیری می کنند. سپس چربی به جای اینکه در بدن ذخیره شود از طریق مدفوع دفع می شود.
پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به شما کمک کنند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، کالری بیشتری بسوزانید و چربی کمتری ذخیره کنید. این تا حدی به دلیل افزایش سطوح هورمون های خاص مانند پپتید شبه گلوکاگون 1 ایجاد می شود.
پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به طور مستقیم به کاهش وزن کمک کنند. در یک مطالعه زنان که رژیم لاغری داشتند و به مدت 3 ماه از لاکتوباسیلوس رامنوسوس استفاده کردند 50 درصد بیشتر از زنانی که پروبیوتیک مصرف نکردند وزن کم کردند.
مطالعه دیگری روی 210 نفر نشان داد که مصرف حتی دوزهای کم لاکتوباسیلوس گازسری به مدت 12 هفته منجر به کاهش 8.5 درصدی چربی شکم می شود.
با این حال مهم است بدانید که همه پروبیوتیک ها به کاهش وزن کمک نمی کنند.
با کمال تعجب برخی از مطالعات نشان داده اند که برخی از پروبیوتیک ها مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس حتی می توانند منجر به افزایش وزن شوند.
مطالعات بیشتری برای روشن شدن ارتباط بین پروبیوتیک ها و وزن مورد نیاز است.
خط پایین
شما می توانید پروبیوتیک ها را از انواع غذاها یا مکمل ها دریافت کنید.
کشت های زنده پروبیوتیک اغلب در محصولات لبنی تخمیری مانند ماست و نوشیدنی های شیر یافت می شود. غذاهای تخمیر شده مانند سبزیجات ترشی، تمپه، میسو، کفیر، کیمچی، کلم ترش و محصولات سویا نیز ممکن است حاوی برخی از باکتری های لاکتیک اسید باشند.
همچنین می توانید پروبیوتیک ها را به صورت قرص، کپسول و پودری که حاوی باکتری به صورت خشک شده است مصرف کنید.
با این حال توجه داشته باشید که برخی از پروبیوتیک ها می توانند قبل از رسیدن به روده توسط اسید معده از بین بروند – به این معنی که هیچ یک از مزایای مورد نظر را دریافت نمی کنید.
اگر می خواهید هر یک از مزایای سلامتی که در بالا ذکر شد را تجربه کنید، مهم است که مقادیر کافی از آن را مصرف کنید.
بیشتر مطالعاتی که فوایدی را نشان می دهند، از دوزهای 1 میلیارد تا 100 میلیارد واحدهای تشکیل دهنده کلنی (CFU) در روز استفاده می کنند.
منبع : healthline
