خواص شگفت انگیز آبغوره برای سلامتی بدن

آبغوره چیست؟

آبغوره (به انگلیسی : Verjuice) آب غوره یا انگور سبز و نارس است که اسیدی بوده، مزه ای ترش دارد و می تواند به عنوان جایگزین آب لیموترش و سرکه استفاده شود.

آبغوره قرن هاست که در غذاهای سنتی اروپایی و خاورمیانه ای استفاده می شود.

آبغوره مزایای بیشماری برای سلامتی بدن دارد که از آن جمله می توان به بهبود هضم غذا و لاغری و کاهش وزن اشاره کرد.

در ادامه این مقاله با فواید آبغوره برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و نحوه استفاده از آن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای آبغوره برای سلامتی بدن

1. برای سلامت دستگاه گوارش مفید است

آبغوره به دلیل ماهیت اسیدی که دارد با افزایش اسید معده به بهبود هضم غذا به ویژه در افراد مسن کمک می کند.

همچنین آبغوره به دلیل خواص ضد عفونی کننده طبیعی که دارد به پاکسازی معده و روده کمک کرده و باعث دفع کرم روده می شود.

2. ممکن است از سرطان پیشگیری کند

آبغوره به دلیل مقادیر بالای ویتامین C که یک آنتی اکسیدان قدرتمند است می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش دهد.

در یک مطالعه مشخص شد که غوره به دلیل مقادیر بالای استرول های خوب که فیتواسترول نامیده می شوند به درمان تومورهای سرطانی کمک می کند.

3. ممکن است به کاهش فشار خون و کلسترول خون بالا کمک کند

آبغوره به دلیل مقادیر بالای ویتامین C و پتاسیمی که دارد می تواند به درمان فشار خون بالا کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که مصرف آبغوره به کاهش تری گلیسیرید بالای خون، کلسترول کل و کلسترول بد خون کمک کرده و کلسترول خوب خون را افزایش می دهد.

4. برای درمان کمردرد مفید است

آبغوره به دلیل مقادیر بالای پتاسیم که دارد می تواند به درمان دردهای مزمن مانند کمردرد، درد سیاتیک، درد رماتیسم و پادرد کمک کند.

5. به درمان کم خونی کمک می کند

گفته می شود که ماساژ بدن به ویژه کمر، شکم، کلیه ها و پاها با آبغوره به درمان کم خونی کمک می کند. به این منظور پس از ماساژ بدن با آبغوره دوش آب گرم گرفته و سپس حمام آفتاب بگیرید.

6. به لاغری و کاهش وزن کمک می کند

از آنجایی که آبغوره کالری کمی دارد ممکن است به لاغری و کاهش وزن کمک کند، می توانید از آن به عنوان چاشنی سالاد استفاده کنید.

برخی از افرادی که دچار اضافه وزن هستند، آبغوره را به صورت ناشتا استفاده می کنند. بهتر است بدانید که مصرف طولانی مدت آبغوره به صورت ناشتا باعث زخم معده و آسیب به دستگاه گوارش می شود.

7. قاعده آور است

برای درمان اختلالات قاعدگی از جمله پریود نامنظم می توان از آبغوره استفاده کرد.

8. ممکن است به درمان دیابت کمک کند

در طب سنتی از آبغوره برای درمان دیابت استفاده می شود.

9. برای درمان تب و سل ریوی مفید است

آبغوره طبیعی به دلیل خواص کاهش دهنده حرارت بدن و رفع عطش که دارد می تواند به درمان تب بالا و سل ریوی کمک کند.

10. خواص آبغوره در طب سنتی

درمان چاقی و اضافه وزن
درمان بیماری اسکوربوت که بر اثر کمبود ویتامین C ایجاد می شود
درمان زردی یا یرقان
افزایش اشتها
درمان بواسیر
درمان اسهال
ادرار آور طبیعی است و به دفع سموم بدن کمک می کند
تسکین سردردهای ناشی از غلبه صفرا و سردرد مزمن

طرز استفاده از آبغوره در رژیم غذایی

به جای آب لیموترش یا سرکه، آبغوره را به انواع سس ها، سالاد ها، ماریناد، سوپ، خورش ها یا هر غذایی که نیاز به ترشی دارد، اضافه کنید.

مصارف غیر خوراکی آبغوره

آبغوره مصارف غیر خوراکی هم دارد؛

برای درمان بواسیر بعد از اجابت مزاج از آبغوره و آب تره در محل بواسیر استفاده کنید
برای درمان تورم گلو با آبغوره غرغره کنید
چکاندن چند قطره آبغوره در بینی به کاهش خونریزی بینی کمک می کند
مصرف چند قطره آبغوره و سرکه به درمان عفونت گوش کمک می کند