خواص آوالتین (اووامالتین) برای سلامتی بدن چیست؟

آوالتین (به انگلیسی : Ovaltine) دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین های A ،D و B، کلسیم و مس است. اما قند افزوده بالایی نیز دارد که می تواند اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد.

آوالتین در واقع یک مکمل غذایی محبوب حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. آوالتین در سال 1904 تهیه شد و می توان آن را به یک نوشیدنی گرم یا سرد مخلوط با شیر یا آب تبدیل کرد. آوالتین در طعم های مالت کلاسیک یا مالت شکلاتی موجود است.

در ادامه این مقاله با خواص دارویی و درمانی آوالتین برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛

فواید دارویی و درمانی آوالتین برای سلامتی بدن

1. سرشار از مواد مغذی است

آوالتین منبع عالی چندین ویتامین B از جمله ویتامین B6، نیاسین و تیامین است.

2 قاشق غذاخوری (11 گرم) آوالتین شکلاتی با آب حاوی مواد مغذی زیر است :

کالری : 40
چربی : 0 گرم
پروتئین : 0 گرم
کربوهیدرات : 9 گرم
فیبر : 0 گرم
شکر : 9 گرم
شکر اضافه شده : 9 گرم
ویتامین A : حدود 20 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین D : حدود 4 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین C : حدود 6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین B6 : حدود 40 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
نیاسین : 15 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
تیامین : 15 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
مس : 20 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم : 8 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
آهن : 10 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
کلسیم : 8 درصد مقدار مورد نیاز روزانه

2 قاشق غذاخوری (11 گرم) آوالتین شکلاتی با شیر بدون چربی حاوی مواد مغذی زیر است :

کالری : 123
چربی : 0 گرم
پروتئین : 8 گرم
کربوهیدرات : 21 گرم
فیبر : 0 گرم
شکر : 22 گرم
شکر اضافه شده : 9 گرم
ویتامین A : حدود 37 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین D : حدود 19 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین C : حدود 6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین B6 : حدود 45 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
نیاسین : 16 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
تیامین : 24 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
مس : 24 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم : 12 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
آهن : 10 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
کلسیم : 31 درصد مقدار مورد نیاز روزانه

ارزش غذایی آوالتین بسته به طعمی که انتخاب می کنید و نوشیدنی که آن را با آن مخلوط می کنید می تواند کمی متفاوت باشد. به عنوان مثال افزودن پودر به شیر باعث کالری، پروتئین، ویتامین D و کلسیم بیشتر می شود.

2. منبع خوب ویتامین های B است

آوالتین منبع عالی چندین ویتامین B است. یک وعده آوالتین (21 گرم) 15 تا 40 درصد مقدار مورد نیاز روزانه را برای چندین ویتامین B از جمله ویتامین B6، نیاسین و تیامین فراهم می کند.

این ویتامین ها نقش اساسی در بدن دارند و به ویژه برای بیان ژن، ارتباط بین سلول ها، سنتز DNA و تبدیل غذا به انرژی قابل استفاده اهمیت دارند.

علاوه بر این یک مطالعه روی نوشیدنی‌ های شیر مالت‌ مشابه نشان داد که می‌ توانند به بهبود کیفیت خواب در کودکان و بزرگسالان کمک کنند. اگرچه دلیل دقیق آن ناشناخته است اما می تواند به ویتامین های B و تاثیر آن ها بر ملاتونین و چرخه خواب مربوط باشد.

3. سرشار از کلسیم و ویتامین D است

یک وعده آوالتین با 236 میلی لیتر شیر بدون چربی، 31 درصد مقدار مورد نیاز روزانه کلسیم و 19 درصد مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین D را تامین می کند.

کلسیم و ویتامین D برای استخوان‌ های قوی ضروری هستند و به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌ کنند.

تقریبا تمام کلسیمی که دارید در استخوان های شما ذخیره می شود. بنابراین دریافت نکردن کلسیم کافی می تواند منجر به استخوان های ضعیف شود.

افرادی که رژیم گیاهخواری دارند یا کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند در معرض خطر بیشتری برای کمبود کلسیم هستند زیرا برخی از منابع غذایی اصلی کلسیم و ویتامین D بر پایه محصولات حیوانی هستند.

همچنین جذب کلسیم از گیاهان بسیار متغیر است در حالی که کلسیم از لبنیات به طور کلی به خوبی جذب می شود.

علاوه بر این برای جذب کلسیمی که می خورید به ویتامین D نیاز دارید. بدن شما می تواند ویتامین D را با قرار گرفتن در معرض نور خورشید تولید کند اما گذراندن زمان بسیار کم در خارج از منزل، استفاده از کرم ضد آفتاب و پوشیدن لباس های آستین بلند می تواند خطر کمبود ویتامین D را افزایش دهد.

4. سرشار از ویتامین A است

یک وعده آوالتین 20 درصد مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین A دارد. ویتامین A گروهی از ویتامین های محلول در چربی از جمله رتینول ها و کاروتنوئیدها است.

این ویتامین به چشمان شما کمک می کند تا در نور کم ببینند، پوست و غشاهای مخاطی شما را سالم نگه می دارد و به حمایت از سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند.

ویتامین A برای بارداری سالم ضروری است. این ماده مغذی برای تشکیل اسپرم و تخمک و همچنین رشد مغز، چشم و ستون فقرات جنین مورد نیاز است.

مصرف مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A حدود 700 میکروگرم برای زنان و 900 میکروگرم برای مردان است.

5. مقادیر بالایی مس دارد

بزرگسالان به 0.9 میلی گرم مس در روز نیاز دارند و یک وعده آوالتین 20 درصد مقدار مورد نیاز روزانه شما را فراهم می کند.

مس یک عنصر کمیاب ضروری است. این بدان معناست که شما فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارید اما برای چندین فرآیند در بدن بسیار مهم است.

برای تولید گلبول های قرمز و سفید خون و تشکیل هموگلوبین، پروتئینی که اکسیژن را در خون شما حمل می کند، مورد نیاز است.

اگر روی مصرف مس خود تمرکز می کنید یکی از مواردی که باید در مورد آن احتیاط کنید این است که مصرف مکمل های روی ممکن است با جذب مس تداخل داشته باشد و در واقع خطر کمبود مس را افزایش دهد و منجر به کم خونی ناشی از کمبود مس شود.

عوارض و مضرات آوالتین

در حالی که آوالتین می تواند راه خوبی برای دریافت منبع غلیظی از مواد مغذی باشد، همچنین حاوی قندهای افزوده بالایی است و ممکن است به تامین پروتئین شما کمکی نکند.

یک وعده آوالتین به اندازه 9 گرم شکر اضافه شده به شکل شکر، مالتودکسترین و ملاس فراهم می کند.

خوردن بیش از حد قند اضافه شده با چندین بیماری مزمن مانند بیماری قلبی، فشار خون بالا و دیابت نوع 2 مرتبط است.

وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) توصیه می کند که بزرگسالان و کودکان بالای 2 سال کمتر از 10 درصد کالری خود را از قندهای اضافه شده دریافت کنند. در یک رژیم غذایی 2000 کالری این مقدار کمتر از 12 قاشق چای خوری یا 50 گرم شکر در روز است.

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مصرف شکر اضافه شده را فقط به 5 درصد از کالری خود محدود کنید یعنی 25 گرم برای زنان و 36 گرم برای مردان.

علاوه بر این یک وعده آوالتین مخلوط با آب حاوی پروتئین نیست. اگر آوالتین را برای جایگزینی مواد مغذی از دست رفته می نوشید ممکن است پروتئین کافی دریافت نکنید مگر اینکه آن را با لبنیات، سویا یا شیر گیاهی غنی از پروتئین مخلوط کنید.

زنان بالغ به حداقل 46 گرم پروتئین در روز نیاز دارند در حالی که مردان به 56 گرم در روز پروتئین نیاز دارند.