خواص فلفل کاین برای لاغری و کاهش وزن توسط تحقیقات علمی اثبات شده اند. این فلفل قرمز ممکن است اشتهای را کاهش دهد، متابولیسم را تسریع کند و به سوزاندن کالری بیشتر کمک کند.
در ادامه این مقاله با فواید درمانی فلفل کاین برای لاغری و کاهش وزن و همچنین عوارض و مضرات آن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛
آنچه تحقیقات می گویند؟
ماده فعال اصلی فلفل کاین کپسایسین است که در انواع دیگر فلفل نیز یافت می شود. محققان بر این باورند که کپسایسین یک ماده شیمیایی ترموژنیک است. یک ماده شیمیایی ترموژنیک ممکن است به سرعت بخشیدن به متابولیسم و کاهش اشتها کمک کند.
1. باعث هوس غذایی کمتر می شود
مطالعه‌ای در سال 2014 نشان داد افرادی که فلفل کاین را با هر وعده غذایی مصرف می کنند، احساس سیری بیشتر و هوس غذایی کمتری داشتند.
نتایج مطالعه نشان می دهد که افزودن کپسایسین به رژیم غذایی می تواند اشتهای شما را سرکوب کند. این می تواند منجر به کاهش کالری دریافتی و افزایش سرعت کاهش وزن شود.
مطالعه فقط به 15 نفر محدود شد. برای تایید این یافته ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
2. باعث افزایش متابولیسم می شود
یک مطالعه قدیمی در سال 2003 نشان داد زنانی که فلفل تند تازه می خورند، میزان متابولیسم خود را تا 30 دقیقه پس از مصرف آن افزایش می دهند.
میزان متابولیسم شما بر سرعت تبدیل غذا و نوشیدنی به انرژی توسط بدن شما تاثیر می گذارد. هنگامی که متابولیسم بدن شما سریع تر است بدن به احتمال زیاد مواد مغذی را به جای چربی ذخیره شده به انرژی تبدیل می کند.
مطالعه ای در سال 2010 پتانسیل دی هیدروکپسیات را برای افزایش نرخ متابولیک نشان داد. دی هیدروکپسیات یک کپسینوئید است که در فلفل چیلی یافت می شود و شبیه کپسایسین می باشد. افرادی که به مدت یک ماه مکمل دی هیدروکپسیات مصرف کردند میزان متابولیسم خود را حدود 50 کالری افزایش دادند.
3. باعث کالری سوزی بیشتر می شود
علاوه بر افزایش متابولیسم، فلفل کاین به دلیل تند بودن به سوزاندن کالری بیشتر کمک می کند.
وقتی فلفل تند می خورید باعث می شود دمای بدن تان بالا برود. هنگامی که دمای بدن افزایش می یابد، بدن شما تلاش می کند تا خنک شود و این باعث می شود کالری بسوزاند.
یک مطالعه در سال 2011 نشان داد افرادی که غذاهای تند دوست ندارند، هنگام شروع مصرف کپسول های فلفل کاین، کاهش وزن بیشتری داشتند.
کاهش وزن شما ممکن است با مصرف بیشتر مکمل ها یا خوردن فلفل تند کاهش یابد.
فواید و مزایای فلفل کاین برای سلامتی بدن
فلفل کاین ممکن است سلامت کلی شما را بهبود بخشد. یک مطالعه در سال 2015 نشان داد که فلفل کاین به مهار رشد زخم در موش ها کمک می کند.
مطالعه دیگری نشان داد که کپسایسین دارای خواص ضد التهابی و محافظ معده است. محققان به 198 شرکت کننده سالم و 178 شرکت کننده با مشکلات گوارشی مکمل دادند. هر دو گروه مزایای دستگاه گوارش را از مکمل ها تجربه کردند.
مطالعات روی موش ها نشان می دهد که کپسایسین ممکن است اثرات مثبت عروقی داشته باشد. در نتیجه ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت یا افرادی که چاق هستند مفید باشد.
همچنین کپسایسین ممکن است به کاهش خطر سکته مغزی و فشار خون بالا کمک کند.
روش های استفاده از فلفل کاین در رژیم غذایی
فلفل کاین را می توانید به چند روش به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می توانید با فلفل کاین غذا بپزید اما انجام این کار ممکن است هر روز دشوار باشد.
همچنین می توانید فلفل کاین پودر شده بخرید و آن را به آب، اسموتی یا شیک پروتئینی خود اضافه کنید. حدود 28 گرم فلفل کاین تازه یا 1 گرم فلفل کاین خشک شدن می تواند برای این منظور کافی باشد.
اگر طرفدار طعم فلفل کاین نیستید، سعی کنید آن را به غذاهایی اضافه کنید که خوش طعم هستند. مقدار کمی فلفل کاین را به کاری، خورش ها یا غذاهای مکزیکی اضافه کنید یا کپسایسین را به عنوان مکمل در رژیم غذایی خود قرار دهید. کپسول های 30 تا 120 میلی گرمی یا 0.3 تا1 میلی لیتر تنتور مایع را یک تا سه بار در روز مصرف کنید.
همچنین می توانید با استفاده از 1 قاشق چای خوری پودر فلفل کاین در هر فنجان آب، دمنوش فلفل کاین تهیه کنید. یک قاشق چای خوری از این مخلوط را چند بار در روز در مقدار کمی آب بریزید و مصرف کنید.
فلفل کاین می تواند باعث تحریک چشم، بینی یا گلو شود. همیشه با دوز کوچک شروع کنید تا ببینید بدن شما چگونه واکنش نشان می دهد.
رژیم لیمویی و فلفل کاین
رژیم لیمویی، رژیمی است که 3 تا 10 روز طول می کشد. در حین رژیم در درجه اول مخلوطی از آب لیموترش، شربت افرا، فلفل کاین و آب می نوشید.
گفته می شود این رژیم غذایی بدن شما را سم زدایی می کند. اما شواهد علمی کمی برای حمایت از این ایده وجود دارد.
با رژیم لیمویی ممکن است وزن کم کنید اما این رژیم نه بی خطر است و نه پایدار زیرا مواد مغذی ضروری کافی را فراهم نمی کند و شرکت کنندگان از سردرد، خستگی و تحریک پذیری شکایت داشتند.
به جای نوشیدن این مخلوط برای چندین روز، می توانید گاهی وعده های غذایی خود را با یک لیوان بزرگ از این مخلوط جایگزین کنید.
چه کسانی نباید فلفل کاین بخورند؟
فلفل کاین به شکل مکمل ممکن است برای همه بی خطر نباشد. اگر شرایط زیر را دارید مکمل های فلفل کاین را مصرف نکنید :
- داروهایی مصرف می کنید که لخته شدن خون را کند می کند
- یک جراحی در پیش دارید
- باردار یا شیرده هستید
- تئوفیلین مصرف می کنید
- برای فشار خون بالا دارو مصرف می کنید
همچنین باید از مصرف فلفل کاین در دوزهای زیاد یا برای مدت طولانی خودداری کنید. فلفل کاین نباید به کودکان داده شود.
فلفل کاین در صورت تماس با پوست می تواند باعث سوزش پوست شود. همچنین ممکن است باعث سوزش سر دل یا سوزش معده شود، بنابراین با دوز کم شروع کنید تا ببینید بدن تان چگونه واکنش نشان می دهد.
رژیم غذایی سالم و ورزش
فلفل کاین ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اما تغذیه سالم و ورزش بهترین ابزار شما برای مدیریت طولانی مدت و پایدار کاهش وزن هستند.
بر داشتن یک رژیم غذایی متعادل تمرکز کنید که شامل موارد زیر است :
- پروتئین
- میوه ها
- سبزیجات
- غلات کامل
- حبوبات
- چربی های گیاهی
همچنین راه های ساده ای برای اضافه کردن ورزش به برنامه روزانه خود بیابید و بدانید که کمی ورزش کردن بهتر از ورزش نکردن است.
در اینجا چند راه برای اضافه کردن ورزش به برنامه روزانه آورده شده است :
- در صورت امکان از پله ها بروید
- در دورترین نقطه پارکینگ یا چند بلوک دورتر از مقصد خود پارک کنید
- اگر می خواهید استراحت کنید، چند حرکت یوگا را انجام دهید
- زمانی که منتظر گرم شدن دوش هستید یا در حین مسواک زدن چند ست اسکات انجام دهید
- به برنامه ورزشی خود تنوع اضافه کنید تا خسته نشوید
- هر هفته انتخاب های زیادی به خود بدهید بنابراین اگر جلسه ای را از دست دادید گزینه دیگری دارید
- در مورد پیوستن به چند کلاس گروهی برای افزایش انگیزه فکر کنید یا در دوره ای که چند ماه طول می کشد ثبت نام کنید
- ترکیبی از تمرینات قدرتی و کاردیو را انجام دهید
ورزش کالری های اضافی را می سوزاند، متابولیسم شما را افزایش می دهد و سیستم های کارآمد بدن را تشویق می کند. عضله ای که از ورزش کردن منظم می سازید حتی در زمانی که غیرفعال هستید، چربی می سوزاند.
هر چه بیشتر ورزش کنید هم از نظر جسمی و هم از نظر روحی احساس بهتری خواهید داشت.
خلاصه
مصرف فلفل کاین به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود. تا جایی که ممکن است از نظر تغذیه انتخاب های سالمی داشته باشید. همچنین باید مطمئن شوید که مقدار زیادی آب می نوشید. هیدراته ماندن برای سلامت کلی شما عالی است و کمک می کند بدن شما به فلفل کاین عادت نکند.
اضافه کردن ادویه های دیگر به رژیم غذایی خود را نیز در نظر بگیرید. تحقیقات نشان می دهد که فلفل قرمز همراه با چای سبز می تواند احساس گرسنگی را کاهش و احساس سیری را افزایش دهد.
گیاهان دارویی زیر ممکن است برای کاهش وزن یا سلامت کلی مفید باشند :
- جینسینگ
- دارچین
- فلفل سیاه
- قاصدک
- خردل
- زردچوبه
- زنجبیل
- هل
- زیره
- رزماری
- دانه کتان
- دمنوش های گیاهی
- گشنیز
- گزنه
- نعناع تند
- شیر خار
- برگ یونجه
- اکالیپتوس
- جعفری
هنگامی که فلفل کاین را برای کاهش وزن به رژیم غذایی خود اضافه می کنید، نتایج در ابتدا نامحسوس خواهد بود. با گذشت زمان ممکن است متوجه شوید که افزودن فلفل تند به رژیم غذایی به شما کمک می کند به اهداف سلامتی خود برسید. استفاده از آن در کنار یک رژیم غذایی سالم و گیاهی و برنامه ورزشی نتایج بهتری به همراه خواهد داشت.
منبع : healthline
