سلنیوم یک ماده معدنی است که عملکرد های مهمی در بدن شما بر عهده دارد، یکی از آن ها ساخت هورمون های تیروئید است که به تنظیم سوخت و ساز بدن کمک می کنند. بنابراین، اغلب عنوان می شود که این ماده ی معدنی برای لاغری و کاهش وزن مفید است.
اگرچه وجود این ماده ی معدنی در بدن ضروری است اما شما فقط به مقدار کمی از آن در رژیم غذایی خود نیاز دارید و کمبود آن غیر معمول است.
در این مقاله می خواهیم به بررسی این موضوع بپردازیم که آیا شما می توانید از مصرف مکمل های سلنیوم فوایدی کسب کنید و اینکه آیا سلنیوم می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند یا نه؟ با سومیتا همراه باشید؛
سلنیوم و کاهش وزن
تیروئید شما حاوی مقادیر زیادی سلنیوم است که برای ساخت و متابولیسم هورمون های تیروئید استفاده می شود. این هورمون ها بسیاری از عملکردهای متابولیکی را در بدن تنظیم می کنند از جمله میزان کالری که می سوزانید.
مکمل ها
کمبود سلنیوم با خطر بیشتر بیماری های تیروئید در ارتباط است. مطالعات نشان داده است که مصرف مکمل های سلنیوم عملکرد تیروئید را در افراد مبتلا به بیماری کم کاری تیروئید و بیماری خود ایمنی تیروئید بهبود می بخشد.
مکمل ها همچنین ممکن است برای کسانی که عملکرد طبیعی تیروئید دارند مفید باشند.
در یک مطالعه کوچک 12 هفته ای بر روی 37 بزرگسال مبتلا به اضافه وزن نشان داد، کسانی که روزانه 240 میکروگرم مکمل سلنیوم همراه با رژیم غذایی مصرف می کردند، وزن بیشتری نسبت به گروهی که فقط رژیم غذایی داشتند از دست دادند.
کسانی که روزانه مکمل مصرف می کردند نیز چربی بیشتری از دست داده و سطح لپتین کمتری داشتند – هورمونی است که به تنظیم ذخیره چربی کمک می کند.
مقدار توصیه شده غذایی (RDA) – متوسط مقدار روزانه یک ماده مغذی است که بیشتر نیازهای روزانه مردم را برآورده می کند – برای سلنیوم 55 میکروگرم در روز است. در آمریکای شمالی، بیشتر افراد در رژیم های غذایی خود بیش از این مقدار دریافت می کنند.
مواد غذایی حاوی سلنیوم
سلنیوم ماده معدنی است که به طور طبیعی در خاک و آب وجود دارد که از این طریق به گیاهان و سپس در کل سیستم غذایی منتقل می شود. به همین ترتیب در طیف گسترده ای از غذاهای کامل موجود است.
منابع خوب سلنیوم شامل مواد غذایی زیر می شوند :
- 1 آجیل برزیلی – 98 میکروگرم
- 1 فنجان (195 گرم) برنج قهوه ای – 19 میکروگرم
- 1 فنجان (198 گرم) عدس – 6 میکروگرم
- 1 برش نان گندم کامل – 13 میکروگرم
- 1 فنجان بلغور جو دوسر پخته شده – 13 میکروگرم
آجیل برزیلی منبع استثنایی این ماده مغذی است. خوردن فقط دو عدد از این ماده ی غذایی می تواند میزان سلنیوم خون را بیش از مصرف مکمل سلنیوم افزایش دهد.
در مطالعه ای که روی بیش از 3200 نفر انجام شد، کسانی که سلنیوم کمتری از رژیم غذایی خود مصرف کردند شاخص توده بدنی (BMI) بالاتری داشتند. محققان همچنین اشاره کردند که هر 0.45 میکروگرم در پوند در روز (1 میکروگرم در کیلوگرم در روز) افزایش سلنیوم در رژیم غذایی با کاهش 3-6 درصدی چربی بدن مطابقت دارد.
از آنجا که سلنیوم در بسیاری از غذاها یافت می شود، می توان رژیم غذایی را با مقدار زیادی ماده مغذی برنامه ریزی کرد. این ممکن است مزایای کاهش وزن مشابه مصرف مکمل را برای شما فراهم کند.
عوارض و مضرات سلنیوم
برای اینکه سلنیوم بهترین عملکرد را در بدن شما داشته باشد، نباید خیلی کم یا زیاد شود. حداکثر مجاز برای سلنیوم 400 میکروگرم در روز تعیین شده است.
اگر مرتبا یک مکمل سلنیوم با دوز بالا در کنار یک رژیم غذایی غنی از سلنیوم مصرف می کنید، ممکن است خطر سمیت داشته باشید. در موارد شدید این می تواند باعث نارسایی کلیه یا قلب شود.
علائمی که نشان دهنده ی زیاده روی در مصرف سلنیوم است شامل ریزش مو و ناخن، شکنندگی ناخن ها، طعم فلزی در دهان و بوی سیر در نفس شماست. همچنین در موارد شدیدتر می تواند باعث حالت تهوع، استفراغ و اسهال شود.
مقدار مصرف روزانه
قبل از مصرف مکمل سلنیوم، ابتدا می توانید رژیم خود را بهینه کنید تا مقدار بیشتری از این ماده مغذی را در رژیم غذ ایی خود بگنجانید.
اگر یک مکمل سلنیوم را انتخاب کردید، مطمئن شوید که ماده مغذی به سایر مکمل هایی که می خورید اضافه نشده است. به عنوان مثال، سلنیوم اغلب به مکمل های مولتی ویتامین و مواد معدنی اضافه می شود.
طبق تحقیقات مصرف مکمل های سلنیوم در دوزهای منظم، معمولا در حدود 100-200 میکروگرم در روز بی خطر تلقی می شود.
بد نیست بدانید که خوردن روزانه دو عدد آجیل برزیلی معمولا در حدود 100-200 میکروگرم سلنیوم را برای بدن تامین می کند. از آنجا که این مغزها سرشار از سایر مواد معدنی و چربی های سالم نیز هستند، ممکن است فواید دیگری نیز برای سلامتی فراهم کنند.
فقط بخاطر داشته باشید که از آنجایی که سرشار از سلنیوم هستند، از خوردن بیش از پنج مغز برزیل که حاوی حدود 400 میکروگرم در روز است خودداری کنید.
همانطور که گفته شد یک مطالعه هیچ نشانه ای از مسمومیت با سلنیوم در افرادی که به طور منظم آجیل برزیلی می خورند و در آمازون برزیل زندگی می کنند، نشان نداده – حتی اگر سطح مواد معدنی در خون آنها زیاد باشد.
خلاصه
ماده معدنی سلنیوم فواید زیادی برای سلامتی دارد و برای عملکرد سالم تیروئید ضروری است. تیروئید به تنظیم وزن کمک می کند.
مطالعات نشان می دهد که مصرف مکمل سلنیوم یا دریافت مقدار بیشتر این ماده معدنی از رژیم غذایی باعث کاهش چربی بدن می شود.
با این حال مصرف زیاد آن می تواند عوارض جانبی مانند ریزش مو، شکنندگی ناخن ها یا بوی سیر در نفس شما را به همراه داشته باشد.
اگر می خواهید میزان سلنیوم خود را افزایش دهید تا باعث کاهش وزن شود، سعی کنید غذاهای حاوی سلنیوم بالا مانند آجیل برزیل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
منبع : healthline
