آیا خوردن سیب باعث لاغری و کاهش وزن می شود؟

سیب میوه ای فوق العاده محبوب است. تحقیقات نشان می دهد که سیب ها مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارند.

از جمله خواص سیب می توان به کاهش خطر ابتلا به دیابت اشاره کرد.

در ادامه این مقاله به بررسی فواید سیب برای لاغری و کاهش وزن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛

1. سیب کالری کمی دارد

سیب آب زیادی دارد.

در حقیقت، یک سیب متوسط از حدود 86٪ آب تشکیل شده است. غذاهای غنی از آب کاملا سیرکننده هستند و همین منجر به کاهش کالری دریافتی می شود.

آب نه تنها سیر کننده است بلکه به طور قابل توجهی کالری دریافتی از غذاها را نیز کاهش می دهد.

غذاهایی که دانسیته کالری کمی دارند مانند سیب دارای مقدار زیادی آب و فیبر هستند. یک سیب متوسط فقط 95 کالری اما مقدار زیادی آب و فیبر دارد.

چندین مطالعه نشان می دهد که غذاهای با دانسیته کالری کم باعث سیری، کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن می شوند.

در یک مطالعه، سیب باعث کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن شد در مقایسه با کلوچه های جو دوسر که دارای دانسیته کالری بالاتر اما کالری و فیبر مشابه بودند.

2. سیب فیبر زیادی دارد که برای کاهش وزن مناسب است

یک سیب متوسط حاوی 4 گرم فیبر است.

این میزان 16 درصد فیبر دریافتی برای خانم ها و 11 درصد برای آقایان است که با توجه به کالری کم، بسیار زیاد به حساب می آید.

این باعث می شود سیب ها غذایی عالی برای رسیدن به میزان توصیه شده فیبر روزانه باشند.

بسیاری از مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد فیبر با کاهش وزن بدن و کاهش خطر ابتلا به چاقی ارتباط دارد.

خوردن فیبر ممکن است باعث هضم غذا شود و با کالری کمتر احساس سیری بیشتری کنید. به همین دلیل غذاهای سرشار از فیبر ممکن است به شما کمک کنند کالری کمتری مصرف کنید و همین باعث لاغری و کاهش وزن شود.

فیبر همچنین ممکن است سلامت گوارشی شما را بهبود بخشد و باکتری های دوستانه روده شما را تغذیه کند، که همچنین می تواند به بهبود متابولیسم و کنترل وزن کمک کند.

3. سیب خیلی سیر کننده است

ترکیبی از آب و فیبر در سیب باعث می شود که آن ها فوق العاده سیر کننده باشند.

خوردن سیب در مقایسه با غذاهایی که فیبر ندارند به طور قابل توجهی بیشتر طول می کشد. مدت زمان غذا خوردن نیز به سیری کمک می کند.

به عنوان مثال یک مطالعه بر روی 10 نفر نشان داد که آب سیب می تواند 11 برابر سریع تر از یک سیب کامل مصرف شود.

اثرات پر کننده بودن سیب ممکن است اشتها را کاهش داده و منجر به کاهش وزن شود.

فواید سیب برای لاغری و کاهش وزن

محققان پیشنهاد کرده اند که قرار دادن سیب در یک رژیم غذایی متعادل و سالم ممکن است باعث کاهش وزن شود.

در مطالعات انجام شده بر روی زنان دارای اضافه وزن که رژیم کم کالری را دنبال می کنند، مصرف سیب با کاهش وزن همراه است.

در یک مطالعه زنان به طور منظم سیب، گلابی یا کلوچه جو دوسر می خورند – غذاهایی با فیبر و کالری مشابه. بعد از 12 هفته، گروه های میوه 1.2 کیلوگرم وزن کم کردند اما گروه جو دوسر کاهش وزن قابل توجهی نشان نداد.

مطالعه دیگر به 50 نفر 3 سیب، 3 گلابی یا 3 کلوچه جو دوسر در روز داد. پس از 10 هفته، گروه جو دوسر هیچ تغییری در وزن مشاهده نکرد اما کسانی که سیب خوردند 0.9 کیلوگرم از دست دادند.

علاوه بر این گروه سیب میزان کالری دریافتی را روزانه 25 کالری کاهش داد در حالی که در پایان گروه جو دوسر کالری کمی بیشتری مصرف کرد.

در یک مطالعه 4 ساله بر روی 124086 بزرگسال، افزایش مصرف فیبر و میوه های غنی از آنتی اکسیدان مانند سیب با کاهش وزن همراه بود. کسانی که سیب می خوردند به طور متوسط 0.56 کیلوگرم وزن کم کردند.

به نظر می رسد که نه تنها سیب باعث کاهش وزن بزرگسالان می شود بلکه ممکن است کیفیت کلی رژیم غذایی را نیز بهبود بخشیده و خطر چاقی را در کودکان کاهش دهد.

فواید و مزایای سیب برای سلامتی بدن

1. سرشار از مواد مغذی است

سیب حاوی مقدار کمی ویتامین و مواد معدنی است و به دلیل داشتن ویتامین C و پتاسیم بسیار مشهور است. یک سیب متوسط بیش از 3٪ مقدار مورد نیاز روزانه ی هر دوی این مواد مغذی را تامین می کند.

این میوه همچنین دارای ویتامین K، ویتامین B6، منگنز و مس است.

علاوه بر این، پوست سیب سرشار از ترکیبات گیاهی است که ممکن است خطر بیماری را کاهش داده و بسیاری از مزایای سلامتی را نیز فراهم کند.

2. شاخص گلیسمی پایین دارد

سیب دارای شاخص گلیسمی پایین (GI) است.

غذاهای با شاخص گلیسمی پایین ممکن است به کنترل قند خون و کنترل وزن کمک کنند زیرا به شما کمک می کنند تا سطح قند خون خود را متعادل نگه دارید.

علاوه بر این شواهد نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین ممکن است به جلوگیری از دیابت، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها کمک کند.