رژیم غذایی GM که به رژیم جنرال موتورز نیز معروف است، طرحی است که به شما کمک می کند تنها در عرض یک هفته تا 6.8 کیلوگرم وزن کم کنید.
در رژیم GM شما می توانید از غذاها یا گروه های غذایی مختلف استفاده کنید.
طرفداران این رژیم ادعا می کنند که این روش کاهش وزن را تحریک کرده و به سوزاندن چربی بیشتر کمک می کند.
در ادامه این مقاله با اصول اولیه و فواید رژیم جی ام برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و نمونه رژیم غذایی جی ام آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛
رژیم GM چیست؟
ریشه های اصلی رژیم غذایی GM ناشناخته است اما گفته می شود که این رژیم با همکاری وزارت کشاورزی ایالات متحده و FDA و با آزمایش گسترده در مرکز تحقیقات جان هاپکینز توسعه یافته است.
برنامه رژیم غذایی GM به هفت روز تقسیم می شود که هر کدام دارای قوانین دقیق در مورد گروه های غذایی است که می توانید مصرف کنید.
به عنوان مثال رژیم غذایی شما در روز دوم فقط به سبزیجات محدود می شود در حالی که در روز پنجم باید در هر وعده گوجه فرنگی و مقداری گوشت بخورید.
ظاهرا رژیم غذایی GM می تواند به شما کمک کند که :
- تنها در عرض یک هفته تا 6.8 کیلوگرم وزن کم کنید
- سموم و ناخالصی های بدن خود را دفع کنید
- هضم غذا را بهبود بخشید
- توانایی بدن در چربی سوزی را افزایش دهید
طرفداران رژیم GM می گویند که این رژیم موثر است زیرا بسیاری از غذاهای موجود در رژیم غذایی کالری کمی دارند مانند میوه ها و سبزیجات.
این می تواند با ایجاد کمبود کالری – یعنی زمانی که کالری کمتری از آنچه در طول روز می سوزانید مصرف کنید – به کاهش وزن کمک کند.
همچنین گفته می شود که بسیاری از غذاهای موجود در رژیم غذایی GM، غذاهایی با کالری منفی هستند.
بسیاری از غذاهایی که رژیم غذایی GM توصیه می کند دارای مقدار زیادی آب هستند. به همین دلیل طرفداران ادعا می کنند که رژیم GM می تواند چربی سوزی را افزایش داده و به سم زدایی بدن شما کمک کند.
همچنین توصیه می شود که رژیم غذایی را چندین بار برای رسیدن به وزن ایده آل خود تکرار کنید اما بین هر دوره 5-7 روز فاصله بیندازید.
در رژیم غذایی جی ام چه می خورید؟
رژیم GM به هفت روز تقسیم می شود و هر روز قوانین متفاوتی دارد. توصیه می شود که روزانه 8 تا 12 لیوان آب بنوشید تا در طول رژیم غذایی هیدراته بمانید.
اگرچه در این رژیم برای کاهش وزن نیازی به ورزش نیست اما با این حال رژیم غذایی در سه روز اول ورزش را توصیه می کند.
همچنین به پیروان این امکان را می دهد که روزانه دو تا سه کاسه سوپ شگفت انگیز GM مصرف کنند. این غذا با کلم، کرفس، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای تهیه می شود.
در اینجا دستورالعمل های خاصی برای هر روز رژیم GM وجود دارد :
روز اول
- فقط میوه بخورید – همه ی انواع میوه ها به جز موز
- حداکثر مقدار مصرف میوه مشخص نشده است
- رژیم غذایی GM پیروان را تشویق می کند تا برای کاهش وزن بیشتر ملون بخورند
روز دوم
- فقط سبزیجات را به صورت خام یا پخته بخورید
- رژیم غذایی حداکثر میزان مصرف سبزیجات را مشخص نمی کند
- سیب زمینی را فقط در وعده ی صبحانه محدود کنید
روز سوم
- فقط میوه و سبزیجات بخورید – همه ی انواع به جز موز و سیب زمینی
- رژیم غذایی حداکثر مقدار را مشخص نمی کند
روز چهارم
- فقط موز و شیر مصرف کنید
- می توانید 6 عدد موز بزرگ یا 8 عدد موز کوچک بخورید
- 3 لیوان شیر ترجیحا بدون چربی بنوشید
روز پنجم
- 284 گرم گوشت گاو، مرغ یا ماهی بخورید
- علاوه بر گوشت شما فقط می توانید 6 عدد گوجه فرنگی بخورید
- گیاهخواران ممکن است گوشت را با برنج قهوه ای یا پنیر خامه ای جایگزین کنند
- مصرف آب خود را دو لیوان افزایش دهید تا اسید اوریک اضافی خارج شود. این محصول تجزیه پورین هاست که در گوشت یافت می شود
روز ششم
- فقط دو وعده 284 گرمی گوشت گاو، مرغ یا ماهی بخورید
- وعده های غذایی ممکن است شامل مقدار نامحدود سبزیجات باشد – همه ی انواع سبزیجات به جز سیب زمینی
- گیاهخواران ممکن است گوشت را با برنج قهوه ای یا پنیر خامه ای جایگزین کنند
- مصرف آب خود را دو لیوان افزایش دهید تا اسید اوریک اضافی خارج شود
روز هفتم
- فقط برنج قهوه ای، میوه، آبمیوه و سبزیجات بخورید
- هیچ مقداری برای هیچ یک از این غذاها مشخص نشده است.
سایر دستورالعمل ها
رژیم غذایی GM علاوه بر برنامه ای که در بالا ذکر شد چند دستورالعمل دیگر نیز ارائه می دهد؛
- اول از همه مصرف حبوبات در رژیم غذایی مجاز نیست. ادعا می شود که حبوبات کالری بالایی دارند و ممکن است باعث افزایش وزن شوند
- قهوه و چای سبز مجاز است اما بدون افزودن هیچ گونه شیرین کننده ای
- نوشابه، الکل و سایر نوشیدنی های پر کالری مجاز نیستند
- برخی از جایگزینی ها مشکلی ندارند به عنوان مثال ممکن است از پنیر کوتاژ برای جایگزینی گوشت و شیر سویا به جای شیر معمولی استفاده کنید
- سرانجام پس از اتمام برنامه یک هفته ای رژیم GM، توصیه می شود که از رژیم غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم استفاده کنید تا به کاهش وزن کمک کند
نمونه برنامه رژیم غذایی GM برای یک هفته
روز اول
- صبحانه : 1 کاسه توت های مختلف
- میان وعده : 1 عدد گلابی
- ناهار : 1 عدد سیب
- میان وعده : 1 کاسه هندوانه
- شام : 1 عدد پرتقال
- میان وعده : 1 کاسه طالبی
روز دوم
- صبحانه : 1 کاسه سیب زمینی آب پز
- میان وعده : 1 کاسه هویج
- ناهار : 1 عدد کلم بروکلی بخارپز شده
- میان وعده : 1 کاسه گوجه گیلاسی
- شام : 5 عدد مارچوبه بخارپز با 1 کاسه آروگولا
- میان وعده : 1/3 خیار خرد شده
روز سوم
- صبحانه : 1 عدد سیب
- میان وعده : 1 کاسه گوجه گیلاسی
- ناهار : 1 کاسه اسفناج با خیار و گوجه فرنگی
- میان وعده : 1 عدد پرتقال
- شام : 1 کاسه کلم پیچ با توت فرنگی و آووکادو
- میان وعده : 1 کاسه توت مخلوط
روز چهارم
- صبحانه : 2 عدد موز بزرگ با 1 لیوان شیر
- ناهار : 2 عدد موز بزرگ با 1 لیوان شیر
- شام : 2 عدد موز بزرگ با 1 لیوان شیر
روز پنجم
- صبحانه : 3 عدد گوجه فرنگی
- ناهار : 284 گرم استیک با 1 عدد گوجه فرنگی
- شام : 284 گرم تیلاپیا با 2 عدد گوجه فرنگی
روز ششم
- صبحانه : 1/2 آووکادو
- ناهار : 284 گرم سینه مرغ کبابی با مارچوبه و گوجه گیلاسی
- شام : 284 گرم ماهی سالمون بخارپز شده با کلم پیچ و کلم بروکسل
روز هفتم
- صبحانه : 1 کاسه برنج قهوه ای با یک قاچ هندوانه
- ناهار : 1 کاسه برنج قهوه ای با کلم بروکلی و 1 فنجان (237 میلی لیتر) آبمیوه
- شام : 1 کاسه برنج قهوه ای با سبزیجات مخلوط
فواید و مزایای رژیم غذایی GM برای سلامتی بدن
اگرچه هیچ مطالعه ای رژیم غذایی GM را مورد بررسی قرار نداده است اما در مورد برخی جنبه های آن تحقیق شده است.
اول از همه این برنامه افزایش مصرف میوه و سبزیجات را تشویق می کند که نشان می دهد به کاهش وزن کمک می کند.
این به این دلیل است که میوه ها و سبزیجات کالری کمی دارند و می توانند کمبود کالری بیشتری را برای افزایش وزن ایجاد کنند.
در مطالعه ای که در سال 2015 روی بیش از 133000 شرکت کننده انجام شد، افرادی که بیشترین میزان مصرف میوه و سبزیجات غیر نشاسته ای را داشتند کمترین احتمال تغییر وزن را در یک دوره چهار ساله نشان می دهند.
علاوه بر این رژیم غذایی GM برخی از غذاها و نوشیدنی هایی که باعث افزایش وزن می شوند را محدود می کند. به عنوان مثال نشان داده شده است که نوشیدنی های قندی در افزایش وزن نقش دارند.
الکل همچنین کالری بالایی دارد و ممکن است باعث افزایش وزن شود.
علیرغم قوانین سختگیرانه در مورد غذاها در هر روز، رژیم غذایی GM به شما این امکان را می دهد که گوشت، میوه و سبزیجات را بر اساس ترجیح شخصی خود انتخاب کنید. این می تواند باعث شود برنامه محدودیت کمتری داشته باشد.
عوارض و مضرات رژیم غذایی GM
1. هیچ تحقیقی برای حمایت از آن وجود ندارد
بزرگترین عیب رژیم GM این است که هیچ تحقیقی در مورد نحوه عملکرد آن وجود ندارد.
در حالی که این رژیم غذایی ادعا می کند شامل غذاهای با کالری منفی است هیچ مدرکی برای اثبات این امر وجود ندارد.
2. فاقد مواد مغذی مهم است
رژیم غذایی GM متعادل نیست و ممکن است در برخی از روزها منجر به احساس محرومیت و گرسنگی شود.
به عنوان مثال اکثر روزها حاوی مقادیر کمی پروتئین هستند.
این در واقع می تواند مضر باشد زیرا مطالعات نشان می دهد که پروتئین می تواند اشتها را کاهش داده و کاهش وزن را افزایش دهد.
در یک مطالعه شش ماهه روی 65 شرکت کننده افرادی که رژیم غذایی با پروتئین بالا داشتند 3.8 کیلوگرم بیشتر از کسانی که رژیم با کربوهیدرات بالا داشتند از دست دادند.
علاوه بر این مسائل، رژیم غذایی GM فاقد بسیاری از مواد مغذی ضروری دیگر است. به عنوان مثال سه روز اول چربی، ویتامین B12، آهن و کلسیم کمی را تامین می کند.
3. کاهش وزن موقتی باشد
بیشتر وزن از دست رفته در این رژیم به احتمال زیاد وزن آب است و نه چربی.
هر زمان که میزان کالری دریافتی خود را کاهش دهید، بدن شما به دنبال منابع دیگر سوخت است. این باعث می شود بدن شما گلیکوژن را تجزیه کند – یک مولکول ذخیره کننده انرژی که در کبد و ماهیچه ها یافت می شود.
گلیکوژن مقدار زیادی آب را در خود نگه می دارد بنابراین با ذخیره شدن ذخایر گلیکوژن شما این کاهش آب می تواند باعث کاهش سریع وزن شما شود.
متاسفانه این نوع کاهش وزن موقتی است و احتمالا پس از از سرگیری رژیم عادی خود آن را دوباره به دست خواهید آورد.
برای دستیابی به کاهش وزن طولانی مدت و پایدار، رژیم متعادل و سالم را با فعالیت بدنی منظم ترکیب کنید. تحقیقات بارها نشان داده است که این موثرترین گزینه است.
خلاصه
بسیاری از مردم به دنبال راه حل هایی برای کاهش وزن سریع هستند. متاسفانه کاهش وزن پایدار تنها در یک هفته امکان پذیر نیست.
اگرچه این رژیم شما را به خوردن میوه و سبزیجات تشویق می کند در حالی که نوشیدنی های شیرین را محدود می کنید اما معایب آن بسیار بیشتر از مزایای بالقوه است.
به طور خلاصه این رژیم توسط تحقیقات پشتیبانی نمی شود، فاقد مواد مغذی ضروری است و منجر به کاهش وزن پایدار نمی شود.
به جای شرکت در چرخه های بی پایان رژیم یویو و کاهش وزن فقط سعی کنید یک رژیم غذایی سالم را در زندگی روزمره خود وارد کنید.
منبع : healthline
