انجیر میوه ای مغذی و دارای فیبر و مواد معدنی بالاتری نسبت به بسیاری از میوه ها، سبزیجات و آجیل هاست.
زمانی که باردار هستید ممکن است بخواهید بدانید که آیا انجیر تازه و خشک برای شما و جنین مفید است یا خیر.
در ادامه این مقاله با فواید انجیر تازه و خشک برای سلامتی در دوران بارداری و همچنین عوارض و مضرات آن آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛
آیا خوردن انجیر تازه و خشک در دوران بارداری ایمن است؟
مصرف انجیر تازه و خشک در دوران بارداری بی خطر است البته در مقادیر متوسط.
انجیر یکی از سالم ترین میوه هاست و حاوی مواد معدنی ضروری، قندها، چربی ها، آهن و کلسیم است که مادران باردار و نوزاد به آن نیاز دارند. مصرف زیاد انجیر به دلیل داشتن قند زیاد در میوه با اسهال و پوسیدگی دندان همراه است.
ارزش غذایی میوه انجیر
انجیر طعمی شبیه عسل دارد و از نظر طعم و فواید دارویی با سایر میوه ها متفاوت است.
انجیر سرشار از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و مس است. آن ها همچنین حاوی ویتامین های A، D، E، K و B کمپلکس، قندهای طبیعی، فیبرهای محلول، اسیدهای آلی و چربی هستند.
واقعیت جالب این است که این میوه کم کالری و گزینه خوبی برای کسانی است که به دنبال کنترل وزن بارداری خود هستند.
یک انجیر تازه با اندازه متوسط (حدود 50 گرم) 37 کالری، 10 گرم کربوهیدرات، 8 گرم قند، 1.5 گرم فیبر، 0.15 گرم چربی، 18 میلی گرم کلسیم، 8 میلی گرم منیزیم و 7 میلی گرم فسفر دارد.
فواید و مزایای انجیر تازه و خشک در دوران بارداری
هنگامی که انجیر در مقادیر معقول مصرف شود، می تواند مزایای سلامتی زیر را در دوران بارداری داشته باشد؛
- پتاسیم موجود در انجیر به مدیریت سطح فشار خون کمک می کند و می تواند خطر ابتلا به پره اکلامپسی را کاهش دهد
- انجیر دارای فیبر غذایی بالایی است و به طور سنتی به عنوان ملین استفاده می شد. برای مقابله با یبوست و سایر مشکلات گوارشی می توان آن ها را در حد اعتدال مصرف کرد
- انجیر قلیایی است و می تواند سطح اسید را در بدن متعادل کند
- پسورالن – ماده شیمیایی موجود در انجیر – می تواند به رفع مشکلات رنگدانه پوست مانند ملاسما کمک کند
عوارض و مضرات انجیر برای زنان باردار
مصرف بیش از حد انجیر می تواند منجر به عوارضی شود که عبارتند از :
- مدفوع شل
- کاهش فشار خون و سطح گلوکز خون
- آلرژی – اگر قبلا به گرده یا میوه های خانواده توت حساسیت داشتید
- فتودرماتیت ناشی از ورود پسورالن های اضافی به بدن
در صورت مشاهده هر یک از این عوارض خوردن انجیر را متوقف کنید.
چگونه انجیر را انتخاب و نگهداری کنیم؟
- وقتی به سراغ انجیر تازه می روید آن هایی را انتخاب کنید که پوست صاف دارند
- انجیرهای تازه تمیز و نرم هستند
- از مصرف انجیرهایی که بوی کمی ترش دارند خودداری کنید زیرا ممکن است شروع به تخمیر کرده باشند و برای مصرف مناسب نباشند
- وقتی در یخچال نگهداری می شوند می توانند تا دو روز تازه بمانند
- انجیر کنسرو شده برای حداقل یک سال خوب است. برای ماندگاری بیشتر آن ها را در یخچال قرار دهید
روش های استفاده از انجیر تازه و خشک در دوران بارداری
می توانید میوه را تازه، همانطور که هست همراه با پوست آن بخورید. راه های دیگر مصرف عبارتند از :
- می توانید انجیر خشک را به عنوان میان وعده و همچنین برای رفع هوس خوردن شیرینی جات میل کنید
- برای تهیه میلک شیک، بستنی یا دسرهای دیگر انجیر را به شیر اضافه کنید
- انجیر تازه یا خشک را به سالاد اضافه کنید
- آب انجیر نیز گزینه خوبی است
- حدود 500 گرم انجیر خرد شده را با یک فنجان شکر با شعله ملایم بپزید تا مخلوط غلیظ شود و شربت انجیر تهیه شود
- انجیر را برای طعم بیشتر به نان و کیک اضافه کنید
خلاصه
انجیر به صورت تازه و خشک یک میان وعده مغذی در دوران بارداری است. مهم نیست که چقدر این میوه را دوست دارید برای جلوگیری از عوارض جانبی، به خوردن وعده های کوچک پایبند باشید.
منبع : momjunction
