تخمه کدو تنبل که می توان آن را با یا بدون پوست سفیدش میل کرد، غذایی خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است.
تحقیقات نشان می دهد که آن ها تعدادی از مزایای سلامتی مانند کاهش سطح قند خون، بهبود سلامت قلب و حتی کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها را ارائه می دهند.
در ادامه این مقاله به بررسی فواید درمانی تخمه کدو تنبل برای لاغری و کاهش وزن و همچنین روش های استفاده از آن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای تخمه کدو برای لاغری و کاهش وزن
تخمه کدو تنبل سرشار از مواد مغذی شناخته شده برای کاهش وزن مانند فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب غیر اشباع می باشد.
یک مطالعه 6 ماهه بر روی 345 بزرگسال که رژیم غذایی کم کالری داشتند، اثرات ترکیب رژیم غذایی بر کاهش وزن را بررسی کرد. این نشان داد که مصرف فیبر مستقل از کالری یا هر ماده مغذی دیگری پیروی کامل از رژیم غذایی و کاهش وزن را بهبود می بخشد.
فیبر به افزایش احساس سیری کمک می کند و از پرخوری بین وعده های غذایی جلوگیری می کند تا به تسریع کاهش وزن کمک کند.
حداقل توصیه های فیبر برای بزرگسالان به منظور حمایت از سلامت کلی و حفظ وزن 19 تا 38 گرم در روز است.
1/2 فنجان (72 گرم) تخمه کدوی بدون پوست 5 گرم فیبر فراهم می کند در حالی که 1/2 فنجان (23 گرم) تخمه کدوی با پوست 1.5 گرم فیبر دارد.
پروتئین همچنین به عنوان نقشی که در کاهش وزن، کمک به بهبود اشتها، جلوگیری از پرخوری و تقویت احساس سیری دارد شناخته شده است.
1/2 فنجان (72 گرم) تخمه کدوی بدون پوست 21 گرم پروتئین و 1/2 فنجان (23 گرم) تخمه کدوی با پوست 7 گرم فیبر را فراهم می کنند.
اعتدال کلیدی است
در حالی که تخمه کدو تنبل یک میان وعده مغذی با فیبر بالاست که می تواند به کاهش وزن کمک کند مهم است به یاد داشته باشید که اعتدال در مصرف هر غذایی بسیار مهم است.
مانند سایر آجیل ها و دانه ها، تخمه کدو تنبل دارای انرژی متراکم است به این معنی که حاوی مقدار قابل توجهی کالری و چربی در یک وعده کوچک می باشد.
به عنوان مثال 1/2 فنجان (72 گرم) تخمه کدو تنبل بدون پوست تقریبا 415 کالری و 35 گرم چربی دارد.
اگر بخواهید 1/2 فنجان (23 گرم) تخمه کدو تنبل را با پوست بخورید همچنان 130 کالری و 11 گرم چربی دریافت خواهید کرد.
فقط مطمئن شوید که مقدار تخمه کدویی که می خورید با اهداف کلی کالری شما برای کاهش وزن مطابقت دارد.
در حالی که برخی از افراد ممکن است بتوانند 1/2 فنجان (72 گرم) تخمه کدو تنبل بدون پوست را در رژیم غذایی خود قرار دهند برخی دیگر ممکن است نیاز داشته باشند خود را به وعده های کوچک تر محدود کنند.
برای به حداقل رساندن کالری و سدیم اضافه شده تخمه کدو تنبل خام و بدون نمک را با پوست یا بدون پوست آن انتخاب کنید تا بهترین مکمل یک رژیم غذایی کاهش وزن سالم باشد.
روش های استفاده از تخمه کدو تنبل در رژیم غذایی
تخم کدو را می توان هم با پوست و هم بدون پوست میل کرد. تخمه کدو را می توان به روش های زیر استفاده کرد :
- به صورت خام به عنوان میان وعده
- روی سالاد یا وافل بپاشید
- داخل مافین یا روی نان ها بریزید
- مخلوط با ماست و بلغور جو دوسر
- در اسموتی ها بریزید
- با نودل گرم یا سیب زمینی سرخ شده مخلوط کنید
- روی نان تست آووکادو بریزید
توجه داشته باشید که تخمه کدو حاوی فیتیک اسید است که ممکن است جذب سایر ویتامین ها و مواد معدنی را مهار کند.
اگر به طور منظم تخمه کدو تنبل می خورید، آن ها را برشته کنید یا آن ها را بخیسانید و جوانه بزنید تا محتوای فیتیک اسید آن ها کاهش یابد.
خلاصه
تخمه کدو تنبل یک ماده غذایی سالم و سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب غیراشباع است که ممکن است از اهداف کاهش وزن و حفظ وزن حمایت کند.
مانند سایر آجیل ها و دانه ها، تخمه کدو تنبل حاوی مقدار قابل توجهی چربی و کالری در یک وعده کوچک است که در صورت داشتن یک رژیم غذایی با کالری محدود، رعایت اعتدال را مهم می کند.
برای کاهش وزن بهتر است تخمه کدو تنبل خام و بدون نمک را با پوست یا بدون آن انتخاب کنید. این دانه ها را می توان به تعدادی غذا اضافه کرد یا به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کرد.
منبع : healthline
