اخیرا کوکتل های کورتیزول مورد توجه من قرار گرفته اند. این نوشیدنی ها که به عنوان کوکتل های آدرنال نیز شناخته می شوند از آب پرتقال، آب نارگیل و نمک تهیه می شوند. برخی افراد کرم تارتار (پتاسیم تارتارات) و زنجبیل نیز اضافه می کنند.
برخی افراد همچنین دوست دارند مکمل هایی مانند کلاژن، پودر پروتئین و همچنین آب گازدار یا آب لیموترش را برای طعم دادن اضافه کنند.
آب پرتقال حاوی ویتامین C است در حالی که آب نارگیل و کرم تارتار حاوی پتاسیم هستند و نمک حاوی سدیم است. طرفداران کوکتل های کورتیزول ادعا می کنند که این مواد به کاهش سطح کورتیزول کمک می کنند. اما آیا واقعا این حرف درست است؟ بیایید بررسی کنیم؛
نظر متخصصان چیست؟
دنیل اتکینسون می گوید : ایده کوکتل های کورتیزول به نظر خوب می آید – ترکیبی از موادی که می توانند سطح کورتیزول را کاهش دهند و به نوبه خود به شما در مدیریت استرس کمک کنند.
متاسفانه شواهد زیادی برای تایید این ایده وجود ندارد که این مفهوم موثر باشد. سطح کورتیزول به حدی نوسان نخواهد داشت که یک نوشیدنی بتواند آن را پایین بیاورد اما این بدان معنا نیست که هیچ فایده ای برای سلامتی ندارند.
کورتیزول که اغلب هورمون استرس نامیده می شود، توسط غده فوق کلیوی تولید و توسط غده هیپوفیز تنظیم می شود. اتکینسون می گوید : این هورمون در یک چرخه روزانه تولید می شود – کورتیزول اولین چیزی است که آزاد می شود و معمولا صبح ها بیشتر است و به تدریج با گذشت روز کاهش می یابد.
کورتیزول علاوه بر اینکه به صورت داخلی تولید می شود، در نتیجه عوامل استرس زای خارجی نیز آزاد می شود. وقتی در حالت جنگ یا گریز قرار می گیرید، بدن شما به طور غریزی کورتیزول را آزاد می کند تا خود را برای مقابله با استرس آماده کند.
همه ما به کورتیزول نیاز داریم و اگر سطح آن خیلی پایین باشد، می تواند خطرناک باشد اما سطح بالای کورتیزول با سطح بالای استرس و سایر مشکلات مرتبط است.
سندیپ ساچار متخصص تغذیه و رژیم غذایی می گوید که هیچ مدرک معتبری وجود ندارد که نشان دهد این مواد می توانند سطح کورتیزول را کاهش دهند.
در حالی که ویتامین C از عملکرد آدرنال و سلامت سیستم ایمنی پشتیبانی می کند، مصرف آن به این روش به طور قابل توجهی کورتیزول را کاهش نمی دهد. پودر منیزیم در تنظیم پاسخ به استرس نقش دارد و برخی مطالعات نشان می دهند که مکمل های منیزیم می توانند احساسات ذهنی استرس را کاهش دهند اما تاثیر آن بر کورتیزول اندک است.
برنامه یک ماهه من برای نوشیدن کوکتل کورتیزول
در حالی که از نظر علمی ثابت نشده است که نوشیدن کوکتل کورتیزول موثر است یا نه تصمیم گرفتم هر روز به مدت یک ماه یک کوکتل کورتیزول بنوشم تا ببینم چه احساسی دارم.
هفته اول
مثل همیشه از خواب بیدار شدم و یک قهوه خوردم – من به اندازه قبل کافئین مصرف نمی کنم اما هنوز به آن فنجان اول نیاز دارم و بعد از حدود یک ساعت و نیم پشت میزم، کوکتل را آماده کردم. نصف فنجان آب پرتقال، نصف فنجان آب نارگیل و کمی نمک، زنجبیل آسیاب شده و کرم تارتار را با هم مخلوط کردم، چون نمی خواستم دستورهای رایج را خیلی تغییر دهم.
از اولین کوکتل لذت بردم با وجود اینکه طرفدار پر و پا قرص نارگیل نبودم اما باعث شد مشتاقانه منتظر درست کردن یکی دیگر در روز بعد باشم.
نمی توانم بگویم که متوجه تفاوت زیادی در سطح استرسم شدم، هرچند فکر می کنم بعد از چند روز نوشیدن کوکتل، انرژی بیشتری داشتم.
هفته دوم
با ورود به هفته دوم آزمایش، هنوز مشتاق نوشیدنی روزانه ام بودم. طبق معمول صبح ها آن را می خوردم و فقط یک قهوه قبل از آن می نوشیدم. متوجه شدم که افت انرژی بعد از ناهارم به اندازه معمول محسوس نیست. به طور کلی من به احساس خستگی تا اواسط بعد از ظهر عادت دارم اما در این زمان احساس تمرکز و هوشیاری بیشتری داشتم.
ورزش در باشگاه هم برایم آسان تر شده بود. من بیشتر روزها ورزش می کنم، ترکیبی از تمرینات قدرتی و کاردیو و متوجه شدم که خسته نمی شوم. مطمئن نیستم که آیا این به دلیل کوکتل های کورتیزول بود یا خیر اما عدم تعادل کورتیزول می تواند باعث خستگی و کسالت شود بنابراین خوشحالم که آن ها را به عنوان یک عامل مهم در نظر می گیرم.
هفته سوم
کمی احساس کسالت کردم، با اضافه کردن مقداری آب لیمو به پرتقال کمی اوضاع را تغییر دادم. خب طعم آن را به شدت تغییر نداد اما از اینکه توانستم ادامه دهم خوشحال بودم.
با وجود اینکه با مسائلی سر و کار داشتم که معمولا باعث استرس من می شدند – تا دیروقت کار کردن، کار کردن روی چند مقاله با ضرب الاجل های نزدیک و مرتب کردن امور مالی ام – اما به اندازه معمول احساس استرس نداشتم.
نمی توانستم تشخیص دهم که آیا کوکتل ها مستقیما بر سطح کورتیزول من تاثیر می گذارند یا به من انرژی بیشتری می دهند که به نوبه خود باعث می شود من پربارتر باشم و به من کمک می کند تا در باشگاه بیشتر کار کنم و در نتیجه اندورفین بیشتری آزاد کنم.
هفته چهارم
در حالی که تازگی کار تا هفته چهارم از بین رفته بود به کوکتل کورتیزولم اهمیتی نمی دادم. در حالی که سلامت روان، تمرکز و سطح انرژی من کامل نبود، نگاه به چند هفته گذشته و درک تفاوت برایم جذاب بود.
آیا کوکتل واقعا کاری انجام داد؟ آیا اثر دارونما بود؟ صادقانه بگویم، نمی دانم. تنها چیزی که می دانم این است که آزمایش را با احساس استرس کمتر به پایان رساندم.
من با هیلاری هاج صحبت کردم که با نارسایی آدرنال زندگی می کند، اختلالی که مانع از تولید کورتیزول کافی در بدنش می شود. او کوکتل های کورتیزول را به عنوان یک ایده ابداعی برای کمک به افراد در مقابله با استرس زیاد در زندگی روزمره توصیف می کند.
هاج توضیح می دهد : پتاسیم، سدیم و منیزیم می توانند به بدن کمک کنند تا انرژی بیشتری تولید و استفاده کند و می توانند آب بدن را تامین کنند، بنابراین اگر باعث می شود کسی احساس انرژی کند، عالی است. اما اگر آن شخص واقعا می خواهد آدرنالین و کورتیزول کمتری تولید کند در وهله اول باید استرس خود را کاهش دهد.
چند وقت یکبار باید آن را بنوشم؟
طرفداران کوکتل های کورتیزول توصیه می کنند که این مخلوط را یک یا دو بار در روز بنوشید. برخی افراد تصمیم می گیرند روز خود را با یک کوکتل شروع کنند یا اواسط صبح از آن لذت ببرند شاید بین ناهار و شام هم یک کوکتل دیگر.
برخی توصیه می کنند که کوکتل را قبل از اینکه معمولا احساس افت در سطح انرژی خود کنید، بنوشید و از نوشیدن آن با وعده غذایی خودداری کنید. همچنین نباید جایگزین هیچ یک از وعده های غذایی معمول شما شود اما در بیشتر موارد به خودتان بستگی دارد. می توانید با نوشیدن یک کوکتل هر روز صبح شروع کنید و اگر هیچ تاثیری مشاهده نکردید پس از یک هفته یا بیشتر زمان دیگری را برای نوشیدن آن در نظر بگیرید.
چگونه بفهمیم کورتیزول بالا است؟
چند نشانه ی آشکار وجود دارد که نشان می دهد سطح کورتیزول شما بالا است از جمله موارد زیر :
- فشار خون بالا
- قند خون بالا – این می تواند منجر به دیابت نوع 2 شود
- افزایش وزن در صورت و شکم
- چربی بین تیغه های شانه
- ترک های پوستی روی شکم
- ضعف عضلانی در ران ها و بازو ها
- رشد بیش از حد مو در زنان
- استخوان های ضعیف (پوکی استخوان) و شکستگی ها
- سیستم ایمنی ضعیف – بنابراین ممکن است مبارزه با عفونت ها و بیماری ها دشوارتر شود
آنچه می نوشید (و می خورید) نیز می تواند بر سطح کورتیزول شما تاثیر بگذارد. مطالعات نشان داده اند که مصرف زیاد قند افزوده و چربی اشباع می تواند منجر به افزایش سطح کورتیزول شود، در حالی که ایجاد یک میکروبیوم سالم روده می تواند استرس را کاهش دهد و به طور بالقوه منجر به کاهش سطح کورتیزول شود.
کم آبی بدن می تواند به طور موقت سطح کورتیزول شما را افزایش دهد بنابراین نوشیدن مایعات (در حالت ایده آل آب) و خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان ها در طول روز می تواند به کنترل کورتیزول کمک کند.
سایر تغییرات سبک زندگی نیز می توانند به کاهش سطح کورتیزول کمک کنند. خواب کافی، ورزش منظم، تمرین ذهن آگاهی و مدیتیشن و گذراندن وقت در فضای باز، همگی می توانند موثر باشند.
منبع : verywellmind
