یک تصور غلط وجود دارد اینکه افراد مبتلا به دیابت نباید میوه مصرف کنند. میوه ها حاوی برخی از کربوهیدرات ها هستند که افراد دیابتی باید مصرف آن ها را مدیریت کنند اما آن ها همچنین دارای ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی سودمند هستند که می توانند به رژیم غذایی سالم اضافه شوند.
میوه ها بسیاری از مزایای بهداشتی را برای افراد مبتلا به دیابت ارائه می دهند هر چند مهم است که مصرف کربوهیدرات کلی و شاخص گلیسمی مواد غذایی را در نظر گرفت.
گلابی میوه ای بسیار خوشمزه برای افراد مبتلا به دیابت می باشد. همانطور که بسیاری از مطالعات نشان می دهد مزایای تغذیه ای آن می تواند به شما کمک کند دیابت را مدیریت کنید.
گلابی ها همچنین دارای شاخص گلیسمی کم هستند بنابراین گلوکز خون شما را خیلی سریع بالا نمی برند.
در این مقاله به بررسی فواید و مضرات گلابی برای افراد دیابتی و این سوال که آیا گلابی برای دیابت خوب هست یا نه؟ می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
اگر مبتلا به دیابت باشم آیا می توانم گلابی بخورم؟
اگر دیابت دارید می توانید گلابی ها را بخورید تا زمانی که مقدار مصرف خود را کنترل کرده و آن ها را همراه با سایر غذاهای مغذی بخورید.
گلابی ممکن است نیاز شما به چیزی شیرین را برآورده کند همچنین مزایای تغذیه ای را فراهم می کند.
فواید و مزایای گلابی برای سلامتی بدن
گلابی غنی از مواد مغذی و ویتامین هاست که مزایای سلامتی زیادی دارند از جمله :
- مبارزه با التهاب
- عمل به عنوان یک ضد دیابت طبیعی
- کمک به هضم غذا
بیش از هزار نوع گلابی وجود دارد اما شما احتمالا تعداد کمی از آن ها را دیده اید. برخی از محبوب ترین انواع گلابی عبارتند از :
- بارتلت
- بوسک
- دی آنجو
گلابی آسیایی که بافتی شبیه بافت سیب دارد، یک نوع دیگر است.
توجه داشته باشید برخی از میوه هایی که به عنوان گلابی برچسب گذاری شده اند در واقع گلابی نیستند. گلابی خاردار نوع کاکتوس است و گلابی بالزام نیز به عنوان خربزه تلخ شناخته شده است.
ارزش غذایی گلابی
یک گلابی متوسط حاوی مواد مغذی زیر می باشد :
- کالری : 101
- کربوهیدرات : 27 گرم
- فیبر : 5.5 گرم (71 درصد منبع فیبر نامحلول است و 29 درصد محلول)
- ویتامین C : حدود 7.65 گرم
- پتاسیم : 206 میلی گرم
گلابی حاوی آنتی اکسیدان ها، فروکتوز و سوربیتول است.
مقدار قابل توجهی از مواد مغذی گلابی بر روی پوست آن یافت می شوند. پوست کندن گلابی می تواند فونولوژیک اسید و اسکوربیک اسید آن را 25 درصد کاهش دهد.
گلابی بالزام، یک گلابی معمولی نیست اما ممکن است به دلیل مزایای بهداشتی خاص به افراد مبتلا به دیابت توصیه شود. گلابی بالزام شامل مواد مغذی زیر می باشد :
- ویتامین C
- ویتامین A
- ویتامین B1
- ویتامین B2
- ویتامین B3
- ویتامین B9
همچنین دارای مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و روی است. این میوه شامل 241 کالری در هر 100 گرم است.
گلابی خاردار هم حاوی فیبر و آنتی اکسیدان ها و کاروتنوئیدهاست.
فواید و مزایای گلابی برای افراد مبتلا به دیابت
مطالعات بسیاری در مورد خواص گلابی به ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت یا در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، انجام شده است.
یک مطالعه هزاران نفر را با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بررسی کرد و دریافت که غذاهای غنی از آنتوسیانین از جمله گلابی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهند.
یک منبع مورد مطالعه نشان داد که مصرف کل میوه گلابی به جای آب گلابی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش داد.
منبع تحقیقاتی بر مصرف گلابی در میان افراد مبتلا به خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که خوردن سیب ها و گلابی ها باعث کاهش خطر 18 درصدی می شود.
مصرف گلابی همراه با حفظ یک رژیم غذایی سالم ممکن است به کنترل دیابت زودرس نیز کمک کند.
یک مطالعه نشان داد که گلابی های بارتلت و استارکیمسون می توانند به پیشگیری و مدیریت دیابت نوع 2 کمک کنند. این مطالعه مصرف میوه ها را به منظور کاهش نیاز به داروهای دیابت در مراحل پیش دیابت توصیه می کند.
گلابی خاردار و گلابی بالزام
این میوه ها بخشی از جنس گلابی نیستند بلکه به عنوان گلابی نامیده می شوند و ممکن است برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مفید باشند.
گلابی خاردار یک کاکتوس است و ممکن است سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش دهد اما در حال حاضر تحقیقاتی در مورد این مزایا وجود ندارد.
گلابی بالزام ممکن است برای افراد دیابتی در کاهش سطح گلوکز خون مفید باشد اما محققان باید مطالعات بالینی بیشتری را برای تایید مزایای آن انجام دهند.
شاخص گلیسمی چیست؟
شاخص گلیسمی (GI) می تواند یک ابزار مفید باشد برای ارزیابی اینکه چگونه غذاهای حاوی کربوهیدرات باعث افزایش سطح گلوکز شما می شوند.
برای حفظ سطح طبیعی گلوکز مهم است که سعی کنید غذاهای موجود در طیف کم یا متوسط شاخص گلیسمی را مصرف کنید.
اندازه گیری شاخص گلیسمی برای غذاهای خاص به بسیاری از عوامل از جمله چربی و فیبر آن ها و همچنین روش پخت و پز و پردازش مواد غذایی بستگی دارد.
گلابی ها و بسیاری از میوه های دیگر در شاخص گلیسمی کم هستند. یک گلابی متوسط دارای شاخص گلیسمی 30 است در حالی که شاخص گلیسمی سیب 36 است.
روش های استفاده از گلابی برای بیماران دیابتی
میوه فقط یک بخش از رژیم غذایی سالم برای افراد دیابتی است. شما باید اطمینان حاصل کنید که سایر مواد مغذی از جمله پروتئین ها، سبزیجات و دانه های کامل را هم در رژیم غذایی خود بگنجانید.
یک رژیم متعادل که این موارد را شامل می شود به شما کمک می کند ویتامین ها، مواد مغذی و مواد معدنی مورد نیاز خود را دریافت کنید.
کنترل میزان مصرف نیز برای رژیم غذایی شما بسیار مهم است چون به شما کمک می کند تصمیم بگیرید که چقدر گلابی می توانید به ظرف غذا اضافه کرده یا آن را به عنوان میان وعده مصرف کنید.
نگه داشتن سطح گلوکز خون شما در سطح سالم کلید مدیریت دیابت است.
از گلابی می توانید برای تهیه سالاد، دسرها، به عنوان میان وعده و در کنار وعده های غذایی به عنوان اشتهاآور استفاده کنید.
خلاصه
گلابی میوه ای خوشمزه و طبیعی است و برای افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد. گلابی ممکن است بتواند از شروع دیابت جلوگیری کند یا حتی به شما کمک کند تا مراحل اولیه شرایط را به دلیل محتوای مغذی آن کنترل کنید.
هنگامی که شما گلابی می خورید، اندازه را در نظر داشته باشید و آن را با سایر غذاهای سالم مانند پروتئین ها و سبزیجات تعادل دهید تا میزان گلوکز خون خود را در یک محدوده سالم نگه دارید.
شما می توانید از گلابی به عنوان یک میوه لذت ببرید یا آن را به دستور غذاها و تنقلات اضافه کنید.
منبع : healthline
