7 خاصیت شگفت انگیز گلابی برای سلامتی بدن

خواص گلابی
خواص گلابی

گلابی (به انگلیسی : Pears) میوه ای بسیار مغذی است که برای سلامتی روده مفید است و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

گلابی میوه ای شیرین و زنگوله ای شکل است که از زمان های بسیار قدیم محبوب بوده است. آن ها نه تنها خوشمزه هستند بلکه مزایای سلامتی بسیاری نیز دارند که توسط علم پشتیبانی می شوند.

در ادامه این مقاله با خواص دارویی و درمانی گلابی برای سلامتی بدن و همچنین روش های استفاده از آن در رژیم غذایی آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای گلابی برای سلامتی بدن

1. بسیار مغذی است

گلابی انواع مختلفی دارد. گلابی های بارتلت، بوسک و دی آنجو از محبوب ترین ها هستند اما در سراسر جهان حدود 100 نوع از آن ها رشد می کنند.

یک گلابی متوسط ​​(178 گرم) مواد مغذی زیر را تامین می کند :

  • کالری : 101
  • پروتئین : 1 گرم
  • کربوهیدرات : 27 گرم
  • فیبر : 6 گرم
  • ویتامین C : حدود 12 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
  • ویتامین K : حدود 6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
  • پتاسیم : 4 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
  • مس : 16 درصد مقدار مورد نیاز روزانه

همین وعده مقادیر کمی فولات، پروویتامین A و نیاسین را تامین می کند.

فولات و نیاسین برای عملکرد سلولی و تولید انرژی مهم هستند در حالی که پروویتامین A از سلامت پوست و ترمیم زخم پشتیبانی می کند.

گلابی منبع غنی از مواد معدنی مهم مانند مس و پتاسیم است. مس در ایمنی، متابولیسم کلسترول و عملکرد عصبی نقش دارد در حالی که پتاسیم به انقباضات عضلانی و عملکرد قلب کمک می کند.

علاوه بر این، این میوه منبع عالی آنتی اکسیدان های پلی فنول است که از آسیب اکسیداتیو جلوگیری می کند. حتما گلابی را کامل بخورید زیرا پوست شش برابر بیشتر از گوشت پلی فنول دارد.

2. ممکن است سلامت روده را ارتقا دهد

گلابی منبع بسیار خوبی از فیبر محلول و نامحلول است که برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است. این الیاف با نرم کردن و حجیم کردن مدفوع به حفظ عملکرد روده کمک می کند.

یک گلابی متوسط ​​(178 گرم) 6 گرم فیبر را تامین می کند – 22 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه شما.

علاوه بر این فیبرهای محلول باکتری های سالم روده شما را تغذیه می کنند. به همین ترتیب آن ها پری بیوتیک در نظر گرفته می شوند که با پیری سالم و بهبود ایمنی بدن همراه هستند.

به طور قابل توجهی فیبر ممکن است به رفع یبوست کمک کند. در یک مطالعه 4 هفته ای، 80 بزرگسال مبتلا به این بیماری روزانه 24 گرم پکتین – نوعی فیبر موجود در میوه – دریافت کردند. آن ها تسکین یبوست و افزایش سطح باکتری های سالم روده را تجربه کردند.

از آنجا که پوست گلابی حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است، بهتر است این میوه را با پوست مصرف کنید.

3. حاوی ترکیبات گیاهی مفید است

گلابی بسیاری از ترکیبات گیاهی مفید را ارائه می دهد که رنگ های مختلفی به این میوه ها می بخشند.

به عنوان مثال آنتوسیانین به برخی از گلابی ها رنگ قرمز یاقوتی می دهد. این ترکیبات ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشیده و رگ های خونی را تقویت کنند.

اگرچه تحقیقات خاصی در مورد آنتوسیانین های گلابی مورد نیاز است اما مطالعات زیادی نشان می دهد که مصرف زیاد غذاهای غنی از آنتوسیانین مانند انواع توت ها با کاهش خطر بیماری قلبی در ارتباط است.

گلابی با پوست سبز دارای لوتئین و زاگزانتین است، دو ترکیب لازم برای تقویت بینایی به ویژه با افزایش سن.

باز هم بسیاری از این ترکیبات گیاهی مفید در پوست میوه متمرکز شده اند.

4. دارای خواص ضد التهابی است

اگرچه التهاب یک پاسخ ایمنی طبیعی است اما التهاب مزمن یا طولانی مدت می تواند به سلامتی شما آسیب برساند. این شرایط با بیماری های خاصی از جمله بیماری قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است.

گلابی منبع غنی از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی است که به مبارزه با التهاب کمک می کنند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند.

چندین بررسی بزرگ مصرف زیاد فلاونوئید را با کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت مرتبط می کند. این اثر ممکن است به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی این ترکیبات باشد.

علاوه بر این گلابی ها چندین ویتامین و مواد معدنی مانند مس و ویتامین های C و K را نیز دارند که با التهاب مقابله می کنند.

5. ممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشد

گلابی حاوی ترکیبات مختلفی است که ممکن است خاصیت ضد سرطانی از خود نشان دهند. به عنوان مثال محتویات آنتوسیانین و اسید سینامیک آن ها با سرطان مبارزه می کنند.

چند مطالعه نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از میوه هایی از جمله گلابی ممکن است بدن را در برابر برخی از سرطان ها از جمله سرطان ریه، سرطان معده و سرطان مثانه محافظت کنند.

برخی از مطالعات جمعیتی حاکی از آن است که میوه های غنی از فلاونوئید مانند گلابی همچنین می توانند از سرطان های پستان و تخمدان محافظت کنند و این میوه را به عنوان یک انتخاب کاملا هوشمند برای خانم ها در نظر گرفته است.

اگرچه مصرف بیشتر میوه ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد اما تحقیقات بیشتری لازم است. گلابی را نباید جایگزینی برای درمان سرطان دانست.

6. با کاهش خطر دیابت مرتبط است

گلابی – به ویژه انواع قرمز – ممکن است به کاهش خطر دیابت کمک کند.

یک مطالعه بزرگ در بیش از 200000 نفر نشان داد که خوردن 5 وعده یا بیشتر از میوه های غنی از آنتوسیانین مانند گلابی قرمز با 23 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.

علاوه بر این یک مطالعه بر روی موش ها نشان داد که ترکیبات گیاهی از جمله آنتوسیانین ها در پوست گلابی اثرات ضد دیابت و ضد التهابی دارند.

علاوه بر این فیبر موجود در گلابی هضم را کند می کند و به بدن شما زمان بیشتری برای تجزیه و جذب کربوهیدرات می دهد.

این همچنین می تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند که به طور بالقوه به جلوگیری و کنترل دیابت کمک می کند.

7. ممکن است سلامت قلب را تقویت کند

گلابی ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان های پروسیانیدین ممکن است سفتی بافت قلب را کاهش دهند، کلسترول LDL را کاهش داده و کلسترول HDL را افزایش دهند.

پوست گلابی حاوی یک آنتی اکسیدان مهم به نام کوئرستین است که تصور می شود با کاهش التهاب و کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا و سطح کلسترول همراه باشد.

یک مطالعه در 40 بزرگسال مبتلا به سندرم متابولیک، مجموعه ای از علائم که خطر بیماری قلبی را افزایش می دهند، نشان داد که خوردن 2 گلابی متوسط ​​در روز به مدت 12 هفته عوامل خطر بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا و افزایش دور کمر را کاهش می دهد.

یک مطالعه بزرگ 17 ساله بر روی بیش از 30000 زن نشان داد که مصرف 80 گرم میوه روزانه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را 6-7 درصد کاهش می دهد. یک گلابی متوسط ​​حدود 178 گرم وزن دارد.

بعلاوه تصور می شود که مصرف منظم گلابی و سایر میوه های گوشت سفید باعث کاهش سکته مغزی می شود. یک مطالعه 10 ساله در بیش از 20000 نفر مشخص کرد که هر 25 گرم میوه گوشت سفید که روزانه خورده می شود 9٪ خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.

8. ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند

گلابی کالری کمی دارد اما پر آب و مملو از فیبر است. این ترکیب آن ها را به غذایی مناسب برای لاغری و کاهش وزن تبدیل می کند زیرا فیبر و آب می توانند به شما در سیری کمک کنند.

وقتی سیر هستید طبیعتا کمتر پرخوری می کنید.

در یک مطالعه 12 هفته ای 40 فرد بزرگسالی که روزانه 2 گلابی می خوردند تا 2.7 سانتی متر از دور کمر خود را کاهش دادند.

به علاوه یک مطالعه 10 هفته ای نشان داد زنانی که روزانه 3 گلابی به رژیم غذایی معمول خود اضافه می کنند به طور متوسط ​​0.84 کیلوگرم وزن کم می کنند. آن ها همچنین در پروفایل لیپیدها نشانگر سلامت قلب بهبودهایی را مشاهده کردند.

موارد استفاده از میوه گلابی در رژیم غذایی

گلابی در تمام سال موجود است و یافتن آن در اکثر فروشگاه های مواد غذایی امکان پذیر است.

گلابی را به تنهایی یا با یک مشت آجیل به عنوان یک میان وعده عالی استفاده کنید. همچنین افزودن آن ها به مواد غذایی مورد علاقه ی خود مانند غلات صبحانه، سالادها و اسموتی ها نیز آسان است.

گلابی به خصوص مکمل مرغ است. این میوه با ادویه هایی مانند دارچین و جوز هندی، پنیرهایی مانند گودا و بری و مواد دیگری مانند لیموترش و شکلات ترکیب خوبی را تشکیل می دهد.

با این وجود هنگام خوردن، به یاد داشته باشید که پوست میوه را برای دریافت مواد مغذی بیشتر حتما استفاده کنید.

خلاصه

گلابی میوه ای مغذی، سرشار از فیبر، ویتامین ها و ترکیبات گیاهی مفید است.

تصور می شود که این مواد مغذی با التهاب مقابله می کنند، سلامت روده و قلب را تقویت می کنند، بدن را در برابر برخی بیماری ها محافظت کرده و حتی به کاهش وزن کمک می کنند.

فقط فراموش نکنید که گلابی را با پوست بخورید، زیرا بسیاری از مواد مغذی این میوه را در خود جای داده است.

همچنین بخوانید : خواص گلابی برای دیابت

منبع : healthline