آیا هندوانه برای دیابت خوب و مفید است؟

هندوانه معمولا یکی از میوه های مورد علاقه ی تابستانی است. اگرچه ممکن است بخواهید آن را پس از هر وعده غذایی یا به عنوان میان وعده تابستانی خود میل کنید اما مهم است که ابتدا اطلاعات غذایی را بررسی کنید.

اگر مبتلا به دیابت هستید می دانید که مراقبت از آنچه می خورید و کنترل سطح قند خون چقدر مهم است.

هندوانه حاوی قندهای طبیعی است. بسته به رژیم غذایی کلی و مقدار هندوانه مصرفی این ممکن است بر سطح قند خون شما تاثیر بگذارد.

در ادامه این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که هندوانه برای دیابت مفید است یا مضر؟ با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای هندوانه برای سلامتی بدن

هندوانه بومی آفریقای غربی است و منبع فوق العاده ویتامین ها و مواد معدنی است که شامل موارد زیر هستند :

ویتامین A
ویتامین C
پتاسیم
منیزیم
ویتامین B6
فیبر
آهن
کلسیم

ویتامین A از سلامت بینایی پشتیبانی می کند و به شما در حفظ سلامت قلب، کلیه ها و ریه ها کمک می کند.

ویتامین C که برای یک رژیم غذایی سالم مفید است و در هندوانه یافت می شود برای موارد زیر مفید می باشد :

سلامت قلب را بهبود می بخشد
به پیشگیری از برخی سرطان ها کمک می کند
به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می کند

از آنجا که سرشار از فیبر است، خوردن هندوانه می تواند باعث سلامت گوارش شود.

خوردن مقادیر متوسط هندوانه نه تنها می تواند اشتیاق شما را برای داشتن چیزی شیرین مهار کند بلکه می تواند احساس سیری بیشتر در شما ایجاد کند. این بدان دلیل است که هندوانه بیش از 90 درصد آب است در نتیجه هندوانه علاوه بر هیدراته نگه داشتن بدن، می تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند.

تحقیقات در این زمینه چه می گویند؟

هیچ تحقیق مستقیمی در رابطه با مصرف هندوانه و مدیریت دیابت وجود ندارد. با این وجود، برخی شواهد نشان می دهد که خوردن هندوانه می تواند به شما در کاهش خطر ابتلا به برخی از عوارض مربوط به دیابت کمک کند.

هندوانه حاوی مقادیر متوسطی از لیکوپن است، همان رنگدانه ای است که به میوه رنگ می بخشد. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.

اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، لیکوپن ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند. تحقیقات اولیه نشان می دهد که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ممکن است با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط باشد.

تقریبا 68 درصد افراد مبتلا به دیابت که 65 سال یا بیشتر دارند به دلیل نوعی بیماری قلبی می میرند. تقریبا 16 درصد از افراد در این جمعیت در اثر سکته می میرند.

با توجه به این نکته، انجمن دیابت آمریکا دیابت را به عنوان یکی از هفت عامل خطر کنترل کننده بیماری قلبی طبقه بندی کرده است.

شاخص گلیسمی و بار گلیسمی هندوانه چند است؟

شاخص گلیسمی (GI) نحوه ورود قند به جریان خون را بررسی می کند. به هر ماده غذایی مقدار 1 تا 100 داده می شود. این مقادیر با توجه به مقایسه هر ماده غذایی با یک ماده مرجع تعیین می شود. به طور کلی از قند یا نان سفید به عنوان مرجع استفاده می شود.

بار گلیسمی (GL) ترکیبی از GI و مقدار واقعی کربوهیدرات در یک وعده معمولی غذاست. گفته می شود که GL ارزش واقعی تری در مورد چگونگی تاثیر یک ماده غذایی خاص بر سطح قند خون نشان می دهد.

افرادی که با شمارش کربوهیدرات دیابت خود را کنترل می کنند اغلب از این روش استفاده می کنند. غذاهایی با GI پایین یا متوسط احتمال افزایش سطح قند خون آن ها کمتر است.

شاخص گلیسمی کمتر از 55، پایین در نظر گرفته می شود. شاخص گلیسمی بین 55 تا 69 به طور کلی متوسط در نظر گرفته می شود. شاخص گلیسمی بیش از 70 بالا در نظر گرفته می شود.

بار گلیسمی زیر 10 کم، 10 تا 19 متوسط و 19 به بالا، بالا در نظر گرفته می شود.

هندوانه به طور معمول دارای شاخص گلیسمی 72 و بار گلیسمی 2 در هر 100 گرم می باشد. بار گلیسمی یا همان GL هندوانه کم است و می توان آن را مانند همه میوه ها به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل در حد متوسط مصرف کرد.

برخی دیگر از میوه های مفید برای دیابت کدامند؟

اگرچه خوردن هندوانه فواید خود را دارد اما باید تعادل رژیم خود را با میوه هایی که GI پایین تر دارند متعادل کنید. میوه های تازه را حتما انتخاب کنید زیرا قند اضافی ندارد.

اگر می خواهید میوه های کنسرو شده خریداری کنید به یاد داشته باشید که میوه های کنسروی بسته بندی شده در آبمیوه یا آب را به جای شربت انتخاب کنید. حتما برچسب را با دقت بخوانید و به دنبال قندهای پنهان باشید. همچنین می توانید میوه های بسته بندی شده در شربت را تخلیه یا آبکشی کنید.

میوه خشک و آبمیوه باید کمتر از میوه های تازه مصرف شوند چون کالری زیاد، قند بالا و اندازه ی کمی دارند که شما را راضی نمی کنند.

میوه های مناسب دیابت با شاخص گلیسمی پایین عبارتند از :

آلو
گریپ فروت
هلو
زردآلو
گلابی
توت ها

اگر می خواهید هندوانه را به برنامه هفتگی وعده غذایی خود اضافه کنید، بهتر است رژیم غذایی خود را به طور کلی بررسی کنید. هندوانه دارای GI بالاتر و در عین حال GL کم است.

بعد از خوردن هندوانه، اندازه های مقادیر را اندازه گیری کرده و سطح گلوکز را آزمایش کنید تا ببینید بدن چگونه واکنش می دهد.

با پزشک خود در مورد چگونگی افزودن تنوع به رژیم غذایی خود صحبت کنید. آن ها رژیم فعلی و مشخصات کلی سلامتی شما را بررسی می کنند.

آن ها ممکن است شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع دهند تا در تعیین بهترین برنامه غذایی به شما کمک کند.

یک متخصص تغذیه می تواند :