بهترین میزان مصرف چای سبز در روز چقدر است؟

چای سبز یک نوشیدنی محبوب است که در سراسر جهان مصرف می شود و در سال های اخیر به عنوان یک نوشیدنی سالم نیز محبوبیت پیدا کرده است.

چای سبز از برگ های گیاه چای گرفته می شود و انواع مختلفی دارد.

می توان آن را به صورت گرم، سرد یا حتی به صورت پودر میل کرد. چای سبز به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالا و فواید سلامتی آن شناخته شده است.

اما برای رسیدن به این فواید چقدر باید چای سبز بنوشید؟ و آیا نوشیدن بیش از حد می تواند خطرناک باشد؟

در ادامه این مقاله به بررسی میزان مصرف روزانه چای سبز برای سلامتی بدن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای چای سبز برای سلامتی بدن

چای سبز سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است که می تواند اثرات مثبتی بر سلامتی داشته باشد.

این شامل آنتی اکسیدان های قوی به نام کاتچین است که ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند.

در واقع مطالعات متعدد نشان می دهد که افرادی که چای سبز می نوشند در مقایسه با افرادی که چای سبز نمی نوشند، به میزان قابل توجهی کمتر در معرض ابتلا به بسیاری از انواع سرطان هستند.

سرطان هایی که چای سبز ممکن است به محافظت در برابر آن ها کمک کند شامل سرطان پروستات و سینه است که به ترتیب دو سرطان شایع در مردان و زنان هستند.

علاوه بر این چندین مطالعه نشان می دهد که چای سبز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی را کاهش دهد.

نوشیدن چای سبز حتی ممکن است به لاغری و کاهش وزن کمک کند. نشان داده شده است که کافئین و کاتچین موجود در آن باعث افزایش متابولیسم و افزایش چربی سوزی می شود.

به طور کلی مطالعات نشان می دهد که مصرف چای سبز می تواند به شما کمک کند 75 تا 100 کالری اضافی در روز بسوزانید.

اگرچه ممکن است این مقدار کمی به نظر برسد اما می تواند در طولانی مدت به کاهش وزن قابل توجهی کمک کند.

سایر مزایای احتمالی نوشیدن چای سبز شامل حمایت از سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز، بهبود سلامت دندان و کاهش خطر ابتلا به آرتریت، آلزایمر و بیماری پارکینسون است.

روزانه چه مقدار چای سبز مصرف کنیم؟

مطالعاتی که به بررسی فواید چای سبز می پردازند شواهد متناقضی در مورد اینکه دقیقا چقدر باید در روز چای سبز بنوشید، نشان می دهد.

برخی از مطالعات فواید سلامتی را در افرادی که حداقل یک فنجان در روز می نوشند نشان می دهد در حالی که مطالعات دیگر پنج فنجان یا بیشتر در روز را بهینه می دانند.

چای سبز ممکن است به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری کمک کند. با این حال مقدار مطلوب نوشیدنی ممکن است به بیماری بستگی داشته باشد.

سرطان دهان : در یک مطالعه مشاهده‌ ای بزرگ زنانی که روزانه سه تا چهار فنجان چای سبز می‌ نوشیدند کمترین احتمال ابتلا به سرطان دهان را داشتند
سرطان پروستات : یک مطالعه مشاهده‌ ای بزرگ نشان داد مردانی که روزانه پنج فنجان یا بیشتر چای سبز می‌ نوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌ نوشیدند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات بودند
سرطان معده : یک مطالعه مشاهده‌ ای بزرگ دیگر کاهش خطر ابتلا به سرطان معده را در زنانی که پنج فنجان یا بیشتر چای سبز در روز مصرف می‌ کردند نشان داد
سرطان سینه : دو مطالعه مشاهده ای کاهش عود سرطان سینه را در زنانی که بیش از سه فنجان چای سبز در روز می نوشیدند نشان داد
سرطان لوزالمعده : یک مطالعه مشاهده ای نشان داد که نوشیدن پنج فنجان یا بیشتر چای سبز در روز با کاهش خطر ابتلا به سرطان پانکراس مرتبط است
دیابت : در یک مطالعه مشاهده ای گذشته نگر افرادی که روزانه شش فنجان یا بیشتر چای سبز مصرف می کردند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در هفته مصرف می کردند 33 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند
بیماری قلبی : تجزیه و تحلیل 9 مطالعه نشان داد افرادی که روزانه یک تا سه فنجان چای سبز مصرف می‌ کنند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان نوشیدنی می‌ نوشند خطر حمله قلبی و سکته مغزی کمتری دارند

بر اساس مطالعات فوق نوشیدن سه تا پنج فنجان چای سبز در روز بهینه است.

با این حال مهم است توجه داشته باشید که برخی از مطالعات هیچ ارتباطی بین نوشیدن چای سبز و خطر ابتلا به بیماری پیدا نکردند بنابراین این اثرات ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.

یکی از مواردی که اکثر مطالعات نشان داده اند این است که مصرف کنندگان چای سبز نسبت به افرادی که اصلا چای نمی نوشند از سلامت بهتری برخوردار هستند.

عوارض و مضرات احتمالی نوشیدن چای سبز

اثرات کافئین

مصرف بیش از حد کافئین می تواند احساس اضطراب را افزایش دهد، خواب را مختل می کند و در برخی افراد باعث ناراحتی معده و سردرد شود.

مصرف مقادیر زیاد کافئین در دوران بارداری حتی ممکن است خطر نقایص مادرزادی و سقط جنین را افزایش دهد.

بر اساس تحقیقات فعلی همه افراد از جمله زنان باردار نباید روزانه بیش از 300 میلی گرم کافئین مصرف کنند.

با این حال یک مرور بیش از 400 مطالعه را بررسی کرد و نشان داد که بزرگسالان سالمی که تا 400 میلی گرم کافئین در روز مصرف می‌ کنند عوارض جانبی را تجربه نمی‌ کنند.

مقدار کافئین موجود در یک فنجان چای سبز بسته به مقدار چای استفاده شده و مدت زمانی که برگ ها خیسانده می شوند متفاوت است.

یک مطالعه نشان داد که محتوای کافئین 1 گرم چای سبز بین 11 تا 20 میلی گرم است.

یک وعده واحد معمولا با 1 قاشق غذاخوری (2 گرم) برگ چای در هر 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب اندازه گیری می شود. با فرض اینکه هر فنجان چای تقریبا 1 فنجان (240 میلی لیتر) است به این معنی است که متوسط فنجان چای سبز حدود 22 تا 40 میلی گرم کافئین دارد.

کاتچین ها ممکن است جذب آهن را کاهش دهند

کاتچین موجود در چای سبز ممکن است توانایی شما در جذب آهن از غذاها را کاهش دهد.

در واقع مصرف کاتچین در مقادیر زیاد ممکن است منجر به کم خونی فقر آهن شود.

در حالی که نوشیدن منظم چای سبز برای اکثر افراد سالم نگران کننده نیست کسانی که در معرض خطر کمبود آهن هستند نباید چای را بین وعده های غذایی بنوشند و حداقل یک ساعت بعد از خوردن غذا قبل از نوشیدن چای منتظر بمانند.

نوزادان، کودکان خردسال، زنان باردار یا زنان در دوران قاعدگی و افرادی که خونریزی داخلی دارند یا تحت دیالیز هستند، همگی در معرض خطر کمبود آهن هستند.

کاتچین های موجود در چای سبز نیز می توانند با برخی داروها تداخل داشته و اثربخشی آن ها را کاهش دهند.

به عنوان مثال مطالعات نشان می دهد که چای سبز ممکن است اثربخشی برخی داروهای قلب و فشار خون را مهار کند.

نوشیدن چای سبز ممکن است اثرات برخی از داروهای مورد استفاده برای درمان اضطراب و افسردگی را نیز کاهش دهد.

هنگامی که افراد مکمل های چای سبز را مصرف می کنند که غلظت کاتچین بسیار بیشتری نسبت به خود چای سبز دارد، اثرات سمی بسیار رایج است.