مقدار مصرف روزانه سرکه سیب برای سلامتی بدن

فواید سرکه سیب برای سلامتی بدن توسط تحقیقات متعدد علمی ثابت شده هستند.

مقدار مصرف روزانه سرکه سیب ممکن است متفاوت باشد اما مصرف 1 تا 2 قاشق غذاخوری یا 15 تا 30 میلی لیتر سرکه سیب همراه با آب قبل یا بعد از غذا ممکن است مفید باشد.

سرکه سیب هزاران سال است که در آشپزی و طب طبیعی استفاده می شود. بسیاری ادعا می کنند که سرکه سیب برای کاهش وزن، بهبود سطح قند خون، تسکین سوء هاضمه و کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان مفید است.

در ادامه این مقاله به بررسی میزان مصرف سرکه سیب در روز برای سلامتی بدن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛

1. مقدار مصرف روزانه سرکه سیب برای مدیریت قند خون

سرکه سیب اغلب به عنوان یک روش طبیعی برای کنترل سطح قند خون به ویژه برای افرادی که مقاومت به انسولین دارند توصیه می شود.

وقتی سرکه سیب قبل از یک وعده غذایی پر کربوهیدرات مصرف شود سرعت تخلیه معده را کاهش می دهد و از افزایش شدید قند خون جلوگیری می کند.

همچنین حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد که به بدن شما کمک می کند تا گلوکز بیشتری را از جریان خون خارج کرده و به سلول های شما منتقل کند در نتیجه سطح قند خون را کاهش می دهد.

جالب اینجاست که برای داشتن این اثرات تنها به مقدار کمی سرکه سیب نیاز است.

ثابت شده است که چهار قاشق چای خوری (20 میلی لیتر) سرکه سیب قبل از غذا به میزان قابل توجهی سطح قند خون را بعد از خوردن غذا کاهش می دهد.

سرکه سیب باید با چند میلی لیتر آب مخلوط شود و درست قبل از یک وعده غذایی پر کربوهیدرات مصرف شود.

سرکه سیب وقتی قبل از یک وعده غذایی کم کربوهیدرات یا پر فیبر مصرف شود قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش نمی دهد.

2. مقدار مصرف روزانه سرکه سیب برای سندرم تخمدان پلی کیستیک

سندرم تخمدان پلی کیستیک یک وضعیت هورمونی است که با چرخه‌ های قاعدگی غیرطبیعی، سطوح بالای هورمون‌ های آندروژن، کیست‌ های تخمدان و مقاومت به انسولین مرتبط است.

یک مطالعه سه ماهه نشان داد که زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک که بلافاصله بعد از شام یک قاشق غذاخوری (15 میلی‌لیتر) سرکه سیب را با 100 میلی‌ لیتر آب می‌ نوشیدند سطح هورمون‌ ها را بهبود می‌ بخشند و قاعدگی های منظم‌ تری را تجربه می‌ کنند.

در حالی که تحقیقات بیشتری برای تایید این نتایج مورد نیاز است یک قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) در روز به نظر می رسد دوز موثری برای بهبود علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک باشد.

3. مقدار مصرف روزانه سرکه سیب برای لاغری و کاهش وزن

سرکه ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش مقدار غذای مصرف شده در طول روز به کاهش وزن افراد کمک کند.

در یک مطالعه، مصرف روزانه یک یا دو قاشق غذاخوری (15 یا 30 میلی لیتر) سرکه سیب به مدت سه ماه به بزرگسالان دارای اضافه وزن کمک کرد به طور متوسط 1.2 و 1.7 کیلوگرم وزن کم کنند.

همچنین مشخص شده است که مصرف دو قاشق غذاخوری سرکه سیب در روز در مقایسه با افرادی که سرکه سیب مصرف نمی‌ کنند به افرادی که رژیم‌ دارند کمک می‌ کند تا دو برابر بیشتر وزن خود را در سه ماه کاهش دهند.

می توانید آن را در یک لیوان آب بریزید و قبل از غذا بنوشید یا با روغن مخلوط کنید تا سس سالاد درست شود.

سرکه سیب در صورت ترکیب با سایر تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

4. مقدار مصرف روزانه سرکه سیب برای بهبود هضم غذا

بسیاری از مردم سرکه سیب را قبل از وعده های غذایی حاوی پروتئین برای بهبود هضم غذا مصرف می کنند.

تئوری این است که سرکه سیب اسیدیته معده شما را افزایش می دهد که به بدن شما کمک می کند پپسین بیشتری تولید کند، آنزیمی که پروتئین را تجزیه می کند.

در حالی که هیچ تحقیقی برای حمایت از استفاده از سرکه سیب برای هضم غذا وجود ندارد سایر مکمل های اسیدی مانند بتائین هیدروکلریک اسید می توانند اسیدیته معده را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

غذاهای اسیدی مانند سرکه سیب ممکن است اثرات مشابهی داشته باشند اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

کسانی که سرکه سیب را برای هضم غذا مصرف می کنند معمولا یک تا دو قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) را با یک لیوان آب بلافاصله قبل از غذا می نوشند اما در حال حاضر هیچ مدرکی برای حمایت از این دوز وجود ندارد.

5. مقدار مصرف روزانه سرکه سیب برای برای سلامتی کلی بدن

سایر دلایل محبوب برای مصرف سرکه سیب عبارتند از محافظت در برابر بیماری های قلبی، کاهش خطر ابتلا به سرطان و مبارزه با عفونت.

شواهد علمی محدودی برای حمایت از این ادعاها وجود دارد و هیچ دوز توصیه شده برای انسان در دسترس نیست.

مطالعات حیوانی و لوله آزمایش نشان می‌دهد که سرکه سیب ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد، با سرطان مبارزه کند و رشد باکتری‌ ها را کند کند اما هیچ مطالعه‌ ای روی انسان‌ ها انجام نشده است.

چندین مطالعه نشان داده افرادی که به طور منظم سالاد را با سس های حاوی سرکه سیب می خورند خطر ابتلا به بیماری قلبی کمتر و چربی شکم کمتر دارند اما این می تواند به دلیل عوامل دیگری باشد.

تحقیقات انسانی بیشتری برای درک بهترین دوز سرکه سیب برای سلامت عمومی و تندرستی مورد نیاز است.

روش های جلوگیری از عوارض و مضرات سرکه سیب

مصرف سرکه سیب نسبتا بی خطر است اما در برخی افراد می تواند عوارض جانبی ایجاد کند.

از آنجایی که اسیدیته سرکه سیب مسئول بسیاری از فواید سلامتی آن است مطمئن شوید که آن را با چیزی که می تواند اسید را خنثی کرده و اثرات مثبت آن را کاهش دهد مخلوط نکنید.

به خاطر داشته باشید که اسیدیته سرکه ممکن است با استفاده منظم به مینای دندان آسیب برساند. نوشیدن از طریق نی و شستشوی دهان با آب پس از مصرف آن می تواند به جلوگیری از این امر کمک کند.

در حالی که نوشیدن سرکه سیب با فواید سلامتی مرتبط است مصرف مقادیر زیاد (237 میلی‌ لیتر) هر روز برای سال‌ ها می‌ تواند خطرناک باشد و با سطوح پایین پتاسیم خون و پوکی استخوان مرتبط است.

اگر بعد از مصرف سرکه سیب عوارض جانبی ناراحت کننده ای مانند حالت تهوع، آروغ زدن یا رفلاکس را تجربه کردید مصرف آن را متوقف کنید و این علائم را با پزشک خود در میان بگذارید.