دیابت یک بیماری شایع مربوط به اختلال در سطح قند خون شماست. سطح قند خون شما نقش مهمی در نحوه متابولیسم بدن شما و نحوه استفاده از انرژی دارد.
دیابت زمانی رخ می دهد که بدن شما نتواند به درستی انسولین تولید کند یا از آن برای تنظیم سطح قند خون استفاده کند و تقریبا 13 درصد از افراد 20 ساله و بالاتر را تحت تاثیر قرار می دهد.
زردچوبه ادویه ای است که از ریشه های آسیاب شده گیاه زردچوبه تهیه می شود. در طول سال ها، زردچوبه به دلیل خواص دارویی آن شناخته شده است. اعتقاد بر این است که دارای طیف گسترده ای از مزایای سلامتی از جمله تسکین درد و پیشگیری احتمالی از بیماری است.
به عنوان مثال کورکومین جز فعال موجود در زردچوبه ممکن است به پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند.
در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که آیا زردچوبه برای دیابت خوب هست یا نه؟ با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای زردچوبه برای سلامتی افراد دیابتی
زردچوبه ادویه ای است که اغلب در غذاهای آسیایی به کار برده می شود. این کمک می کند تا رنگ مایل به زرد به غذا بدهد.
قرن هاست که در طب شرقی برای سلامت عمومی استفاده می شود. اغلب برای بهبود عملکرد کبد و گوارش و همچنین برای کاهش درد ناشی از شرایطی مانند آرتریت استفاده می شود.
این ادویه در میان مصرف کنندگان داروهای جایگزین طرفداران زیادی دارد و در طب رایج محبوبیت پیدا می کند. اخیرا به دلیل استفاده بالقوه آن در پیشگیری از سرطان و سایر بیماری ها مورد توجه زیادی قرار گرفته است.
اعتقاد بر این است که زردچوبه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به مبارزه با عفونت و التهاب کمک کند.
تحقیقات همچنین نشان داده است که مصرف زردچوبه می تواند دیابت را درمان و از آن پیشگیری کند.
تحقیقات چه می گویند؟
جز فعال زردچوبه – کورکومین – با بسیاری از مزایای ادعا شده این ادویه شناخته می شود.
یک بررسی در سال 2013 نشان می دهد که کورکومین می تواند سطح گلوکز در خون و همچنین سایر عوارض مرتبط با دیابت را کاهش دهد.
محققان همچنین دریافتند که کورکومین ممکن است در پیشگیری از دیابت نقش داشته باشد. برای درک بهتر اثرات کورکومین و زردچوبه آزمایشات بالینی بیشتری با انسان مورد نیاز است.
تحقیقات دیگر نشان می دهد که عصاره زردچوبه می تواند به تثبیت سطح قند خون کمک کند و دیابت را قابل کنترل تر کند. این عصاره را می توان در مکمل های بدون نسخه پیدا کرد همچنین ممکن است فواید سلامت عمومی مانند کمک به هضم غذا داشته باشد.
عوارض و مضرات زردچوبه برای دیابت
زردچوبه به طور کلی برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می شود. هنگامی که کورکومین جز فعال زردچوبه در دوزهای زیاد – بیشتر از مقدار مصرف معمول در یک وعده غذایی با طعم زردچوبه – مصرف شود ممکن است عوارض جانبی ناخوشایندی ایجاد کند. دوز بالا معمولا بیش از 4 گرم کورکومین در روز در نظر گرفته می شود.
عوارض جانبی ممکن است شامل موارد زیر باشد :
- حالت تهوع
- سوء هاضمه
- اسهال
مصرف مکرر مقادیر زیاد زردچوبه ممکن است باعث مشکلات کبدی شود.
اگر بیماری کیسه صفرا دارید باید از زردچوبه اجتناب کنید چون ممکن است وضعیت شما را بدتر کند.
قبل از استفاده از زردچوبه با پزشک خود مشورت کنید. آن ها می توانند مشخصات پزشکی شما را ارزیابی کنند و در مورد مزایا و خطرات احتمالی صحبت کنند.
راه های دیگر برای مدیریت دیابت
به طور کلی مدیریت دیابت به معنای پایبندی به یک رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و حفظ یک سبک زندگی متعادل است. پزشک با شما همکاری خواهد کرد تا به شما کمک کند بهترین برنامه مدیریتی را برای خود ایجاد کنید.
اکثر برنامه های رژیم غذایی بر خوردن بیشتر غذاهای کامل تاکید دارند. این غذاها شامل سبزیجات، میوه ها و غلات است. اگر دیابت دارید مهم است که به دنبال غذاهایی باشید که دارای فیبر بالا و قند کم هستند این می تواند به شما کمک کند تا سطح قند خون خود را بهتر حفظ کنید.
پزشکان معمولا ورزش و فعالیت منظم را توصیه می کنند زیرا این کار به کاهش و تثبیت سطح قند خون شما نیز کمک می کند.
اگر دیابت نوع 2 دارید ممکن است بتوانید تنها از طریق رژیم غذایی و ورزش وضعیت خود را مدیریت کنید. افراد مبتلا به دیابت نوع 1 و برخی افراد مبتلا به نوع 2 نیز باید از داروهای انسولین استفاده کنند.
خلاصه
اگرچه زردچوبه را می توان به عنوان مکمل مصرف کرد اما جایگزینی برای برنامه مراقبت های بهداشتی فعلی شما نیست. شما باید با پزشک خود مشورت کنید تا تعیین کنید چگونه به بهترین نحو پیش بروید.
اگر از زردچوبه استفاده می کنید چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید :
- حتما برچسب روی تمام بسته های مکمل را بخوانید و دستورالعمل ها را به دقت دنبال کنید. اگر از دوز آن مطمئن نیستید با پزشک خود صحبت کنید
- مانند سایر مکمل ها اغلب عاقلانه است که با دوز کم شروع کنید و وضعیت خود را بسنجید
- زردچوبه ممکن است سطح اگزالات ادرار را افزایش دهد یا باعث بدتر شود کم خونی شود. اگر سابقه سنگ کلیه یا کم خونی دارید با احتیاط از آن استفاده کنید
- توجه داشته باشید که اگرچه اکثر مردم می توانند زردچوبه را تحمل کنند اما برخی ممکن است متوجه شوند که زردچوبه با معده آن ها سازگار نیست و عده ای ممکن است به آن آلرژی داشته باشند
- از خرید عمده خودداری کنید مانند سایر ادویه ها بهترین خواص خود را زمانی که تازه باشد دارد. چه مکمل مصرف کنید و چه تصمیم دارید زردچوبه را به غذای خود اضافه کنید فقط آنچه را که برای آینده نزدیک نیاز دارید بخرید
- اگر با زردچوبه آشپزی می کنید بدانید که این زردچوبه فواید سلامتی یک مکمل را ندارد. گرما مقداری از ارزش دارویی را از بین می برد
- ترکیب چربی یا روغن با زردچوبه می تواند جذب کورکومین را بهبود بخشد و فواید بیشتری به همراه داشته باشد
منبع : healthline
