خیار یکی از بهترین میوه های سرشار از مواد مغذی است که برای افزایش و بهبود میزان باروری در زنان مفید می باشد.
در ادامه این مقاله به بررسی خواص خیار برای زنان باردار و همچنین عوارض و مضرات آن در دوران بارداری می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
آیا خوردن خیار در دوران بارداری ایمن است؟
می توانید مقدار کمی خیار بخورید اگرچه معمولا در رژیم بارداری توصیه نمی شود.
گفته می شود که خیار باعث واکنش آلرژیک، تکرر ادرار به دلیل محتوای آب و نمک اضافی و آروغ زدن و سوء هاضمه می شود. بنابراین قبل از افزودن آن به رژیم غذایی معمولی خود با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.
فواید و مزایای خیار برای زنان باردار
1. کم کالری است
خیار کم کالری است و می تواند از چاقی جلوگیری کند. آن ها می توانند شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارند و از خوردن بیش از حد جلوگیری کنند بنابراین از افزایش وزن جلوگیری می کنند.
2. محتوای آب بالایی دارد
خیار حاوی حدود 96 درصد آب است. می توانید با مصرف خیار علاوه بر نوشیدن آب خود را هیدراته نگه دارید.
3. ادرارآور طبیعی است
محتوای آب خیار به عنوان یک ادرار آور عمل می کند و در نتیجه از دفع سموم حمایت می کند. همچنین تورم را کاهش می دهد.
4. خنک کننده و پاک کننده بدن است
خاصیت خنک کنندگی و پاک کنندگی آب خیار تازه برای تغذیه و سفت شدن پوست مفید است.
5. منبع ویتامین های گروه B است
ویتامین های B متعدد موجود در خیار برای تقویت خلق و خوی شما مفید هستند. آن ها اضطراب را کاهش می دهند و ممکن است به کاهش استرس کمک کنند.
6. فیبر بالایی دارد
خیار منبع خوبی از فیبرهای محلول و نامحلول است. فیبر محلول به کاهش سطح کلسترول و قند خون کمک می کند در حالی که فیبر نامحلول مدفوع را نرم می کند و یبوست را که در دوران بارداری رایج است درمان می کند.
7. منبع ریز مغذی های ضروری است
خیار سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C، بتاکاروتن و منگنز است که به بهبود ایمنی کمک می کند و در نتیجه از ابتلا به عفونت ها جلوگیری می کند.
همچنین کلسیم، آهن، پتاسیم، فسفر، روی، مس، ید و گوگرد موجود در خیار همگی برای رشد جنین مهم هستند و می توانند از ناهنجاری های رشد جلوگیری کنند.
9. حاوی الکترولیت هاست
در دسترس بودن الکترولیت های سدیم و پتاسیم در آب خیار به تنظیم سطح فشار خون در دوران بارداری کمک می کند.
عوارض و مضرات خیار در دوران بارداری
محتوای آب اضافی در خیار باعث افزایش تکرر ادرار می شود که می تواند باعث ناراحتی شما شود.
گاهی اوقات خیار می تواند باعث واکنش های آلرژیک و در نتیجه خارش و تورم شود.
خیار حاوی مواد سمی مانند کوکوربیتاسین و تری ترپنوئیدهای تتراسایکلیک است که مسئول طعم تلخ آن هستند و در صورت مصرف بیش از حد تهدید کننده زندگی می باشند.
آیا می توان در دوران بارداری آب خیار نوشید؟
بله، می توانید آب خیار تازه تهیه کنید. خیارهای سفت و تیره رنگ را انتخاب کرده، مخلوط کرده و مصرف کنید.
روش های استفاده از خیار در دوران بارداری
اگر پزشک شما اجازه مصرف خیار را داده است، می توانید با گنجاندن آن در رژیم غذایی خود از مزایای آن بهره مند شوید.
ابتدا خیارها را پوست بگیرید زیرا پوست آن ها حاوی آفت کش های سمی است. آن ها را حداقل به مدت سه تا چهار دقیقه با یک برس سبزیجات بشویید.
بهترین راه های مصرف خیار عبارتند از :
سالاد
خیار را با گوجه فرنگی، پیاز یا هر سبزی دیگر با کمی روغن زیتون، نمک، سرکه و فلفل ترکیب کنید. همچنین می توانید با ترکیب خیار، زیتون سیاه، شوید خرد شده، آووکادو و شاهی یک سالاد خوشمزه درست کنید.
سوپ
خیارهای ورقه شده، پیاز قرمز، سیر، شوید خرد شده، روغن زیتون و مقداری خامه ترش را با هم مخلوط کنید. پس از آماده شدن پوره حدود یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید. این یک سوپ عالی برای خوردن در روزهای گرم و طولانی تابستان است.
ساندویچ
برش های نازک خیار را به همراه مقداری کره بدون نمک، برگ نعناع خرد شده و پنیر خامه ای بر روی نان تست قرار دهید. اینها یک میان وعده ایده آل برای همراهی با یک فنجان چای سبز یا نعناع هستند.
سس تزازیکی
یک خیار بزرگ و ورقه شده، سه قاشق غذاخوری ماست ساده یا یونانی، یک قاشق غذاخوری نعنا یا شوید تازه و یک حبه سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید. یک قاشق غذاخوری نمک و سه قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید. مخلوط را به مدت پنج تا شش ساعت در یخچال بگذارید و به عنوان سس سالاد سرو کنید.
ترشی خانگی
سه تا پنج فنجان آب، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری نمک و 25 فنجان سرکه سفید مصرف کنید. مخلوط را بجوشانید و بگذارید خنک شود. چهار فنجان خیار، مقداری شوید تازه و دو حبه سیر را در ظرفی بریزید. مخلوط سرد شده را روی سبزی اضافه کنید، درب آن را ببندید و قبل از مصرف دو تا سه روز در یخچال قرار دهید.
سوالات متداول درباره مصرف خیار در دوران بارداری
1. آیا مصرف خیارشور در دوران بارداری بی خطر است؟
بله، خوردن خیارشور بی خطر است اما مراقب مصرف سدیم باشید. به سراغ ترشی های خانگی بروید آن هم در مقادیر کم.
2. آیا هوس خیار در دوران بارداری چیزی در مورد جنسیت کودک نشان می دهد؟
هوس خوردن خیار می تواند نشان دهنده این باشد که نوزاد شما پسر است. با این حال این هیچ ارزش علمی ندارد.
3. آیا می توانید در دوران بارداری دانه خیار بخورید؟
شما نمی توانید مقادیر زیادی از دانه های خیار داشته باشید زیرا حاوی ترکیبی به نام کوکوربیتاسین هستند. این سمی است و در برخی افراد به ویژه آن هایی که سیستم گوارشی حساسی دارند منجر به سوء هاضمه می شود.
4. آیا خیار می تواند باعث سقط جنین شود؟
خیار نمی تواند باعث سقط جنین شود و هیچ مطالعه ای برای نشان دادن ارتباط بین آن ها وجود ندارد.
با این وجود خیار را به مقدار کم به رژیم بارداری خود اضافه کنید. اگر احساس خوبی دارید ممکن است چند قطعه دیگر اضافه کنید اما در مصرف آن زیاده روی نکنید.
منبع : momjunction
