اگر سوزش سر دل را تجربه کرده اید، می دانید که می تواند یک تجربه دردناک باشد.
سوزش سر دل احساس سوزشی است که در قفسه سینه ایجاد می شود و زمانی اتفاق می افتد که اسید معده به سمت مری حرکت می کند، فرآیندی که به عنوان رفلاکس اسید شناخته می شود.
رفلاکس اسید می تواند باعث برگشت غذاها، افزایش التهاب در طول زمان و اختلال در بلع شود. شکل جدی تر سوزش سر دل به عنوان بیماری رفلاکس معده به مری شناخته می شود.
علائم رفلاکس معده را می توان از طریق اصلاح رژیم غذایی و سبک زندگی مدیریت کرد. غذاهای اسیدی یک محرک رایج سوزش سر دل هستند و بنابراین گاهی اوقات اجتناب از مصرف آن ها مفید است.
در ادامه این مقاله به بررسی عوارض و مضرات آب انار برای سوزش سردل و رفلاکس معده می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
آب انار اسیدی است و باعث سوزش سر دل و رفلاکس اسید می شود
آب انار با آب گرفتن دانه های میوه انار تهیه می شود. از این رو مواد مغذی محلول در آب مانند ویتامین C در محصول نهایی باقی می مانند.
با این حال آب انار فاقد فیبر است زیرا دانه ها و گوشت آن دور ریخته می شود.
آب انار بسیار اسیدی است به طوری که اسیدیته کل آن 1.1 گرم اسید موجود در 100 میلی لیتر آب است. اشکال غالب اسیدهای آن سیتریک اسید و مالیک اسید هستند که اسیدیته سیتریک اسید چندین برابر بیشتر است.
غذاهای اسیدی و همچنین آبمیوه های اسیدی مانند آب انار ممکن است برای برخی از افرادی که رفلاکس معده دارند باعث سوزش سر دل شود چون اسیدیته آبمیوه ممکن است مستقیما پوست نازکی که مری را می پوشاند تحریک کند.
یک توضیح احتمالی وجود دارد که چرا آب انار در برخی فراد باعث سوزش سردل می شود : از آنجایی که افزایش مصرف فیبر می تواند به کاهش رفلاکس معده کمک کند، ممکن است با حذف فیبر از انار، اثر اسیدیته آن افزایش یابد.
به خاطر داشته باشید که آب انار در همه افراد باعث سوزش سردل و رفلاکس معده نمی شود. در مورد رابطه نوشیدنی های اسیدی و رفلاکس معده تحقیقات متفاوتی انجام شده است – برخی از مطالعات یک همبستگی مثبت پیدا کرده اند در حالی که برخی دیگر یک رابطه معکوس را نشان می دهند.
به یاد داشته باشید که میوه های اسیدی ذاتا برای سلامتی مضر نیستند. در رژیم های غذایی قلیایی نشان داده شده که پرهیز از مصرف میوه های اسیدی مانند انار، سطح pH بدن شما را تغییر نمی دهد.
رفلاکس معده به غیر از غذاها، توسط عوامل دیگر هم ایجاد می شود
دلایل زیادی وجود دارد که چرا ممکن است فردی دچار رفلاکس معده شود. این عوامل خطر عبارتند از :
- بارداری
- سیگار کشیدن
- مصرف کافئین و الکل
- برخی داروها مانند مسدود کننده های کانال کلسیم
- فتق هیاتال
- افزایش بازگشت اسید به مری
رفلاکس معده اغلب با علائم گوارشی دیگری مانند سوء هاضمه، درد بالای معده، حالت تهوع، نفخ و آروغ همراه است.
محرک های غذایی می توانند خطر رفلاکس معده را افزایش دهند و آبمیوه های اسیدی مانند آب انار از موارد بسیار رایج تحریک رفلاکس معده هستند.
این به این دلیل است که اسیدیته مواد غذایی ممکن است مستقیما پوست نازکی که مری را می پوشاند تحریک کند.
این ممکن است گیج کننده باشد، زیرا خوردن میوه ها و سبزیجات کامل صرف نظر از اسیدی بودن یا نبودن آن ها با کاهش رفلاکس معده همراه هستند.
سایر عواملی که ممکن است بر رفلاکس تاثیر بگذارند عبارتند از میزان مصرف درشت مغذی ها، زمان خوردن غذا و حجم وعده غذایی.
آبمیوه های مناسب برای افراد مبتلا به رفلاکس معده
اگر رفلاکس دارید و به دنبال آبمیوه های جایگزین آب انار هستید، آن هایی را انتخاب کنید که اسیدیته کمتری دارند.
میوه هایی با اسیدیته کم شامل ملون ها، پاپایا، انبه، گیلاس، گلابی و انجیر هستند که اگر می خواهید رفلاکس معده و سوزش سر دل را مدیریت کنید، می توانند جایگزین های خوبی برای نوشیدنی های اسیدی باشند.
به طور کلی، سبزیجات حاوی اسیدیته کمتری نسبت به میوه ها هستند. اگر می خواهید انتخاب آب سبزیجات سبز مانند آب اسفناج، هویج، خیار و کرفس نیز ایده ی خوبی است.
راه های کاهش خطر ابتلا به رفلاکس معده
اگر از نوشیدن آب انار لذت می برید، این نکات را برای کاهش خطر رفلاکس معده امتحان کنید :
- از آب انار همراه با غذا لذت ببرید. مصرف آبمیوه های اسیدی یا سایر محرک های غذایی با معده خالی ممکن است علائم را بدتر کند
- سعی کنید آب انار را با آب رقیق کنید تا غلظت آن و در نتیجه میزان اسیدی که می نوشید کاهش یابد
در اینجا چند راه دیگر برای کاهش خطر رفلاکس معده ارائه شده است :
- سعی کنید بعد از غذا راه بروید و از دراز کشیدن خودداری کنید
- سعی کنید 3 ساعت بعد از غذا خوردن بخوابید
- لباس های گشاد بپوشید
- حواستان به کاهش مصرف سایر محرک های غذایی رایج مانند کافئین، الکل، غذاهای تند، وعده های غذایی پرچرب، شکلات و نعنا باشد
- مدیریت استرس و داشتن خواب سالم را تمرین کنید
- سعی کنید هنگام خواب سر خود را 15 تا 20 سانتیمتر بالا بیاورید
- ویتامین ها و مکمل ها را در نظر بگیرید
خلاصه
آب انار یک نوشیدنی سرشار از ویتامین C است. با این حال به دلیل اسیدیته بالا و محتوای فیبر کم می تواند باعث رفلاکس معده و سوزش سر دل شود.
محرک های رفلاکس معده و سوزش سر دل برای همه یکسان نیستند. در حالی که برخی از افراد ممکن است به آبمیوه های اسیدی مانند آب انار حساسیت بالایی داشته باشند برخی دیگر اینگونه نیستند.
اگر از طعم آب انار لذت می برید، می توانید آن را همراه با غذا میل کنید. به بدن خود گوش دهید و سبک زندگی را پیدا کنید که برای شما بهتر است.
در صورت تمایل، می توانید جایگزین های با اسیدیته پایین تر مانند آب انبه، آب پاپایا و آب سبزیجات را امتحان کنید، که ممکن است کمتر باعث ایجاد رفلاکس معده و سوزش سر دل شوند.
منبع : healthline
