خواص گریپ فروت برای سلامتی بدن چیست؟

گریپ فروت (به انگلیسی : Grapefruit) یک میوه گرمسیری از خانواده مرکبات است که به دلیل طعم شیرین و تا حدودی ترش شناخته می شود.

این میوه غنی از مواد مغذی، آنتی اکسیدان و فیبر است و به همین دلیل به عنوان یکی از سالم ترین مرکبات شناخته می شود.

تحقیقات نشان می دهد که ممکن است دارای برخی مزایای قدرتمند سلامتی باشد از جمله لاغری و کاهش وزن و کاهش خطر بیماری های قلبی.

در ادامه این مقاله با فواید درمانی گریپ فروت برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و موارد استفاده از آن آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛

فواید و مزایای گریپ فروت برای سلامتی بدن

1. غنی از مواد مغذی است

گریپ فروت یک ماده غذایی فوق العاده سالم است که می توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. به این دلیل که سرشار از مواد مغذی است اما کالری کمی دارد.

علاوه بر بیش از 15 ویتامین و مواد معدنی مفید، مقدار مناسبی فیبر فراهم می کند.

در اینجا برخی از مواد مغذی اصلی موجود در نیمی از گریپ فروت متوسط وجود دارد :

کالری : 52
کربوهیدرات : 13 گرم
پروتئین : 1 گرم
فیبر : 2 گرم
ویتامین C : حدود 64٪ مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین A : حدود 28٪ مقدار مورد نیاز روزانه
پتاسیم : 5٪ مقدار مورد نیاز روزانه
تیامین : 4٪ مقدار مورد نیاز روزانه
فولات : 4٪ مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم : 3٪ مقدار مورد نیاز روزانه

همچنین، گریپ فروت منبع غنی از برخی ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی قوی است که به احتمال زیاد مسئول بسیاری از مزایای آن برای سلامتی هستند.

2. ممکن است برای سیستم ایمنی بدن مفید باشد

خوردن گریپ فروت به طور منظم ممکن است برای سیستم ایمنی بدن شما مفید باشد.

این میوه به دلیل محتوای بالای ویتامین C که دارای خواص آنتی اکسیدانی شناخته شده برای محافظت از سلول های شما در برابر باکتری ها و ویروس های مضر است، شناخته می شود.

علاوه بر این چندین مطالعه نشان داده که ویتامین C برای کمک به افراد در بهبود سریع تر سرماخوردگی مفید است.

بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گریپ فروت برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید هستند از جمله ویتامین A که نشان داده شده برای محافظت در برابر التهاب و چندین بیماری عفونی خوب است.

گریپ فروت همچنین مقادیر کمی ویتامین B، روی، مس و آهن دارد که همه آن ها با هم در بدن کار می کنند تا عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. آن ها همچنین به حفظ یکپارچگی پوست شما کمک می کنند که به عنوان یک محافظ در برابر عفونت عمل می کند.

3. ممکن است باعث کنترل اشتها شود

گریپ فروت حاوی مقدار مناسبی فیبر است – 2 گرم در نیمی از یک میوه ی متوسط.

تحقیقات نشان می دهد رژیم غذایی حاوی میوه های غنی از فیبر برای ایجاد احساس سیری مفید هستند. فیبر سرعت تخلیه معده شما را کاهش می دهد و باعث افزایش زمان هضم غذا می شود.

بنابراین مصرف مقادیر کافی فیبر ممکن است به طور خودکار باعث شود کالری کمتری در طول روز مصرف کنید و اشتهای شما را کاهش دهد.

4. برای لاغری و کاهش وزن مفید است

گریپ فروت میوه ای مفید برای لاغری و کاهش وزن است.

فیبر گریپ فروت به افزایش سیری و کاهش کالری دریافتی مفید است. علاوه بر این گریپ فروت حاوی کالری کم اما مقدار زیادی آب است که یکی دیگر از ویژگی های شناخته شده برای کمک به کاهش وزن است.

یک مطالعه بر روی 91 فرد چاق نشان داد کسانی که نیمی از گریپ فروت تازه را قبل از غذا مصرف می کنند به طور قابل توجهی وزن کمتری نسبت به افراد دیگر دارند.

در حقیقت افرادی که در این گروه گریپ فروت تازه مصرف می کردند به طور متوسط در طی 12 هفته 3.5 پوند (1.6 کیلوگرم) کاهش وزن داشتند در حالی که شرکت کنندگان در گروهی که گریپ فروت نخوردند به طور متوسط کمتر از 1 پوند (0.3 کیلوگرم) لاغر شدند.

یک مطالعه نشان داده که شرکت کنندگان هنگامی که روزانه گریپ فروت را با وعده های غذایی خود مصرف می کنند، اندازه کمر را کاهش می دهند.

این بدان معنا نیست که گریپ فروت به خودی خود باعث کاهش وزن می شود اما افزودن آن به یک رژیم غذایی سالم ممکن است در این زمینه مفید باشد.

5. به جلوگیری از مقاومت به انسولین و دیابت کمک می کند

خوردن گریپ فروت به طور منظم ممکن است توانایی جلوگیری از مقاومت به انسولین را داشته باشد. مقاومت به انسولین زمانی اتفاق می افتد که سلول های شما دیگر به انسولین پاسخ نمی دهند.

انسولین هورمونی است که بسیاری از فرآیندهای بدن شما را تنظیم می کند. به عنوان مثال در بسیاری از جنبه های متابولیسم شما دخیل است اما بیشتر به دلیل نقش آن در کنترل قند خون شناخته می شود.

مقاومت به انسولین در نهایت منجر به افزایش سطح انسولین و قند خون دو عامل اصلی ابتلا به دیابت نوع 2 می شود.

خوردن گریپ فروت ممکن است به کنترل سطح انسولین کمک کند و بنابراین توانایی کاهش مقاومت شما به انسولین را دارد.

در یک مطالعه افرادی که نیمی از گریپ فروت تازه را قبل از غذا خوردند در مقایسه با گروهی که گریپ فروت نخوردند، کاهش قابل توجهی در سطح انسولین و مقاومت به انسولین تجربه کردند.

علاوه بر این خوردن میوه به طور کلی با کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه است.

6. می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد

تصور بر این است که مصرف منظم گریپ فروت با کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون و کلسترول خون بالا، سلامت قلب را بهبود می بخشد.

در یک مطالعه افرادی که سه بار در روز و به مدت شش هفته گریپ فروت می خوردند، در طول مطالعه کاهش قابل توجهی در فشار خون داشتند. آن ها همچنین در میزان کلسترول کلی و سطح کلسترول بد خون (LDL) بهبودهایی را نشان دادند.

این تاثیرات به احتمال زیاد به دلیل مواد مغذی مهمی است که در گریپ فروت وجود دارد.

گریپ فروت نسبتا سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی مسئول بسیاری از جنبه های سلامت قلب. نیمی از گریپ فروت حدود 5٪ از نیاز روزانه شما به پتاسیم را تامین می کند.

مصرف کافی پتاسیم با کاهش خطر فشار خون بالا مرتبط است. علاوه بر این نشان داده شده است که خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

دوم اینکه فیبر موجود در گریپ فروت ممکن است سلامت قلب را نیز تقویت کند زیرا مصرف زیاد فیبر با فشار خون و سطح کلسترول پایین مرتبط است.

به طور کلی محققان ادعا می کنند که قرار دادن فیبر و میوه های غنی از آنتی اکسیدان مانند گریپ فروت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به محافظت در برابر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی و سکته کمک می کند.

7. سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند است

گریپ فروت حاوی چند آنتی اکسیدان مختلف است که فواید مختلف سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری را ایجاد می کنند.

آنتی اکسیدان ها از سلول های شما در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد که مولکول های ناپایداری هستند و ممکن است واکنش های مضر در بدن شما ایجاد کنند، محافظت می کنند.

مهم ترین آنتی اکسیدان های موجود در گریپ فروت عبارتند از :

ویتامین C : یک آنتی اکسیدان قوی و محلول در آب است که به مقدار زیاد در گریپ فروت وجود دارد. این ممکن است از سلول ها در برابر آسیب هایی که اغلب منجر به بیماری های قلبی و سرطان می شود محافظت کند.

بتاکاروتن : در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و گفته شده که به کاهش خطر برخی از بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی، سرطان و اختلالات مربوط به چشم مانند تخریب ماکولا کمک می کند.

لیکوپن : به دلیل توانایی بالقوه خود در جلوگیری از پیشرفت انواع خاصی از سرطان به ویژه سرطان پروستات شناخته شده است. همچنین ممکن است به کاهش رشد تومورها و کاهش عوارض جانبی درمان های رایج سرطان کمک کند.

فلاوانون ها : نشان داده شده است که خواص ضد التهابی آن ها باعث کاهش فشار خون و سطح کلسترول می شود و خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

8. ممکن است خطر سنگ کلیه را کاهش دهد

مصرف گریپ فروت ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را که در نتیجه تجمع مواد زائد در کلیه هاست، کاهش دهد. این مواد زائد فرآورده های متابولیسم هستند که به طور معمول از طریق کلیه ها فیلتر می شوند و از طریق ادرار از بدن خارج می شوند.

با این حال وقتی در کلیه ها متبلور می شوند به سنگ تبدیل خواهند شد. سنگ های بزرگ تر کلیه ممکن است باعث انسداد در سیستم ادراری شوند که می تواند بسیار دردناک باشد.

متداول ترین نوع سنگ کلیه، سنگ های اگزالات کلسیم هستند. اسید سیتریک یک اسید آلی موجود در گریپ فروت ممکن است با اتصال به کلسیم در کلیه ها و بیرون راندن آن از بدن در جلوگیری از سنگ کلیه موثر باشد.

همچنین اسید سیتریک توانایی افزایش حجم و pH ادرار شما را دارد و محیطی را ایجاد می کند که برای تشکیل سنگ کلیه مطلوب نیست.

9. آبرسان طبیعی است

گریپ فروت حاوی مقدار زیادی آب است و بنابراین بسیار آبرسان است. در حقیقت آب بیشترین وزن میوه را تشکیل می دهد.

تقریبا 4 اونس آب (118 میلی لیتر) آب در نیمی از گریپ فروت متوسط وجود دارد که حدود 88٪ از وزن کل آن را تشکیل می دهد. در حالی که نوشیدن مقدار زیادی آب بهترین راه برای هیدراته ماندن است، خوردن غذاهای غنی از آب نیز می تواند در این زمینه موثر باشد.

روش های استفاده از گریپ فروت در رژیم غذایی

افزدون گریپ فروت به رژیم غذایی نسبتا آسان است. حتی اگر زندگی پر رفت و آمد و شلوغی دارید باز هم می توانید گریپ فروت را به طور منظم و بدون نگرانی از اینکه وقت زیادی از شما گرفته شود، استفاده کنید.

در اینجا چند روش برای خوردن گریپ فروت آورده شده است :

گریپ فروت را به تنهایی و به عنوان میان وعده میل کنید
آن را به عنوان دسر مصرف کنید
سالادی با ترکیبی از گریپ فروت، کلم پیچ و آووکادو درست کنید
آن را با سایر میوه ها و سبزیجات در اسموتی مخلوط کنید

عوارض و مضرات گریپ فروت

1. تداخلات دارویی

برای برخی از افراد، مصرف گریپ فروت و آب آن ممکن است منجر به تداخل دارویی شود. به این دلیل که حاوی موادی است که سیتوکروم P450 را مهار می کند، آنزیمی که بدن شما از آن برای متابولیسم برخی داروها استفاده می کند.

اگر در حین مصرف این داروها گریپ فروت بخورید بدن شما قادر به تجزیه آن ها نخواهد بود و همین می تواند باعث عوارض جانبی شود.

داروهایی که به احتمال زیاد با گریپ فروت تداخل ایجاد می کنند عبارتند از :

سرکوب کننده های سیستم ایمنی
بنزودیازپین ها
بیشتر مسدود کننده های کانال کلسیم
ایندیناویر
کاربامازپین
برخی از استاتین ها

اگر از هر یک از این داروها استفاده می کنید، قبل از افزودن گریپ فروت به رژیم خود با پزشک صحبت کنید.

2. فرسایش مینای دندان

در برخی موارد، خوردن گریپ فروت ممکن است منجر به فرسایش مینای دندان شود.

اسید سیتریک که در مرکبات یافت می شود یکی از دلایل عمده فرسایش مینای دندان است، به ویژه اگر آن را بیش از حد مصرف کنید.

اگر دندان های حساس دارید ممکن است لازم باشد از مصرف میوه های اسیدی پرهیز کنید. با این وجود مواردی وجود دارد که می توانید برای حفظ مینای دندان خود در حالی که هنوز از گریپ فروت لذت می برید، انجام دهید :

گریپ فروت یا سایر میوه های اسیدی را هرگز مستقیم روی دندان خود نکشید
دهان خود را پس از خوردن میوه با آب بشویید و 30 دقیقه صبر کنید تا دندان های خود را مسواک بزنید
با میوه پنیر بخورید. این به خنثی شدن اسیدیته در دهان و افزایش تولید بزاق کمک می کند