نارنج (به انگلیسی : Bitter Orange) که به نام پرتقال ترش نیز شناخته می شود یکی از انواع مرکبات بومی شرق آفریقا، شبه جزیره عربستان، سوریه و آسیای جنوب شرقی است.
این میوه به قدری ترش است که خوردن آن به تنهایی سخت است اما معمولا به عنوان ماده اصلی در برخی از مارمالادها استفاده می شود.
امروزه نارنج در سرتاسر دریای مدیترانه و در بخش هایی از کالیفرنیا کشت می شود و اغلب به صورت هومیوپاتی در اسانس ها و مکمل های کاهش وزن استفاده می شود.
در ادامه این مقاله با فواید نارنج برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای نارنج برای سلامتی بدن
نارنج در تعدادی از مکمل ها و روغن های بهداشتی استفاده شده است اما دانشمندان هنوز در حال بررسی فواید و عوارض احتمالی آن هستند.
نارنج در حال حاضر برای خوردن بی خطر در نظر گرفته می شود و ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد؛
1. به مدیریت وزن کمک می کند
نارنج معمولا در قرص ها و کپسول های کاهش وزن یافت می شود. هنگامی که با رژیم غذایی و ورزش ترکیب می شود ممکن است در کمک به مدیریت وزن موثر باشد اما مطالعات بیشتری برای اطمینان از اثربخشی و ایمنی آن مورد نیاز است.
2. به مدیریت فشار خون پایین کمک می کند
سینفرین موجود در نارنج می تواند ضربان قلب و فشار خون را افزایش دهد. برای افراد مبتلا به فشار خون پایین مقادیر کمی نارنج ممکن است به مدیریت علائم کمک کند.
با این حال اثرات نارنج بر روی فشار خون هنوز در حال مطالعه است. قبل از استفاده از نارنج برای کمک به کنترل فشار خون پایین از پزشک خود بپرسید.
3. به درمان عفونت پای ورزشکار کمک می کند
روغن نارنج را می توان به صورت موضعی برای درمان عفونت پای ورزشکاران استفاده کرد. از آنجایی که نارنج نسبتا ارزان است، این می تواند برای افراد مبتلا به عفونت های قارچی پوست مفید باشد.
4. سرشار از مواد مغذی است
به گفته محققان دانشگاه پردو یک نارنج منبع خوبی از مواد مغذی زیر است :
- فیبر
- کلسیم
- فسفر
- ویتامین A
- تیامین
- ریبوفلاوین
عوارض و مضرات نارنج
نکته ای که در مورد نارنج باید به خاطر داشت این است که حاوی سینفرین است. سینفرین شبیه افدرا است که توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده ممنوع شده زیرا فشار خون را افزایش می دهد.
محققان هنوز در حال بررسی هستند که آیا نارنج بر فشار خون تاثیر می گذارد یا خیر. اگر فشار خون بالا دارید یا در معرض خطر ابتلا به فشار خون هستید بهتر است قبل از افزودن نارنج به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.
روش های استفاده از نارنج در رژیم غذایی
نارنج فوق العاده ترش است و افراد کمی از خوردن نارنج تازه بدون شیرین کننده یا چاشنی لذت می برند.
در مکزیک یک روش معمول برای استفاده از نارنج این است که آن را از وسط نصف می کنند، نمک می زنند و سپس قبل از خوردن آن را با خمیر چیلی داغ می پوشانند.
گزینه دیگر درست کردن مارمالاد نارنج است. مارمالاد نارنج با استفاده از میوه و پوست آن تهیه می شود و به شما امکان می دهد از تمام مواد مغذی موجود در کل میوه لذت ببرید.
روش های دیگر برای استفاده از نارنج :
- آب نارنج را روی نان تست بریزید
- آب نارنج را روی کراکر بریزید
- نارنج را با پنیر بخورید
- آب نارنج را روی گوشت مرغ بریزید
راه دیگر برای دریافت فواید نارنج استفاده موضعی از آن به عنوان روغن به جای خوردن خود میوه است. روغن نارنج را می توانید بدون نسخه خریداری کنید و مستقیما روی پوست خود بمالید. برخی از افراد هنگام استفاده از نارنج خالص، سوزش پوستی خفیف نشان می دهند اما در غیر این صورت استفاده از روغن نارنج روی پوست هیچ عارضه جانبی منفی نداشته است.
منبع : webmd
