دارابی (به انگلیسی : Pomelo) یکی از مرکبات بزرگ آسیایی است که ارتباط نزدیکی با گریپ فروت دارد.
شکل آن مانند یک قطره اشک است و دارای گوشت سبز یا زرد و پوست ضخیم و کم رنگ است. می تواند به اندازه طالبی یا بزرگتر رشد کند.
دارابی طعمی شبیه گریپ فروت دارد اما کمی شیرین تر است.
حاوی چندین ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که آن را به یک مکمل سالم برای رژیم غذایی شما تبدیل می کند.
در ادامه این مقاله با فواید میوه دارابی برای سلامتی بدن و همچنین نحوه مصرف آن در رژیم غذایی آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای دارابی برای سلامتی بدن
1. بسیار مغذی است
دارابی حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی و منبع عالی ویتامین C است.
یک دارابی پوست کنده حاوی مواد مغذی زیر است :
- کالری : 231
- پروتئین : 5 گرم
- کربوهیدرات : 59 گرم
- فیبر : 6 گرم
- ریبوفلاوین : 12.6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
- تیامین : 17.3 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
- ویتامین C : حدود 412 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
- مس : 32 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
- پتاسیم : 28 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
یک میوه حاوی مقادیر بالای ویتامین C است، یک آنتی اکسیدان قوی تقویت کننده سیستم ایمنی که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از ترکیبات مضر به نام رادیکال های آزاد کمک می کند.
دارابی همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر از جمله پتاسیم است که به تنظیم تعادل مایعات و فشار خون کمک می کند.
علاوه بر این دارابی حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی دیگر در مقادیر کمتر است.
2. سرشار از فیبر است
یک دارابی 6 گرم فیبر دارد. بیشتر مردم باید حداقل 25 گرم فیبر در روز دریافت کنند بنابراین این میوه یک راه عالی برای کمک به شما برای رفع نیازهایتان است.
دارابی به ویژه سرشار از فیبر نامحلول است که به حجیم شدن مدفوع و جلوگیری از یبوست کمک می کند.
فیبر غذایی همچنین به عنوان منبع غذایی برای باکتری های سالم در روده شما عمل می کند.
علاوه بر این فیبر میوه هایی مانند دارابی با بهبود تراکم استخوان، حفظ وزن سالم، بهبود سلامت روده و مغز و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن مرتبط است.
3. ممکن است باعث کاهش وزن شود
دارابی ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
یک دارابی پوست کنده حاوی 230 کالری است که برای چنین حجم زیادی از غذا مقدار نسبتا کمی است.
خوردن مقدار زیادی غذاهای کم کالری می تواند به شما کمک کند با مصرف کالری کمتر سیر بمانید.
علاوه بر این دارابی حاوی پروتئین و فیبر است که هر دو می توانند به شما کمک کنند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
غذاهای حاوی پروتئین و فیبر هر دو به ایجاد احساس سیری کمک می کنند. بنابراین کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن با انتخاب این غذاها آسان تر است.
4. سرشار از آنتی اکسیدان هاست
دارابی سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به جلوگیری و معکوس کردن آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.
رادیکال های آزاد ترکیباتی هستند که در محیط و غذا یافت می شوند. آن ها زمانی که در بدن شما در سطوح بالا جمع شوند می توانند باعث مشکلات سلامتی و بیماری های مزمن شوند.
دارابی نه تنها حاوی بیش از 400 درصد مقدار مورد نیاز ویتامین C که یک آنتی اکسیدان قوی است می باشد بلکه چندین ترکیب آنتی اکسیدانی دیگر را نیز در خود جای داده است.
آنتی اکسیدان های اصلی در دارابی نارینژنین و نارینگین هستند که هر دو معمولا در مرکبات یافت می شوند.
علاوه بر این دارابی حاوی لیکوپن یک آنتی اکسیدان ضد التهابی است که در گوجه فرنگی نیز وجود دارد.
بسیاری از فواید دارابی مانند خواص ضد پیری و سلامت قلب آن ها به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن است.
5. ممکن است سلامت قلب را تقویت کند
دارابی ممکن است با کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، دو چربی خون که با بیماری قلبی مرتبط هستند سلامت قلب را تقویت کند.
یک مطالعه 21 روزه روی موش‌ها نشان داد که مصرف مکمل با عصاره غلیظ دارابی باعث کاهش سطح تری گلیسیرید تا 21 درصد، کلسترول کل تا 6 درصد و کلسترول LDL تا 41 درصد می شود.
مطالعه دیگری اشاره کرد که دارابی ممکن است این چربی های خون را با جلوگیری از جذب کلسترول موجود در غذا به طور کامل در بدن کاهش دهد.
با این حال برای ایجاد ارتباط بین میوه دارابی و سلامت قلب تحقیقات بیشتری در انسان مورد نیاز است.
توجه داشته باشید که اگر از داروهای استاتین برای کلسترول بالا استفاده می کنید باید از مصرف دارابی اجتناب کنید. مانند گریپ فروت، دارابی حاوی ترکیباتی به نام فورانوکومارین است که می تواند بر روی متابولیسم استاتین ها تاثیر بگذارد.
6. ممکن است خواص ضد پیری داشته باشد
به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالایی که دارد، دارابی ممکن است اثرات ضد پیری داشته باشد.
آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C می توانند از آسیب های پوستی ناشی از رادیکال های آزاد مضر جلوگیری کنند و به شما کمک می کنند ظاهری جوان تر داشته باشید.
دارابی همچنین ممکن است تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) را که به دلیل سطح بالای قند خون ایجاد می شود کاهش دهد.
AGE ها می توانند با ایجاد تغییر رنگ پوست، گردش خون ضعیف، و مشکلات بینایی و کلیوی – به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 به کاهش روند پیری کمک کنند.
با این حال یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که عصاره دارابی به طور قابل توجهی میزان AGE هایی را که پس از قرار گرفتن در معرض قند تشکیل می شود کاهش می دهد.
علاوه بر این اسانس پوست دارابی سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند تولید ملانین را در پوست کاهش دهد و به طور بالقوه به جلوگیری از تغییر رنگ و لکه های خورشیدی کمک کند.
7. ممکن است ضد باکتری و ضد قارچ باشد
دارابی همچنین ممکن است دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی باشد اگرچه بیشتر تحقیقات در مورد این اثرات از اسانس های ساخته شده از پوست دارابی استفاده شده است.
در یک مطالعه لوله آزمایش اسانس دارابی رشد باکتری ها را روی لنزهای تماسی نرم کند کرد.
مطالعه دیگری مشاهده کرد که اسانس دارابی پنی سیلیوم اکسپانسوم – قارچی که می تواند یک نوروتوکسین مضر تولید کند – را موثرتر از روغن پرتقال و لیموترش از بین می برد.
در حالی که خود میوه ممکن است برخی از این خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی را داشته باشد تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
از آنجایی که روغن های ضروری غلظت بالایی دارند نباید آن ها را بخورید و قبل از استفاده از آن ها روی پوست باید به درستی رقیق شوند.
8. ممکن است با سلول های سرطانی مبارزه کند
دارابی همچنین ممکن است به کشتن سلول های سرطانی و جلوگیری از گسترش سرطان کمک کند.
یک مطالعه روی موش‌ها نشان داد که عصاره پوست دارابی رشد تومور را سرکوب می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند و سلول‌های سرطانی را از بین می برد.
یک مطالعه مشابه مشاهده کرد که عصاره تهیه شده از برگ های دارابی سلول های سرطانی پوست را در موش ها از بین می برد.
علاوه بر این نارینژنین – یکی از آنتی اکسیدان های اصلی در دارابی – نشان داده است که سلول های سرطانی پروستات و لوزالمعده را می کشد و همچنین در مطالعات لوله آزمایش سرعت گسترش سرطان ریه را کاهش می دهد.
با این حال برای درک کامل اثر دارابی بر سرطان تحقیقات بیشتری در انسان مورد نیاز است.
در نهایت مهم است به یاد داشته باشید که میوه دارابی حاوی مقادیر بسیار کمتری از این ترکیبات بالقوه کشنده سرطان نسبت به اشکال غلیظ مورد استفاده در مطالعات است.
روش های استفاده از دارابی در رژیم غذایی
دارابی را به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
شما ممکن است بتوانید دارابی تازه را در بازار محلی آسیایی خریداری کنید و دارابی خشک شده به صورت آنلاین در دسترس است.
اگرچه در برخی از کشورهای آسیایی از دارابی خشک معمولا برای تهیه دسر یا به عنوان آب نبات استفاده می شود اما کالری و قند افزوده آن بسیار بیشتر از دارابی تازه است.
برای پوست کندن دارابی 2.5 سانتی متر از انتهای نوک تیز میوه جدا کنید. سپس چند بریدگی به طول 2.5 سانتی متر در پوست ضخیم اطراف آن ایجاد کنید.
با استفاده از این بریدگی ها، پوست را بخش به بخش جدا کنید.
پس از کندن پوست به راحتی می توانید میوه های باقی مانده را به چند قسمت تقسیم کنید. مانند سایر مرکبات، میوه دارابی توسط یک غشای نازک، سفید و فیبری به بخش هایی تقسیم می شود که جدا شدن آن را آسان می کند.
دارابی را می توان به تنهایی به عنوان میان وعده مصرف کرد یا به عنوان جایگزینی برای سایر مرکبات در دستور غذاها استفاده کرد. همچنین یک افزودنی عالی برای سالاد است.
خلاصه
دارابی میوه ای بسیار مغذی است که کالری کمی دارد و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست.
همچنین حاوی فیبر و پروتئین است که می تواند به شما کمک کند برای مدت طولانی تری سیر بمانید.
در حالی که مزایای بالقوه زیادی دارد تحقیقات بیشتری در انسان برای درک کامل اثرات آن بر سلامتی مورد نیاز است.
در مجموع میوه دارابی یک افزودنی سالم و منحصر به فرد به رژیم غذایی شماست.
منبع : healthline
