خرما میوه ای خوشمزه و مقوی است که به طور گسترده ای در سراسر جهان مصرف می شوند و در بسیاری از فرهنگ ها و ادیان ارزش بالایی دارد.
سوالی که ذهن بسیاری از افراد را درگیر کرده این است که آیا زمان مناسبی برای خوردن خرما وجود دارد یا نه؟
در این مقاله به بررسی بهترین و بدترین زمان ها برای خوردن خرما می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
ارزش غذایی خرما
خرما بسیار مقوی است. از محبوب ترین انواع آن می توان به خرما پیارم اشاره کرد. هرچند خرمای تازه برای خوردن بسیار خوب است اما بیشتر افراد خرما را به صورت خشک مصرف می کنند.
یک وعده 3.5 اونسی (100 گرمی) خرما حاوی ترکیبات زیر است :
- کالری : 282
- پروتئین : 2.5 گرم
- کربوهیدرات : 75 گرم
- فیبر : 8 گرم
- قند : 64 گرم
- کلسیم : 3٪ ارزش غذایی روزانه
- آهن : 6٪ ارزش غذایی روزانه
- پتاسیم : 14٪ ارزش غذایی روزانه
- منیزیم : 10٪ ارزش غذایی روزانه
- مس : 23٪ ارزش غذایی روزانه
- سلنیوم : 6٪ ارزش غذایی روزانه
- ویتامین B6 : حدود 10٪ ارزش غذایی روزانه
- فولات : 6٪ ارزش غذایی روزانه
خرما به طور معمول خشک و کوچک است، این باعث می شود خوردن چندین خرما در یک وعده بسیار آسان باشد. در نتیجه مقدار زیادی کالری، فیبر و قند طبیعی در یک وعده به بدن می رسد پس حتما خرما را با اعتدال میل کنید.
بهترین زمان برای خوردن خرما
صرف نظر از نوع غذایی که می خورید، بهترین زمان غذا خوردن زمانی است که گرسنه هستید یا می خواهید غذا بخورید.
اگرچه بسیاری از متخصصان ادعا می کنند که زمان های خاصی برای هضم غذا در بدن وجود دارد – و اینکه غذا خوردن در این زمان ها منجر به هضم نامناسب بدن می شود – اما مدرک علمی کمی برای اثبات این ادعاها وجود دارد.
بدن انسان قبل از خوردن هر لقمه آماده هضم غذاست. آنزیم های خاص گوارشی در دهان آزاد می شوند و در طول دوره هضم آزاد سازی آن ها ادامه می یابد.
در واقع بدن شما قادر است نوع آنزیم های مورد نیاز را بر اساس نسبت مواد مغذی – کربوهیدرات، پروتئین و ترکیبات چربی آن تشخیص دهد و می تواند این کار را در هر زمان از روز انجام دهد.
با این حال زمان هایی وجود دارد که خوردن خرما ممکن است ایده آل باشد به عنوان مثال :
به عنوان صبحانه : خرما می تواند یک روش عالی برای اضافه کردن قند و فیبر طبیعی به رژیم غذایی شما در صبح زود باشد. علاوه بر این محتوای فیبر بالای آن ها می تواند شما را در طول صبح سیر و راضی نگه دارد.
به عنوان یک میان وعده بعد از ظهر : خرما منبع خوبی از فیبر و سرشار از قندهای طبیعی است. این جفت شدن فیبر و قند باعث می شود که قند خون آهسته تر افزایش پیدا کند و به شما کمک کند انرژی داشته باشید.
وقتی گرسنه هستید : خرما به دلیل محتوای فیبر زیاد بسیار سیر کننده است. اگر احساس گرسنگی می کنید اما برای یک وعده غذایی کامل آماده نیستید، برای تهیه منبع خوبی از فیبر، کربوهیدرات و پروتئین مقداری کره بادام زمینی و خرما بخورید.
قبل از تمرین ورزشی : اگرچه خرما به طور طبیعی دارای قند زیادی است اما به سرعت قند خون را افزایش نمی دهد. در عوض آن ها نوعی کربوهیدرات آهسته رهش را ارائه می دهند که جریان مداوم انرژی را برای سوخت رسانی به تمرین شما فراهم می کند. سعی کنید 2-4 خرما 30-60 دقیقه قبل از تمرین بخورید.
به عنوان یک میان وعده شبانه : خرماها به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارند یک میان وعده عالی برای قبل از خواب هستند. هضم فیبر بیشتر طول می کشد که می تواند به شما کمک کند سیر بمانید و احساس گرسنگی در نیمه شب را از بین می برد.
چه زمان هایی نباید خرما بخورید؟
به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مبتلا هستید : کسانی که بیماری سندروم روده تحریک پذیر دارند ممکن است به غذاهای حاوی FODMAP که کربوهیدرات های زنجیره ای کوچکی هستند و بعضی از افراد در هضم آن ها مشکل دارند حساس باشند. خرما به عنوان منبع قابل توجهی از فروکتوز می تواند منجر به نفخ و ناراحتی معده شود.
بعد از یک وعده غذایی سنگین : خرما سرشار از فیبر است که هضم آن بیشتر طول می کشد. در نتیجه خوردن تعداد زیادی خرما بعد از یک وعده غذایی سنگین و حجیم ممکن است باعث احساس ناراحتی شود.
اگر آلرژی دارید : گرچه نادر است، برخی از افراد می توانند حساس باشند یا حتی به خرما حساسیت نشان دهند. اگر فکر می کنید این ممکن است در مورد شما صدق کند ابتدا با یک پزشک صحبت کنید.
اگر اسهال دارید : خرما حاوی سوربیتول می باشد که ممکن است حرکات روده را در برخی افراد افزایش دهد بنابراین بهتر است خرما را تا زمانی که حرکات روده نرمال نشده محدود یا از مصرف آن اجتناب کنید.
فراتر از این موارد، هیچ زمان بدی برای خوردن خرما وجود ندارد. در واقع، خرماها بسیار مقوی هستند و به عنوان یک میان وعده یا بخشی از وعده های غذایی در نظر گرفته می شوند.
به یاد داشته باشید که بدن شما توانایی هضم غذا در 24 ساعت شبانه روز را دارد.
خلاصه
خرما یک میان وعده مغذی، خوشمزه و مناسب است. آن ها سرشار از فیبر، کالری و قندهای طبیعی هستند و به عنوان یک میان وعده شیرین یا بخشی از غذا سرو می شوند.
با توجه به توانایی بدن در هضم مواد غذایی بدون توجه به زمان روز، هر وقت که دوست دارید می توانید از خوردن خرما لذت ببرید. آن ها به دلیل داشتن فیبر و قند زیاد یک میان وعده عالی در صبح، بعدازظهر یا عصر هستند که به شما در سیری و افزایش انرژی کمک می کند.
با این حال اگر مبتلا به IBS، حساسیت یا اسهال هستید ممکن است بخواهید قبل از مصرف خرما ابتدا با یک متخصص مشورت کنید.
منبع : healthline
