لیموترش ها سرشار از ویتامین C، فیبر و انواع ترکیبات مفید گیاهی هستند. این مواد مغذی مسئول چندین فواید سلامتی می باشند.
در حقیقت لیموترش ممکن است از سلامت قلب، لاغری و کاهش وزن و سلامت دستگاه گوارش پشتیبانی کند.
در ادامه این مقاله به بررسی همه ی فواید لیموترش برای سلامتی بدن می پردازیم. با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای لیموترش برای سلامتی بدن
1. از سلامت قلب حمایت کنید
لیموترش منبع خوبی از ویتامین C است.
یک لیموترش حدود 31 میلی گرم ویتامین C دارد که 51٪ از مقدار مصرف روزانه شما به این ویتامین را تامین می کند.
تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد.
با این حال، تنها ویتامین C نیست که برای قلب شما مفید است. فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش همچنین می توانند به طور قابل توجهی برخی از عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهند.
به عنوان مثال یک مطالعه نشان داد که خوردن روزانه 24 گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
همچنین مشخص شده است که ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش ها – یعنی هسپریدین و دیوسمین – کلسترول را کاهش می دهند.
2. به لاغری و کاهش وزن کمک می کند
لیموترش ها اغلب به عنوان یک ماده غذایی برای لاغری و کاهش وزن تبلیغ می شوند و چند نظریه وجود دارد که دلیل آن چیست.
یک نظریه رایج این است که فیبر محلول پکتین موجود در آن ها در معده شما منبسط می شود و به شما کمک می کند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید.
گفته شد، بسیاری از مردم لیموترش را کامل نمی خورند و از آنجا که آب لیموترش فاقد پکتین است نوشیدن آب آن باعث این اثر نمی شود.
نظریه دیگری نشان می دهد که نوشیدن آب گرم با لیموترش به کاهش وزن کمک می کند.
با این حال، شناخته شده است که نوشیدن آب به طور موقت باعث افزایش تعداد کالری هایی می شود که می سوزانید بنابراین ممکن است این خود آب باشد که به کاهش وزن کمک می کند نه لیموترش.
نظریه های دیگر نشان می دهد که ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش ممکن است به کاهش وزن کمک کنند.
تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات گیاهی موجود در عصاره های لیموترش ممکن است به چندین روش در جلوگیری از افزایش وزن و یا کاهش وزن کمک کنند.
در یک مطالعه به موش هایی که رژیم داشتند، پلی فنول های استخراج شده از پوست لیموترش داده شد. آن ها نسبت به موش های دیگر وزن و چربی کمتری پیدا کردند.
با این حال هیچ مطالعه ای اثرات کاهش وزن ترکیبات لیموترش در انسان را تایید نمی کند.
3. خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد
سنگ کلیه توده های کوچکی است که با متبلور شدن مواد زائد و جمع شدن در کلیه ها تشکیل می شود.
سنگ کلیه ها کاملا شایع هستند و افرادی که به آن ها مبتلا می شوند اغلب به طور مکرر به آن ها مبتلا می شوند.
اسید سیتریک موجود در لیموترش با افزایش حجم ادرار و افزایش pH ادرار می تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند و یک محیط نامساعد برای تشکیل سنگ کلیه ایجاد کند.
فقط یک فنجان (4 اونس یا 125 میلی لیتر) آب لیموترش در روز ممکن است اسید سیتریک کافی برای جلوگیری از تشکیل سنگ در افرادی که قبلا آن ها را داشته اند فراهم کند.
برخی مطالعات همچنین نشان دادند که لیموناد به طور موثری از سنگ کلیه جلوگیری می کند اما نتایج متفاوت است. سایر مطالعات هیچ تاثیری نشان نداده اند.
بنابراین مطالعات بهتر انجام شده باید بررسی کند که آیا آب لیموترش بر تشکیل سنگ کلیه تاثیر می گذارد یا نه.
4. از کم خونی جلوگیری می کند
کم خونی فقر آهن کاملا شایع است. زمانی اتفاق می افتد که آهن کافی از غذاهایی که می خورید دریافت نکنید.
لیموترش ها دارای مقداری آهن هستند اما در درجه اول با بهبود جذب آهن از غذاهای گیاهی از کم خونی جلوگیری می کنند.
روده شما آهن را از گوشت، مرغ و ماهی جذب می کند در حالی که جذب آهن از منابع گیاهی (آهن غیر هم) به همین راحتی نیست. با این حال با مصرف ویتامین C و اسید سیتریک می توان این جذب را بهبود بخشید.
از آنجا که لیموترش ها هم ویتامین C و هم اسید سیتریک دارند ممکن است با اطمینان از جذب هرچه بیشتر آهن از رژیم غذایی از کم خونی جلوگیری کنید.
5. خطر سرطان را کاهش می دهد
یک رژیم غذایی سالم و سرشار از میوه ها و سبزیجات ممکن است به جلوگیری از برخی سرطان ها کمک کند.
برخی از مطالعات مشاهده ای نشان داده است افرادی که بیشترین مرکبات را می خورند کمتر در معرض خطر سرطان قرار دارند در حالی که مطالعات دیگر هیچ تاثیری پیدا نکرده اند.
در مطالعات لوله آزمایش بسیاری از ترکیبات لیموترش سلول های سرطانی را از بین برده است. با این حال این ترکیبات ممکن است تاثیر یکسانی بر بدن انسان نداشته باشند.
برخی از محققان تصور می کنند که ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش – مانند لیمونن و نارینژنین – می توانند اثرات ضد سرطانی داشته باشند اما این فرضیه نیاز به بررسی بیشتر دارد.
مطالعات حیوانی نشان می دهد که لیمونن، ترکیبی که در روغن لیمو یافت می شود دارای خاصیت ضد سرطانی است.
در مطالعه ی دیگر بر روی ترکیبات گیاهی بتا-کریپتوکسانتین و هسپریدین موجود در تفاله ی پرتقال ماندارین که در لیموترش ها نیز یافت می شوند، مشخص شد که این ترکیبات از ایجاد تومورهای بدخیم در زبان، ریه ها و روده بزرگ جوندگان جلوگیری می کنند.
با این حال لازم به ذکر است که تیم تحقیقاتی از دوز بسیار بالایی از مواد شیمیایی استفاده کرده اند – بسیار بیشتر از آنچه با خوردن لیموترش یا پرتقال دریافت خواهید کرد.
در حالی که برخی از ترکیبات گیاهی لیموترش و سایر مرکبات ممکن است ضد سرطان داشته باشند اما هیچ شواهد کیفی نشان نمی دهد که لیموترش می تواند با سرطان در انسان مبارزه کند.
6. سلامت گوارش را بهبود می بخشد
لیموترش ها از حدود 10٪ کربوهیدرات تشکیل شده اند که بیشتر به صورت فیبر محلول و قندهای ساده هستند.
فیبر اصلی موجود در لیموترش پکتین است، نوعی فیبر محلول که با چندین فواید سلامتی مرتبط است.
فیبرهای محلول می توانند سلامت روده را بهبود بخشند و هضم قندها و نشاسته ها را کند کنند. این تاثیرات ممکن است منجر به کاهش سطح قند خون شوند.
با این حال برای دریافت فواید فیبر از لیموترش باید آن را به صورت کامل بخورید نه آب آن را؛ افرادی که آب لیموترش را می نوشند فواید فیبر را از دست می دهند.
خلاصه
لیموترش ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر محلول و ترکیبات گیاهی هستند که به آن ها فواید زیادی برای سلامتی می دهد.
لیموترش ممکن است به کاهش وزن کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کم خونی، سنگ کلیه، مشکلات گوارشی و سرطان را کاهش دهد.
لیموترش نه تنها یک میوه بسیار سالم است بلکه دارای طعم و بوی مشخص و مطبوعی است که باعث می شود مواد مغذی و خوراکی به نوشیدنی اضافه کند.
منبع : healthline
