خواص میوه ستاره ای (کارامبولا یا استار فروت) برای سلامتی بدن چیست؟

خواص میوه کارامبولا یا استار فروت — خواص میوه استار فروت

اگر چیزهای مختلف را امتحان نکنید خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات می تواند تکراری شود. خوشبختانه میوه ها و سبزیجات خوشمزه زیادی وجود دارد که به رژیم غذایی شما تنوع می بخشد.

یکی از میوه های غیر معمول که به طور فزاینده ای محبوب شده است میوه ستاره ای (به انگلیسی : Star Fruit) است که به نام های کارامبولا یا استار فروت هم شناخته می شود.

در ادامه این مقاله با فواید درمانی میوه ستاره ای برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات و طرز خوردن آن آشنا خواهید شد. با سومیتا همراه باشید؛

میوه ستاره ای چیست؟

میوه ستاره ای یا کارامبولا میوه ای است با طعم ترش و شیرین که شکل ستاره ای دارد. پوست آن خوراکی است و گوشت آن طعمی ملایم و ترش دارد که آن را برای تهیه بسیاری از غذاها محبوب کرده است.

میوه ستاره ای به رنگ زرد یا سبز است. این میوه در دو نوع اصلی وجود دارد : یک نوع کوچک تر که طعم ترش دارد و یک نوع بزرگ تر و شیرین تر.

فواید و مزایای میوه ستاره ای برای سلامتی بدن

1. منبع غنی مواد مغذی است

میوه ستاره ای منبع مناسبی از چندین ماده مغذی – به ویژه فیبر و ویتامین C است.

محتوای مواد مغذی یک میوه ستاره ای با اندازه متوسط (91 گرم) به شرح زیر است :

فیبر : 3 گرم
پروتئین : 1 گرم
ویتامین C : حدود 52 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین B5 : حدود 4 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
فولات : 3 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
مس : 6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
پتاسیم : 3 درصد مقدار مورد نیاز روزانه
منیزیم : 2 درصد مقدار مورد نیاز روزانه

اگرچه ممکن است محتوای مواد مغذی آن نسبتا کم به نظر برسد اما به خاطر داشته باشید که این وعده تنها 28 کالری و 6 گرم کربوهیدرات دارد. این بدان معناست که میوه ستاره بسیار مغذی است.

2. سرشار از ترکیبات گیاهی سالم است

میوه ستاره ای همچنین حاوی مواد دیگری است که آن را حتی سالم تر می کند.

این میوه منبع عالی از ترکیبات گیاهی سالم از جمله کورستین، گالیک اسید و اپی کاتچین است. این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی و فواید سلامتی مختلفی هستند.

نشان داده شده است که ترکیبات گیاهی موجود در میوه ستاره ای خطر کبد چرب و کلسترول را در موش ها کاهش می دهد.

آن ها همچنین برای توانایی شان در جلوگیری از سرطان کبد در موش ها مورد مطالعه قرار گرفته اند.

علاوه بر این برخی شواهد از مطالعات حیوانی نشان می دهد که قندهای موجود در میوه ستاره ممکن است التهاب را کاهش دهند.

با این حال تحقیقاتی برای تایید این فواید بالقوه میوه ستاره ای در انسان وجود ندارد.

عوارض و مضرات میوه ستاره ای

میوه ستاره ای ممکن است در برخی افراد اثرات نامطلوبی ایجاد کند که عمدتا به دلیل محتوای بالای اگزالات است.

بنابراین افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید از مصرف میوه ستاره ای و آب آن اجتناب کنند – یا قبل از امتحان با پزشک مشورت کنند.

برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند خوردن میوه ستاره به طور منظم ممکن است منجر به آسیب کلیه و همچنین سمیت شود که ممکن است باعث مشکلات عصبی – مانند گیجی، تشنج، و حتی مرگ شود.

افرادی که داروهای تجویزی مصرف می کنند نیز باید با احتیاط عمل کنند. میوه ستاره ای مانند گریپ فروت می تواند نحوه تجزیه و استفاده از دارو توسط بدن شما را تغییر دهد.

طرز خوردن میوه ستاره ای

اگر نمی دانید چگونه آن را تهیه کنید ممکن است تمایلی به امتحان کردن میوه های ستاره ای نداشته باشید.

در اینجا یک راه ساده برای تهیه و خوردن میوه استار فروت وجود دارد :

مطمئن شوید که میوه رسیده است – یک میوه ستاره ای رسیده باید در درجه اول زرد باشد و فقط کمی رنگ سبز داشته باشد
میوه را زیر آب بشویید
دو انتهای آن را ببرید و دور بیندازید
آن را از پهن ترین قسمت برش دهید
دانه ها را جدا کنید و بخورید

شما می توانید این میوه را به طرق مختلف به رژیم غذایی خود اضافه کنید :