لیزین (به انگلیسی : Lysine) نوعی آمینو اسید است که مزایای بالقوه ای را ارائه می دهد و بیشتر در محصولات حیوانی یافت می شود.
اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است اما لیزین ممکن است به کاهش اضطراب، جلوگیری از تبخال، بهبود جذب کلسیم و بهبود زخم کمک کند.
لیزین یک بلوک ساختمانی برای پروتئین است. این یک آمینو اسید ضروری است زیرا بدن شما نمی تواند آن را بسازد بنابراین باید آن را از غذا دریافت کنید.
این ماده برای رشد طبیعی و گردش ماهیچه ها مهم است و برای تشکیل کارنیتین – ماده ای که در اکثر سلول های بدن شما یافت می شود استفاده می شود. علاوه بر این لیزین به انتقال چربی ها در سلول های شما کمک می کند تا برای انرژی سوزانده شوند.
ال-لیزین شکلی از لیزین است که بدن شما می تواند از آن استفاده کند. این آمینو اسید به طور طبیعی در غذا یافت می شود و از نوعی است که در مکمل ها استفاده می شود.
در ادامه این مقاله با خواص دارویی و درمانی آمینو اسید لیزین برای سلامتی بدن آشنا می شوید. با سومیتا همراه باشید؛
فواید و مزایای لیزین برای سلامتی بدن
1. از تبخال جلوگیری کرده و آن را درمان کند
تبخال یا تاول های تب علائم عفونت هستند که اغلب روی لب یا گوشه های دهان ظاهر می شوند. آن ها به صورت تاول های پر از مایع ظاهر می شوند که می توانند باعث ناراحتی مانند سوزن سوزن شدن، درد و سوزش شوند.
تبخال توسط ویروس هرپس سیمپلکس نوع 1 (HSV-1) ایجاد می شود که می تواند در ستون فقرات شما پنهان شود. در مواقع استرس یا اگر سیستم ایمنی شما ضعیف شده باشد، هرپس سیمپلکس نوع 1 می تواند باعث ایجاد تبخال شود.
بر اساس برخی تحقیقات مکمل های لیزین ممکن است به جلوگیری از تکثیر هرپس سیمپلکس نوع 1 و کاهش مدت زمان تبخال کمک کند. تصور می شود که لیزین آمینو اسید دیگری به نام آرژنین را که ویروس ها برای تکثیر به آن نیاز دارند، مسدود می کند.
با این حال مطالعات نتایج متفاوتی را در مورد اثرات لیزین بر هرپس سیمپلکس نوع 1 نشان داده اند.
به عنوان مثال یک بررسی نشان داد که مکمل با کمتر از 1 گرم لیزین در روز برای پیشگیری از تبخال در افرادی که به اندازه کافی آرژنین در رژیم غذایی خود مصرف می کنند بی اثر است اما مصرف دوزهای بیش از 3 گرم در روز می تواند علائم تبخال را بهبود بخشد.
علاوه بر این همه مطالعات نشان نمی دهند که لیزین در کاهش بروز یا مدت تبخال موثر است. در واقع یک بررسی شواهد کافی برای توصیه آن را برای درمان تبخال پیدا کرد.
2. استرس و اضطراب را کاهش دهد
لیزین ممکن است در کاهش اضطراب نقش داشته باشد.
یک مطالعه در سال 2003 نشان داد که گیرنده های درگیر در پاسخ به استرس را مسدود می کند. محققان مشاهده کردند موش هایی که لیزین دریافت کرده اند، میزان اجابت مزاج شل ناشی از استرس را کاهش داده اند.
مطالعه قدیمی دیگری روی 50 نفر نشان داد که مکمل با 2.64 گرم لیزین و آرژنین اضطراب ناشی از استرس را کاهش داده و سطح هورمون استرس کورتیزول را پس از 1 هفته کاهش می دهد.
به طور مشابه یک مطالعه قدیمی نشان داد که افزودن 4.2 گرم لیزین به هر کیلوگرم آرد گندم در روستاهای سوریه به کاهش نمرات اضطراب در مردان با سطح استرس بسیار بالا کمک کرد.
پس از 3 ماه مصرف آرد غنی شده با لیزین همچنین به کاهش سطح کورتیزول در زنان کمک کرد.
لیزین همچنین ممکن است بتواند به افراد مبتلا به اسکیزوفرنی – یک اختلال روانی که درک فرد از دنیای بیرون را مختل می کند و در نتیجه تغییراتی در افکار و رفتار ایجاد می کند – کمک کند.
اگرچه تحقیقات هنوز در مراحل اولیه است و به مطالعات بیشتر قدیمی تر محدود می شود، لیزین ممکن است پتانسیل بهبود علائم اسکیزوفرنی را در ترکیب با داروهای تجویز شده داشته باشد.
3. ممکن است جذب و حفظ کلسیم را بهبود بخشد
لیزین ممکن است به بدن شما کمک کند کلسیم را حفظ کند. اعتقاد بر این است که لیزین جذب کلسیم را در روده شما افزایش می دهد و به کلیه های شما کمک می کند تا این ماده معدنی را حفظ کنند.
یک مطالعه قدیمی روی 30 زن از جمله 15 زن مبتلا به پوکی استخوان نشان داد که مصرف مکمل کلسیم و لیزین باعث کاهش از دست دادن کلسیم در ادرار می شود.
افرادی که 3 گرم کلسیم به تنهایی دریافت کردند، افزایش تدریجی کلسیم در ادرارشان داشتند. با این حال کسانی که 400 میلی گرم لیزین نیز دریافت کردند، کلسیم کمتری را از طریق ادرار خود از دست دادند.
به نظر می رسد لیزین از استخوان های شما محافظت می کند و همچنین ممکن است در کنترل محل انتقال کلسیم در بدن نقش داشته باشد.
به عنوان مثال نشان داده شده است که از تجمع کلسیم در رگ های خونی در موش ها جلوگیری می کند. این نوع تجمع یک عامل خطر برای بیماری قلبی است.
با این حال قبل از اینکه بتوان مکمل لیزین را برای حمایت از سلامت استخوان یا قلب توصیه کرد، تحقیقات اخیر با کیفیت بالا در انسان مورد نیاز است.
4. می تواند باعث بهبود زخم شود
لیزین می تواند بهبود زخم را در بدن شما بهبود بخشد. در بافت حیوانی لیزین در محل زخم فعال تر می شود و به سرعت بخشیدن به روند ترمیم کمک می کند.
لیزین برای تشکیل کلاژن، پروتئینی که به عنوان یک داربست عمل می کند و به حمایت و ساختار پوست و استخوان ها کمک می کند، مورد نیاز است.
خود لیزین همچنین ممکن است به عنوان یک عامل اتصال عمل کند و در نتیجه تعداد سلول های جدید را در زخم افزایش دهد. حتی ممکن است باعث تشکیل عروق خونی جدید شود.
در یک مطالعه در سال 2011 استفاده از ترکیبی از لیزین و هیالورونیک اسید به صورت موضعی توانست اندازه زخم های فشاری را به طور موثرتری نسبت به هیالورونات سدیم، داروی دیگری که برای بهبود زخم استفاده می شود کاهش دهد.
در مطالعه دیگری در سال 2009 روی 40 خرگوش مشخص شد که مصرف 47 میلی گرم در کیلوگرم از وزن بدن لیزین و 50 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن آرژنین به طور قابل توجهی جریان خون و سلامت استخوان را بهبود می بخشد.
در واقع خرگوش هایی که لیزین و آرژنین دریافت کردند در مقایسه با گروه کنترل 2 هفته زمان بهبودی کمتری داشتند.
بهبود زخم فرآیند پیچیده ای است که به مواد معدنی، ویتامین ها و عوامل دیگر نیاز دارد. به نظر می رسد لیزین نقش ارزشمندی دارد و بدون لیزین کافی بهبود زخم مختل می شود.
تا به امروز مطالعات فقط مکمل های لیزین خوراکی را در بهبود زخم در حیوانات بررسی کرده اند بنابراین مطالعات بیشتری در انسان مورد نیاز است. علاوه بر این مشخص نیست که آیا استفاده مستقیم از آن روی زخم ها می تواند موثر باشد یا خیر.
5. سایر مزایای بالقوه لیزین
لیزین – مانند تمام آمینو اسید – به عنوان یک بلوک ساختمانی برای پروتئین در بدن شما استفاده می شود. این پروتئین ها به تولید هورمون ها، سلول های ایمنی و آنزیم ها کمک می کنند.
لیزین ممکن است علاوه بر مواردی که قبلا ذکر شد، فواید متعددی نیز داشته باشد. در اینجا موارد دیگری وجود دارد که لیزین ممکن است برای سلامتی شما مفید باشد :
- سرطان : یک مطالعه حیوانی نشان داد که لیزین در ترکیب با آنتی اکسیدان کاتچین رشد سلول های سرطانی را در موش کاهش می دهد
- سلامت چشم ها : یک مطالعه قدیمی روی موش های دیابتی نشان داد که مکمل های لیزین می توانند از ایجاد آب مروارید جلوگیری کنند
- دیابت : یک مطالعه در سال 2009 نشان داد که لیزین ممکن است به کاهش پاسخ قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. با این حال ارتباط هنوز مشخص نیست
- فشار خون : یک مطالعه روی 50 بزرگسال مبتلا به کمبود لیزین و فشار خون بالا نشان داد که مکمل های لیزین به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می دهند
لیزین کافی برای حفظ سلامت طبیعی ضروری است و مکمل ها ممکن است برای افراد و شرایط خاصی مفید باشند.
مواد غذایی حاوی لیزین
لیزین در غذاهایی که به طور طبیعی سرشار از پروتئین هستند از جمله گوشت و محصولات لبنی و همچنین در مقادیر کمتر در غذاهای گیاهی یافت می شود.
در اینجا برخی از مواد غذایی لیزین دار ارائه شده است :
- گوشت : گوشت گاو، مرغ و بره
- غذاهای دریایی : میگو و صدف
- ماهی : ماهی آزاد، ماهی کاد و ماهی تن
- محصولات لبنی : شیر، پنیر و ماست
- حبوبات : سویا، لوبیا چشم بلبلی و نخود
- مغزها و دانه ها : پسته، تخمه کدو تنبل و بادام هندی
اگر مستعد ابتلا به تبخال هستید مصرف روزانه 1 گرم لیزین یا استفاده از ژل حاوی لیزین ممکن است ارزش امتحان را داشته باشد اما به یاد داشته باشید که بهتر است ابتدا با یک متخصص مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.
خلاصه
لیزین یک آمینو اسید ضروری با فواید بسیاری است که از پیشگیری از تبخال تا کاهش اضطراب و بهبود زخم را شامل می شود.
به عنوان بلوک ساختمانی پروتئین، ممکن است فواید متعدد دیگری نیز داشته باشد. بدون لیزین کافی بدن شما ممکن است قادر به تولید هورمون ها و سلول های ایمنی کافی یا مناسب نباشد.
لیزین به مقدار زیاد در محصولات حیوانی از جمله گوشت، ماهی و لبنیات یافت می شود. انواع خاصی از حبوبات، مغزها و دانه ها نیز می توانند به افزایش مصرف شما کمک کنند.
منبع : healthline
